Dieet "Tafel nummer 5" voor kinderen

Door ondervoeding is het aantal aandoeningen van de lever en galwegen bij kinderen recentelijk aanzienlijk toegenomen. De oorzaken van leverschade kunnen niet alleen fouten in de voeding zijn, maar ook infectieziekten.

Bij welke ziekten van het maagdarmkanaal dieet is aangegeven?

Dieet nr. 5 wordt alleen voorgeschreven door een arts. Het is geïndiceerd voor de volgende ziekten van het spijsverteringsstelsel:

  • Leverziekte. Cirrose, chronische hepatitis van verschillende oorsprong (viraal, toxisch, infectieus).
  • Ziekten van de galwegen en galblaas. Dit is cholecystitis, galsteenziekte, cholangitis, postoperatief syndroom na verwijdering van de galblaas. Heel vaak worden lamblia, protozoa en andere pathogenen de oorzaak van schade aan de galwegen.
  • Maagziekte. Chronische gastritis en gastro-enteritis.
  • Alvleesklierziekte. Chronische en acute pancreatitis, pancreatoduodenitis.

Welk voedsel kan worden geconsumeerd?

Als de arts heeft aanbevolen dat uw kind dieet 5 volgt, is het het beste om een ​​week lang een menu te kiezen om producten te selecteren die zijn toegestaan ​​met een dergelijk therapeutisch dieet. Alle producten kunnen voorwaardelijk worden onderverdeeld in toegestaan ​​en verboden.

Goedgekeurde producten zijn onder meer:

  • Gedroogde tarwebrackers, gebak van gisteren. Je kunt wat meelproducten hebben van rogge en meel van de eerste of tweede graad.
  • Taarten met verschillende vullingen. Je kunt appels, kwark, vlees of visgehakt aan de gerechten toevoegen. Dergelijke taarten mogen niet worden gebakken, maar in de oven worden gebakken.
  • Vis gebakken in de oven of gekookt in een dubbele ketel. Kinderen jonger dan drie jaar moeten witte vissoorten eten (heek, koolvis, kabeljauw). Voor oudere kinderen kunt u rode vis op het menu zetten. Het is raadzaam om niet erg vette variëteiten te kiezen. Zalm of vette zalm zijn niet goed voor kinderen. Een uitstekende vervanging is forel, maar ook roze zalm, chum zalm.
  • Vogel, kalkoen, rundvlees. Vetarm varkensvlees. Vet en vet worden voor het koken verwijderd.
  • Soepen gekookt in groenten- of graanbouillon. U kunt melksoep koken, maar zorg ervoor dat u de melk verdunt met water.
  • Omeletten, gestoomd of gebakken in de oven zonder gebakken korst. Je kunt hardgekookte eieren koken. Voeg in het menu eieren met dieet nr. 5 niet meer dan 1-2 keer per week toe.
  • Kool, die goed moet worden gedoofd.
  • Speciale kinder groente- en fruitpuree in potjes. Het is vooral geschikt voor baby's vanaf 6 maanden na introductie van het eerste kunstaas..
  • Zure melkkwark, yoghurt of kefir, verrijkt met nuttige bifidobacteriën en lactobacillen. Geef de voorkeur aan vetarm voedsel.
  • Alle zoete vruchten en bessen..
  • Alle groenten (behalve verboden). Met grote zorg - tomaten.
  • Ongezoete en magere crackers en koekjes. Kies snoepjes zonder chocoladecoating. Je kunt honing en verschillende soorten gedroogd fruit eten.
  • Granen. Liever rijst, havermout of boekweit.
  • Vruchtendranken en compotes bereid op basis van gedroogd fruit en bessen. U kunt vruchtendranken bereiden van bevroren bessen. Bij goed invriezen verliezen ze hun heilzame eigenschappen en vitamines niet. Nog steeds mineraalwater. Diverse bessengelei. Thee moet zwak zijn. Cacao in melk.

Na talrijke observaties van kinderen met verschillende aandoeningen van het maagdarmkanaal, hebben wetenschappers tabellen samengesteld van mogelijke combinaties van producten.

Als u verboden voedsel uitsluit, kunt u een stabiele remissie van de ziekte bereiken.

Als een kind losse ontlasting heeft, geef dan de voorkeur aan producten die het repareren. Zorg ervoor dat u rijstpap en vleesproducten in het dieet opneemt. Voor obstipatie moet de hoeveelheid fruit en groenten worden verhoogd. De nuttige vezels die erin zitten, hebben een positief stimulerend effect op de darmmotoriek..

Wat is beter uit te sluiten?

  • Vers gebak en gebak. Alle gebakjes moeten tot morgen worden achtergelaten en er zijn alleen meelproducten van gisteren. Bladerdeeg is verboden.
  • Gezouten en vette vis.
  • Alle industrieel bereide vleesproducten: worstjes, worstjes en worstjes, eenden- en varkensafvalpasta. Gerookt en gezouten varkensvlees.
  • Soepen gekookt in vet vlees of visbouillon. Tijdens het koken in de bouillon komt een enorme hoeveelheid extractiemiddelen vrij die bij een kind verergering van gastritis of pancreatitis kunnen veroorzaken.
  • Hardgekookte gebakken eieren of eieren.
  • Alle augurken en conserven.
  • Zure room, kaas en alle vetrijke zuivelproducten.
  • Zure bessen en fruit.
  • Pittige groenten: zuring, groen en uien, knoflook en radijs.
  • Granen: van maïs, gierst en parelgort.
  • Verpakte zoete sappen, sterke koffie.

Voorbeeldmenu voor de dag

Probeer bij het bereiden van het menu voor de dag zoveel mogelijk verschillende voedingsmiddelen in het dieet van het kind op te nemen. Hij krijgt dus meer voedingsstoffen en vitamines die nodig zijn voor de groei en ontwikkeling ervan.

Voorbeeldmenu voor de dag:

  • Ontbijt. Rijstschotel met gedroogd fruit en gekonfijt fruit. Garneer indien gewenst met aardbeienyoghurt. Ongezoete, zwakke thee.
  • Voor een snack is een banaan geschikt. Leg voor oudere kinderen wat walnoten.
  • Voor de lunch - gepureerde soep met bloemkool en gehaktballen van kalkoengehakt. Op de tweede - plantaardige pilaf. Compote van gedroogde vruchten.
  • Een middagsnack. Kwark met bloemblaadjes van peer en amandel. Lingonberry fruitdrank.
  • Stoof voor het diner roze zalm in groentesaus. Op het bijgerecht kan gekookte kruimelige rijst worden geserveerd. Bedek het gerecht met groentesalade gekruid met plantaardige olie. Als toetje - crackers van gepelde havermout met rozijnen. Ongezoete thee.

Laat u bij het overwegen van een dieet leiden door de smaakvoorkeuren van het kind.

Als de baby meer van granen en groenten houdt, kook dan stoofschotels of ontbijtgranen. Zorg ervoor dat u magere vleesproducten in uw dieet opneemt. Ze zijn nodig voor de groei en ontwikkeling van het kind..

Lekkere recepten voor kindermenu

Het kindermenu met dieet nr. 5 is zeer divers. U kunt alle producten uit de toegestane lijst combineren om nieuwe en interessante recepten te krijgen. Dergelijke voeding zal helpen de gezondheid van het hele gezin te behouden en mogelijke verergering van chronische ziekten van het maagdarmkanaal te voorkomen.

Luie knoedels met bessensaus

  • Neem 500 g vijf procent kwark. Veeg het grondig door een zeef. Dit maakt het gerecht luchtiger en malser. Voeg een ei, een beetje zout en een eetlepel suiker toe. Voer de bloem in tot een voldoende dik deeg is gevormd. Kneed het grondig. Laat het deeg staan ​​en zwellen.
  • Zet op dit moment een pan met gezouten water op het fornuis. Aan de kook brengen. Snijd het deeg in lange reepjes (ongeveer twee centimeter dik). In kleine stukjes snijden. Doop het deeg in kokend water. Kook vanaf het moment dat ze 12-15 minuten naar de oppervlakte stijgen. Verwijder met een schuimspaan en leg op een bord. Overtollig water moet weglopen.
  • Bessensaus maken is eenvoudig genoeg. Neem hiervoor bessen. Ze kunnen vers of bevroren zijn. Het hangt allemaal af van het seizoen. Kook de bessen met wat water (tot siroop ontstaat). Voeg 2 eetlepels suiker toe aan ongeveer 400-500 g bessen. Meng 1 eetlepel aardappelzetmeel met koud water. Roer grondig zodat er geen klonters zijn.
  • Als de bessen 10 minuten met suiker zijn gekookt, giet je er een dunne stroom zetmeel in. Opwarmen, maar niet aan de kook brengen. Haal de pan uit de kachel wanneer de eerste bellen verschijnen. De saus is klaar!
  • Koele bessensaus en serveer met dumplings. Je kunt het gerecht versieren met een banaan of verse bessen. Zorg ervoor dat de baby dit gerecht erg lekker zal vinden en hij zal zeker om supplementen vragen.

Dit eenvoudige en eenvoudige recept helpt moeders om baby's met cottage cheese te voeden die categorisch alle zure melkproducten weigeren.

Visbraadpan met groenten

  • Neem 500 g witte visfilet. Zorg ervoor dat alle botten zijn verwijderd. Rol de filet in een vleesmolen door een fijn rooster. Meng met ei, een beetje zout. Geniet van een paar sneetjes tarwebrood of crackers. Knijp het natte brood uit en voeg toe aan het gehakt. Meng goed.
  • Maak een ovenschaal klaar. Bestrijk de randen van de vorm met wat boter of plantaardige olie. Wrijf grof 400 g aardappelen in. Kook apart (niet tot volledig voorbereid) 300 g broccoli of bloemkool. Koel af en hak ze fijn in kleine stukjes met een mes.
  • Doe in ingevette vorm eerst de helft van de geraspte aardappelen, dan de helft van de gehakte vis en dan een laag broccoli. Wissel lagen af ​​totdat alle producten op zijn.
  • Meng om te vullen een paar eieren, een glas melk en een beetje zout. Roer klop. Vul de braadpan. Strooi er wat gemalen crackers overheen.
  • Bak de schaal in een voorverwarmde oven op 200 graden (30-35 minuten).
  • Koel. Serveer met verse komkommer en dillesalade.

Dieet nr. 5 is een uitstekend hulpmiddel om exacerbaties van ziekten van het maagdarmkanaal te voorkomen.

Alle voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei en ontwikkeling van het lichaam van het kind met deze voeding zijn in voldoende hoeveelheden aanwezig. Met dit regime verdwijnen spijsverteringsproblemen bij een kind naar de achtergrond.

Je kunt meer te weten komen over dieet 5 door de volgende video te bekijken..

Dieet tafel nummer 5 voor kinderen

Welke producten zijn verboden?

De tabel met verboden voedingsmiddelen dieettabel 5 biedt om vertrouwd te raken met wat je niet kunt eten met deze modus

Het is belangrijk om deze aanbevelingen niet te negeren.

GranenJe kunt geen parelgort, gierst, gerst en maïsgrutten eten.
Vet vleesSprekend over wat mogelijk is en wat niet mogelijk is in tabel 5, zijn een aantal vleesproducten het vermelden waard als verboden. Dit is varkensvlees, gerookt vlees, aspic, shred, bacon, allerlei soorten worst, waarin veel conserveringsmiddelen zitten.
Een visVette haring, sardine, makreel, tonijn, lodde, zalm, meerval en kaviaar worden niet aanbevolen.
Eerste maaltijdDe eerste gerechten met zuurheid en rijke bouillon zijn verboden. Je moet borsch, koolsoep, bietensoep, schismatisch vergeten.
Groenten en champignonsTabel 5 volgens de voedseltabel van Pevzner verbiedt het gebruik van paddenstoelen, peulvruchten, rauwe en ingemaakte groenten, pittige groenten zoals radijs, rauwe uien enzovoort. Zetmeelrijke groenten kunnen in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd..
DrankenHet is verboden alcohol, sterke thee, koffie, cacao, kwas, limonade, bruisend water, energiedrankjes te drinken.
Pittige groentenKnoflook en uien, zuring, zuurkool, venkel.
Vetbevattend voedselHet is verboden margarine, sandwich, palmolie, vuurvaste oliën voor bakken en braden, reuzel en andere dierlijke vetten.
Gebakken en gekooktJe kunt niet alle soorten gebakken taarten, donuts, pasteitjes, muffins, fastfood, slagroomtaartjes, zoetwaren eten.
Brood.Eiermeel en margarine, croutons, crackers, vers gebak.
Vette zuivelproductenHet is verboden vette melk, jeugdige, zelfgemaakte zure room, kaas, producten gekookt in vette melk.
BehoudJe moet pittig, zuur, gebeitst, ingeblikt voedsel, zelfgemaakte bereidingen en augurken, langdurige opslagproducten vergeten.

De tafels beschrijven in detail alles wat kan worden gegeten met een dieet van 5 tafels, en dat kan niet, dus het zal gemakkelijk zijn om te navigeren. In feite is alles eenvoudig. Voor het grootste deel komen verboden neer op vet en gebakken, en de basis van het dieet moet vetarme eiwitten, granen, groenten zijn die een warmtebehandeling hebben ondergaan.

Wat het menu betreft, het is individueel geselecteerd. Dergelijke voeding maakt het mogelijk om volledig te voldoen aan de behoeften van het lichaam op het gebied van energiebronnen en met betrekking tot biologisch actieve stoffen. Naleving ervan stelt u in staat problemen met het maagdarmkanaal op te lossen en overtollig gewicht te elimineren, dat langzaam maar betrouwbaar zal verdwijnen zonder de gezondheid te schaden. Natuurlijk, met al het nut van de dieet 5-tafel, wat wel en niet mogelijk is, wat in de tabel wordt gepresenteerd, kunt u het niet zelf toewijzen. Dergelijke beslissingen worden genomen door een specialist..

Wat kan, wat mag niet worden gegeten met dieet nr. 5

Tabel met toegestane en verboden producten:

ProductenNiet aangeradenHet wordt aanbevolen om te eten
MelkproductenGefrituurd voedsel, waaronder kwark, zware room en zure room, volle melk.Melk in kant-en-klaarmaaltijden of met een minimaal vetgehalte, kwark, magere zure room, wrongelmassa, kefir. Kwarkschotels gebakken in de oven of gestoomd.
Vlees en vleesproducten.Gerechten van lamsvlees, eendenvlees, varkensvlees, wild of gans. Ook rookworsten, lever, hersenen. Alle gebakken vleesgerechten.Kalfsvlees, gevogelte (kip, kalkoen), vetarm rundvlees, konijn. Je kunt er soufflé of stoomkoteletten van maken. Tweemaal per week mag je gekookt vlees in één stuk eten of een tong gekookt, je moet ze eerst goed koken.
EierenGebakken omelet of roerei. Hardgekookte eieren.Gestoomde omelet, eiwitomelet, zachtgekookte eieren. Eiersoufflé.
Een visVette vis: stervormige steur, lodde, beluga, steur. Gerookt, gedroogd en ingeblikt gebakken.Snoekbaars, brasem, heek, kabeljauw, saffraan kabeljauw, gekookt. U kunt in één stuk koken of in de vorm van stoomkoteletten. Zwarte kaviaar. In zeldzame gevallen gezouten vis (haring) als tussendoortje.
SnacksHartige, pittige, hartige of ingeblikte snacks.Kwallen, tong of kip. Vetarme ham of gekookte worst van goede kwaliteit. Gekookte kip met boter in de vorm van pasta.
DeegproductenVerse broodjes, vers wit brood, kulebyaki, gebakken taarten, taarten, pannenkoeken, pannenkoekenWit brood van gisteren, crackers, koekjeskoekjes, zemelenbrood. Huisgemaakte noedels, gekookte durumtarwepasta, pastapudding. Boterdeegproducten zonder olie, in kleine hoeveelheden
SoepenSoepen gekookt op sterk vlees, champignons of visbouillon. Koolsoep, borsjt van producten die grove vezels bevattenSlijm- en vegetarische soepen (zonder kool). Eventueel gewist. Melksoepen
VettenReuzel, ghee, schapenvetGroente en boter
GranenPap is bros en wordt niet afgeveegd. Gegrilde granenElk in de vorm van halfviskeuze, vloeibare of gekookte pappen, melkpappen, puddingen
Groenen en groentenKool, radijs, radijs, ongeschilde komkommers, peulvruchten (bonen, erwten, linzen). Ook champignons, spinazie, uien, knoflook, zuring. Ingemaakte, gepekelde, gezouten of gebakken groentenWortelen, pompoen, bieten, aardappelen, groene salade, tomaten, gepelde komkommers, courgette. In gekookte, gestoofde, gebakken vorm. Salades of aardappelpuree
Zoete gerechtenIJs, zure fruitgerechten, taarten met veel room, halva, chocoladeHoning, jam, jam, suiker, gerechten van zoete vruchten of bessen, droog koekje of koekjes, marmelade, marshmallows, pastille
Bessen en fruitZure bessen en fruit en alle gerechten waarin ze zijn inbegrepenRijpe zoete variëteiten geschilde appels. Peren, aardbeien, sinaasappels, mandarijnen, aardbeien, druiven, watermeloen
Kruiderijen en sauzenPittig, zout, tomaat, vis, pikante sauzen. Zwarte peper, Spaanse peper, suneli hop, azijnZure roomsausen, witte zuivel of eierboter. Laurierblad, paprika, kurkuma (in kleine hoeveelheden)
DrankenAlcohol, sterke koffie, frisdrank, sinaasappelsap. Zeer koude vloeistoffen.Compote, kissel, zwakke thee met melk of room, mineraalwater zonder gas, zwakke cacao.

Dieet 10 tafel - wat is mogelijk, wat niet (tafel)

Gebruik een verscheidenheid aan producten uit de toegestane lijst om een ​​heerlijk dagmenu te maken, verander de manier van koken en voeg zoveel mogelijk verschillende items toe. Zie de tabel met eten voor een gedetailleerde lijst van wat u wel en niet kunt eten.

Tabel met toegestane en verboden voedingsmiddelen Toegestane voedingsmiddelen (kan worden gegeten)
Vlees. Tabel 10 bevat mager dieetvlees. De schil wordt van de vogel verwijderd (kalkoen, kip). De beste manier om te koken is stomen en koken. Het is raadzaam om allerlei culinaire producten van hun eigen gedraaide gehakt te koken (knelles, koolrolletjes, stoomkoteletten, schnitzels, soufflé, stoofschotels).
Een vis. Handige mariene magere en riviervis.
Vetten. Natuurlijke ongezouten boter en ghee (beperkte) boter. Handige pompoen, maïs, druivenpit, zonnebloem, sesam, sojabonen, noten, lijnolie. Ongeraffineerde eerste koudgeperste olie heeft de voorkeur.
Brood. De voorkeur gaat uit naar zoutvrij, van tarwebloem, gedroogd brood. Ongezoete koekjes, suikervrije koekjes worden aan het dieet toegevoegd.
De eieren. De wekelijkse dosis mag niet meer zijn dan 3 eieren. Bereid gewone, eiwitomeletten voor een paar, kook zachtgekookte eieren, voeg toe aan de eerste en tweede gang.
Groenten. De meeste bladgroenten en groenten worden in de voeding gebruikt, maar groene erwten en witte kool mogen niet vaker dan één keer per week worden gebruikt. Beperkt - radijs, knoflook, radijs. Bean verboden.
Fruit

Het is toegestaan ​​om bessen en fruit te consumeren, maar wees voorzichtig met fruit met een grote hoeveelheid grove voedingsvezels, bijvoorbeeld appels, aardbeien, citrusvruchten, avocado's, peren, bosbessen.
Dranken. Compotes, gelei, mousses, thee van zoet fruit en bessen, groene thee, infusie van duindoorn en rozenbottels, kruidenextracten, witloofdrank.
desserts

Gedroogd fruit (beperkt), gelei, jam, honing, marshmallows, snoep, pudding van granen en fruit zijn toegestaan ​​in de dieettafel 10.
Melkproducten. Alle soorten zuivelproducten behalve vette voedingsmiddelen.
Granen. Alle soorten granen zijn nuttig, behalve griesmeel. Voorkeur voor losse en slijmerige pappen, puddingen. Durumtarwepasta is acceptabel.

Verboden voedingsmiddelen (niet om te eten)
Alle gefrituurde etenswaren
Koken Vetten, Margarine, Vlees Vetten, Reuzel,
Gerookt vlees, gezouten kaviaar, gefrituurd voedsel, fast food,
Ingeblikt voedsel
Natuurlijke koffie, cacao, sterke en vette bouillons,
Mosterd, mierikswortel, peper
Chocolade, snoepgoed
Onverwerkt fruit met grove vezels, pittige en pittige snacks
Champignons
Zure groenten, augurken
Pannenkoeken, pannenkoeken, vers gebak
Gezouten en vette kaas, vette kwark, room
Alcohol, energie, limonade en koolzuurhoudende dranken.

Om alles op te sommen wat je niet kunt eten is gewoon zinloos, je moet je concentreren op de lijst met toegestane voedingsmiddelen, volgens de regel: "wat niet is toegestaan, is verboden".

Dieetmenu 5 voor elke dag van de week

Er zijn veel recepten, op internet kun je ze zelfs vinden
de zeldzaamste, dus de dieettafel 5 zal dagelijks anders zijn. We geven bij benadering
menu voor een week op dieet 5. Voor het gemak van de lezer wordt alles gepresenteerd in
tabel formaat. De vijfde dieettafel kan worden bedrukt en opgeslagen in de keuken
of breng het naar de winkel om te begrijpen welke lijst met componenten u nodig heeft
aankoop voor 7 dagen.

Voedingsdeskundigen adviseren om 's nachts dagelijks een glas kefir of een acidofiel product te drinken, terwijl ze het menu van het 5-tafeldieet observeren. Een dergelijke aanbeveling helpt het werk van het hele spijsverteringskanaal en vooral de levercellen te normaliseren..

De eerste
dag
Tweede
OntbijtGestremde soufflé, pap gemaakt van rijstkorrels, zemelenbouillon.Havermoutpap op het water, kwark met
zure room, fruitdrank
LunchGesinterde appel, kan worden gezoet met suiker.Appel geraspt en gemengd met honing.
LunchGroentebouillon chowder, steaks met wortel
pureesoufflé, zelfgemaakt abrikozensap.
Melknoedels. Gestoofde visknoedels met door het menu goedgekeurde diëten
tafel nummer 5 groenten.
LunchRozebottelbouillon met crackers.Wortel en Appelpudding, Thee.
AvondetenGriesmeelschotel, eiwitmengsel uit één ei, theedrank of
kefir.
Verschillende soorten stoomvis met soufflé van aardappelpuree,
gelei drinken.
DerdeVierde
Eerste ontbijtBoekweitpap met melk, eiwitomelet, gestoofd fruit
gedroogd fruit.
Gebakken konijn zonder vel, op smaak gebracht met soja of room
saus, gegarneerd met rijst. Thee en zoete dragees zonder cacao.
LunchKwark Cheesecake en Pompoensap.Havermoutdrank en crackers.
LunchGekookte aardappelen in water met het bijbehorende dieetmenu 5 tafelkruiden.
Rijst Graansoep. Thee met Pastila.
In de oven gebakken kipnoedels met gestoomd vlees
schnitzels. Rosehip Blast.
High teaSchijfje wortel en yoghurt braadpan.Blueberry syrniki met munt en gelei. Meringue thee.
AvondetenGekookte vis (koolvis), plantaardige heek, perziknectar, maar
niet winkelen.
Gevulde kool met plantaardige heek en rijst bijgerecht, jelly drink.
VijfdeZesdeZevende
Eerste ontbijtHercules in de vorm van granen in melk en thee met dragee of karamel, die
toegestaan ​​op het dieetmenu 5 tafels.
Gestoofde kip met groentenmengsel, boekweitpap, thee.Pap gemaakt van rijstkorrels, gekookt in melk, een afkooksel van lijnzaad en thee met
Dieet braadpan met 5 tafels.
LunchTaartdrankje, brood of koekje.Eiwit- en melkstoomomelet, muntdrank
folders.
Gesinterde appels met honing, aanbevolen fruitcompote.
LunchSoep in een melkoplossing (water + melk). Gekruid gekookt vlees,
gestoomde groentemassa, abrikozennectar.
Koolsoep, gehaktballen, van de toegestane op het menu voor een week dieet 5 soorten vlees,
thee.
Rijstsoep, huisgemaakte boekweitnoedels en sojasaus, blauwe wijting met
groentemix, jelly drink.
High teaFruitmengsel op smaak gebracht met yoghurt en rozenbottelinfusie.Rijstpap en fruitsoufflé.Cheesecakes met zure room, jam, thee.
LunchGekookte zalm, gestoofde bieten, thee, grutten.Pilaf met een mengsel van gedroogd fruit, aardappelpannenkoekjes van courgette, yoghurt, snoep en
thee drinken.
Melksoep, wortelpuree, vissoufflé. Koekje en thee.

Zoals je kunt zien, kun je door verschillende componenten te combineren het belangrijkste bereiken: een week lang een menu maken, zelfs voor een 5-tafeldieet, je kunt vol blijven en genieten van eten.

Dieettabel nr. 5: menu en tabel met producten

Dieet 8 tafel - wat is mogelijk, wat niet (tafel)

Het dieetrantsoen is behoorlijk rijk, gericht op de tafel met producten, je kunt eenvoudig je eigen menu voor de week maken, of je kunt je concentreren op ons voorbeeld hieronder. Opgemerkt moet worden dat de voeding van volwassenen en kinderen (bijproducten) niet anders is.

Producttabel voor tafel 8
Toegestane producten
(je kan eten)
  • zemelenbrood, volkoren, van grof meel (niet meer dan 150 g / dag);
  • mager vlees, magere vis, zeevruchten (niet meer dan 170 g / dag);
  • magere kwark (tot 200 g / dag);
  • harde kazen met een laag vetgehalte (tot 30 g / dag);
  • alle zuivelproducten met een laag caloriegehalte (vetpercentage niet meer dan 9);
  • eieren (1-2 stuks per dag);
  • soepen gekookt op water of een zwakke vlees / visbouillon, altijd vetvrij, met toevoeging van granen, een aardappel en eventuele groenten (eenmalige portie 200-300 gr)
  • granen (boekweit, gierst, haver, parelgort, portie niet meer dan 150 g / dag);
  • alle fruit en bessen, behalve degene die verboden zijn (ongeveer 400 g / dag);
  • alle groenten, vooral rijk aan voedingsvezels: alle kool, pompoen, komkommers, courgette, tomaten, bladgroenten, wortels van selderij, peterselie, pastinaak, (ongeveer 0,5 kg / dag), bieten en wortels (niet meer dan 200 g / dag) ; een deel van de groenten moet rauw zijn, bijvoorbeeld in salades;
  • gestoofd fruit, gekookt zonder toegevoegde suiker of gezoet met zoetstoffen;
  • gelei, mousse;
  • boter (een theelepel per dag, toevoegen aan ontbijtgranen of andere bereide gerechten);
  • plantaardige olie (tot 15 ml per dag, voor het op smaak brengen van salades of bijgerechten).
Verboden producten
(je kunt niet eten)
  • granen: griesmeel, witte rijst;
  • aardappelen (het is mogelijk om wortelgroenten in een beperkte hoeveelheid toe te voegen, niet meer dan 2 keer per week);
  • sterke en vette bouillons;
  • bakkerijproducten en broodjes gemaakt van premium meel;
  • pastaproducten;
  • alle gerechten met toegevoegde suiker, waaronder snoep, zoete yoghurt, kwarkdesserts, cakes, cakes, taarten, gebak, halva;
  • honing, ijs, jam, jam, gelei;
  • cacao, chocolade;
  • druivensap en alle verpakte sappen die suiker bevatten;
  • zoete vruchten die rijk zijn aan snel verteerbare koolhydraten: druiven (rozijnen), banaan, vijgen, dadels, gedroogd fruit, tijdens het productieproces welke suikersiroop wordt gebruikt;
  • kruiderijen, specerijen, mosterd, mierikswortel, azijn en ander smakelijk voedsel;
  • conserven en halffabrikaten;
  • Fast food;
  • pittige, vette, gebakken, gezouten, gepekelde, gerookte gerechten;
  • worstjes;
  • gebakken eieren;
  • vet vlees;
  • koolzuurhoudende dranken (alle);
  • hoog-lipide zuivelproducten (meer dan 15%, zoals room, zelfgemaakte zure room).

5 tafel. Wat is mogelijk en wat niet. Tafel

Wat nietWat kan
Vers zwart-wit broodbrood van gisteren van tarwebloem van de eerste of tweede graad en roggebrood
gebak, bladerdeeg, bakkengebakken taarten met kwark, appels, vlees of vis, taarten en ovenschotels met vullingen
vette en gerookte vismagere gebakken of gekookte vis
vet vlees, gerookt vlees, worstjes, slachtafval, dierlijke vettenmager vlees, kipfilet, borst
vlees- en visbouillon, koolsoep, okroshkagroente- en graansoepen, fruit- en melksoepen, borsjt zonder bouillon
gebakken en hardgekookte eierenstoomomelet, zachtgekookte eieren
ingemaakte producten, champignonsniet-zure zuurkool
ingeblikt voedselpotten met babyvoeding
vette zuivelproductenmagere melkproducten
Fruit, vooral zuurzoete appels en bananen, niet meer dan 1 stuk. in een dag
groene uien, spinazie, knoflook, radijs, zuringalle andere groenten, tomaten zijn beperkt
chocolade, ijs, roomdessertsdroge koekjes, koekjes, gedroogd fruit, honing, chocoladevrije snoepjes, mousses, niet-zure gelei
mais, parelgort, gierstpaphaver, boekweit, rijstepap
alcoholische dranken, druivensap, cacao en zwarte koffierozenbottelbouillon, mineraal- en geneeskrachtig water, sappen van groenten en niet-zuur fruit, gelei, gestoofd fruit, thee en koffie met melk

Tabel 5. Menu voor de week

De portal chudo-dueta.com biedt u een geschat menu voor de week. Dergelijke voeding is voldoende uitgebalanceerd om de inname van alle noodzakelijke vitamines en mineralen te verzekeren. Porties moeten kleine, gekookte soepen zijn, slijmerig, taai vlees moet worden geraspt.

Alle gerechten worden in een warme vorm geconsumeerd en elimineren koude gerechten volledig. Voordat je naar bed gaat, kun je kefir drinken met een vetgehalte van 1%, rozenbottelbouillon, kruidenthee.

Druk het menu van tabel nr. 5 af op de koelkast 1

De eerste dag:

In de dagelijkse voeding van de patiënt moet een rozenbottelbouillon en mineraalwater aanwezig zijn (behandeling kan zijn).

  • Ontbijt: havermout in melk met gedroogd fruit, zwarte thee;
  • Lunch: groentesoep, gebakken kip, compote van gedroogd fruit;
  • Snack: 1 kopje, droge koekjes;
  • Diner: aardappelpuree, gestoomde viskoekjes, groene thee.

Tweede dag:

  • Ontbijt: stoomomelet met plakjes tomaat, thee zonder suiker;
  • Lunch: borsjt zonder vlees,,;
  • Snack: havermoutkoekjes, appelmoes;
  • Diner: boekweit, gekookt rundvlees, rozenbottelbouillon.
  • Ontbijt: thee;
  • Lunch: soep met groenten en boekweit, gestoomde gehaktballetjes, gestoofd fruit;
  • Snack: groentesalade;
  • Diner: kefir.

Dag vier:

  • Ontbijt: verfrommeld ei, appelmoes, kruidenthee;
  • Lunch: gekookte kalkoen, erwtenpuree, een beetje zuurvrije zuurkool, perziksap;
  • Snack: droog koekje, een glas magere kefir;
  • Diner: boekweit met boter, brood van gisteren met boter en magere, milde kaas, gelei.

Vijfde dag:

  • Ontbijt: melksoep met pasta, thee met melk;
  • Lunch: gekookte vis, gelei;
  • Snack: salade van appel en geraspte wortel;
  • Diner: aardappelpuree, gekookt vlees, kefir.

Dag zes:

  • Ontbijt: magere kwark met magere zure room en suiker, zacht gekookt ei, compote;
  • Lunch: soep met groenten en noedels, stoomkoteletten, rozenbottelbouillon;
  • Snack: vruchtensap, koekjes;
  • Diner: rijstmelkpap met een boterham, gedroogd brood met boter en kaas.

Dag zeven:

  • Ontbijt: met zure room, thee;
  • Lunch: groentesoep, bessengelei;
  • Snack: banaan;
  • Diner: griesmeelpap met melk, een glas kruidenthee.

Noedels met vlees - een zeer smakelijk en stevig gerecht, geschikt voor dieet nr. 5

Recepten voor dieettafel 5

Alle producten voor het dieet van de baby moeten van hoge kwaliteit en vers zijn. Gerechten moeten worden gestoomd, in de oven worden gebakken of worden gekookt. Er zijn veel recepten om voeding te sparen, u kunt die kiezen die de baby met plezier en voor het lichaam zal eten.

Voor gevulde kool met groenten heeft u het volgende nodig:

  • 30 g groentebouillon;
  • 150 g witte kool;
  • een lepel boter;
  • 2 wortels;
  • groenten, tomaten, uien;
  • 20 g rijst;
  • een half ei;
  • magere zure room - ongeveer 10 g.

Kool, ei, rijst wordt gekookt, de groente wordt in bladeren verdeeld. Groenten, wortels en uien worden gemengd met rijst en ei, op smaak gebracht met zout, olie en tomaat. De saus is gemaakt van groentebouillon, zure room, bloem. Gehakte groenten worden in koolbladeren gewikkeld, met saus gegoten en in de oven gebakken.

Voor gebakken cheesecakes met wortels heb je nodig:

  • ghee en boter (respectievelijk 7 en 3 g);
  • 150 g magere kwark;
  • 25 g bloem, een lepel griesmeel;
  • 50 g wortels;
  • 20 g kristalsuiker;
  • half ei.

Sauteer geraspte wortels in water en boter (25 min). Kook een paar minuten en voeg griesmeel toe. Combineer de afgekoelde massa met suiker, zout, kwark en bloem. Bak in een met ghee ingevette vorm ronde cakes tot ze knapperig zijn.

Andere opties voor wellness-diëten:

  • Hypocholesterol dieetmenu
  • Detox-programma - het lichaam reinigen

Wat mag wel en niet gegeten worden met een dieet 5 tafel (TABEL 1)

product categorieWat kanWat niet
Vleesproducten, gevogelteMager kalfsvlees, rundvlees, kalkoen en kipfilet, konijnAlle vet vlees, stukjes met aderen en fascia (te verwijderen), eend, gans, wild, vogelhuid, alle ingeblikt vlees en gerookt vlees
Een visVetarme rivier- en zeevis: korop, snoek, baars, brasem, snoekbaars, koolvis, heek, hoki, enz. Het is acceptabel om kleine porties zeevruchten in het menu op te nemen: mosselen, inktvis, garnalenVette vissoorten: karper, stervormige steur, sardine, makreel, haring, zalm (zalm en zalm kunnen in bewerkte vorm in kleine hoeveelheden aan het dieet worden toegevoegd om het dagelijkse vetpercentage niet te overschrijden), kaviaar, vis in blik, gerookte en gezouten vis
GranenRijst, boekweit, griesmeel, havermoutGierst, parelgort
Pasta en bakkerijproductenPasta van meel van de 1e graad durumtarwe, dagelijks tarwebrood, crackers ervan, oneetbare (koekjes) koekjesRogge (zwart), vers brood, pasta van meel van de klasse II, muffin, gebak van bladerdeeg
GroentenCourgette, aardappelen, pompoen, wortels, bieten - na het koken, komkommers - vers, behalve ingeblikt, een beetje peterselie en dille mogen 10 minuten voor het einde van het koken worden toegevoegdKool (alle soorten), spinazie, zuring, sla, knoflook, uien, tomaten, radijs, radijs, asperges, peulvruchten (linzen, erwten, pinda's, bonen, bonen), allemaal gezouten en gepekeld fruit, champignons
Bessen en fruitAppels, bananen, perziken - alleen na het koken (koken, bakken, soufflé), gedroogde zoete bessen en fruit, smaakloos gemaakt en geïmpregneerd met suikerstroopAlle vers fruit en bessen, vooral kersen, aardbeien, frambozen, cornel, veenbessen, evenals fruit dat niet op de lijst met toegestane
EierenNiet meer dan 1 stuk. per dag als stoomomelet op water of volle melkGekookte eieren, vooral hardgekookte, rauwe, gebakken eieren, gebakken omelet
VettenPlantaardige olie, bij voorkeur lijnzaad, pompoen, walnoot, soja, maïs, zonnebloem, druivenpit (koud geperst), ongezouten verse boterMargarine, elke bakolie, boter strikt volgens de norm - niet meer dan een theelepel per dag, als toevoeging aan het hoofdgerecht, meestal in pap of aardappelpuree
DrankenMineraalwater zonder gas (zoals aanbevolen door een arts), drink- / bronwater, verdunde sappen van zoete bessen en fruit (toegestaan), compote van gedroogd fruit, kruidenthee, rozenbottelinfusie, gelei van fruit en bessen (niet zuur), cichoreiAlle alcoholische dranken (vooral champagne), inclusief bier, koffie, zwarte thee, frisdrank, limonade, verpakte sappen, energie
dessertsHoning, jam, jam, marmelade, marshmallows (beperkt)Cacao, chocolade, snoep, ijs, zoete koekjes, halva, cakes, broodjes, cakes
Kruiderijen, sauzenRomige saus (melk of zure room)Ketchup, tomatensaus, mayonaise, alle kruiden, azijn, mierikswortel, mosterd, adjika, alle ingeblikte zelfgemaakte ingrediënten
MelkproductenMagere melk, kefir, yoghurt (zonder toevoegingen en zoetstoffen), verrijkt met probiotica, zure room (vetgehalte niet meer dan 10%), vetarme kazen: tofu, suluguni, cheddar, mozzarella, fetaMelk en zuivelproducten met een vetgehalte van meer dan 2,5%, room, zure room (vet), harde kazen, gerookte en gezouten kazen, smeltkaas en andere producten met het opschrift "melkhoudend"

Bereidingswijzen (dieet voor cholecystitis tabel 5):

  • Koken en stomen. Maal vlees, vis, groenten en fruit voor het opdienen. Granen, puddingen, stoofschotels worden bereid uit granen en worden toegevoegd aan de eerste gerechten.
  • Roosteren in de oven. Producten van gehakt en groenten kunnen in een slowcooker of oven worden gebakken.
  • Bouillon. De voorkeur gaat uit naar gerechten bereid op het water. Het is toegestaan ​​om soepen te bereiden op een zeer zwakke kippenbouillon of een zwakke bouillon van kalfsvlees, waaruit vetdeeltjes volledig worden verwijderd.

Dieetlijst nummer 5 voor kinderen - alles wat ouders moeten weten

Met dieettafel moet nummer 5 worden begrepen als een behandelplan voor kinderen en volwassenen. Dit dieet bevat meer dan 10 verschillende dieetopties. De Sovjetwetenschapper Mikhail Pevzner ontwikkelde het dieet "Table No. 5". Dit plan helpt de toestand van patiënten met pathologieën met de galblaas, lever en galwegen te verlichten..

Kenmerken van het nummer 5-dieet voor kinderen

Het wordt voorgeschreven voor kinderen vanaf 3 jaar voor een korte tijd, gevolgd door een overgang naar tabel 10 en vervolgens nummer 15.

Het doel van tabel nr. 5 is om de functies van de lever en galwegen, maag en darmen te normaliseren.

Gebruiksaanwijzingen

In aanwezigheid van pathologieën van de lever en de galwegen wordt dit dieet voorgeschreven. Het is ook relevant voor patiënten met bronchiale astma..

Dieetregels

Net als elk ander dieet, heeft dieettabel nummer 5 zijn eigen regels die moeten worden nageleefd:

  1. In de acute periode van een paar dagen moet je een koolhydraat-fruitdieet voorschrijven.
  2. Even later moet het dieet van het kind gelei bevatten, vloeibare melkpap.
  3. Dieetvoeding moet licht verteerbaar zijn..
  4. Na enige tijd van behandeling krijgt het kind verschillende gerechten met vlees en vis van magere soorten, maar hoeft alleen te worden gestoomd, geen gefrituurd voedsel is toegestaan.
  5. Overlevenden van de acute periode van de ziekte moeten in een ziekenhuis worden behandeld.
  6. Na ontslag uit het ziekenhuis moeten kinderen met epidemische hepatitis lange tijd op een spaarzaam dieet worden gezet..
  7. Bij chronische hepatitis wordt een eiwit-koolhydraatdieet gebruikt.
  8. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan het voorzien van de patiënt van alle noodzakelijke vitamines..

Dieetlijst nummer 5 voor kinderen: productlijst

Toegestane warmtebehandelde groenten, verse komkommers in kleine hoeveelheden. Van drankjes - alle afkooksels op basis van kruiden en rozenbottels, thee met melk, zuiver water, gelei. Oliën moeten alleen van plantaardige oorsprong worden geselecteerd, je kunt een beetje boter hebben, maar ongezouten en vers.

Het wordt aanbevolen om konijn, kalkoen, kalfsvlees, kip van vlees en koolvis, snoek, heek, baars en snoekbaars van vis te geven. Toegestane snoepjes - natuurlijke marmelade, marshmallows, gedroogde koekjes, gedroogd fruit, jam en verschillende soorten honing. Het is toegestaan ​​om zeevruchten, crackers, broodjes, roggebrood in beperkte hoeveelheden in het menu op te nemen.

Tabel 1. Wat is verboden

Niet alle soepen mogen eten. Vlees, vis is verboden. Je kunt ook geen okroshka eten.

Tijdens zo'n dieet mag je geen koffie, cacao of groene thee drinken.

Erwten in blik, tomatenpuree, radijs, groenten in het zuur.

Tabel 2. Lijst met toegestane producten

Groentebouillon is toegestaan. Het gebruik van erwtensoep, zweetsoep, rode biet.

Het dieet maakt het gebruik van zwakke thee, vruchtendranken, gelei, gestoofd fruit, sappen mogelijk, maar alleen verdund met water.

Tomaten, courgette, komkommers, groene salade.

Vetarme yoghurt, kefir, melksoufflé.

Pasta van harde tarwe, roggebrood.

Grutten zoals pion, boekweit, haver zijn toegestaan.

Kip, zeevruchten, magere pilaf, eland, magere vis.

Kenmerken van het dieet voor verschillende symptomen

Het dieet voor het kind na de ziekte moet niet alleen worden samengesteld op basis van de juiste selectie van verse producten, maar ook op de manier waarop ze worden verwerkt. Je kunt bakken, stoven, koken, stomen. Roken, frituren is altijd verboden.

Je kunt het dieet lange tijd volgen, omdat de lijst met toegestane producten divers en voedzaam is. Aanbevolen aantal maaltijden - minimaal 4 keer per dag.

Menu voor de week

  • runderkotelet,
  • groentesoep.
  • gekookt boekweit.

Diner - kefir, stoofpot, gehaktballen van kip.

  • kamille thee met honing,
  • gestoomde omelet met melk.

  • rundergehaktballetjes,
  • groentesoep.
  • gelei bes,
  • puree van wortel en rode biet.

  • thee,
  • worst en een boterham of roggebrood,
  • elk droog koekje.

  • runderkotelet,
  • soep met aardappelen, wortelen en kool,
  • boekweit.

Voor het diner - stoofpot en gehaktballen van mager vlees, van drankjes - kefir.

  • Aardbeiengelei,
  • kalfsgehaktballetjes,
  • puree van zeevruchten.

Diner - braadpan met appels.

  • boekweit met melk,
  • brood toast met een plakje magere kaas,
  • thee met munt.
  • gehaktballen,
  • aardappel- en rijstsoep,
  • thee.

Diner - gekookte zalm.

  • appelmoes,
  • melk pap,

Voor het avondeten, gehaktballen.

De lekkerste gerechten uit het dieetmenu

Hieronder ziet u de beste recepten volgens de dieettabel nummer 5. Alle recepten zijn bereid in overeenstemming met de geautoriseerde producten voor gebruik..

Aardappel en wortelsoep in rijstbouillon

  • olie (kleine lepel);
  • rijst (30 g);
  • aardappelen (2-3 stuks);
  • wortelen (1 stuk);
  • water (anderhalf glas);
  • de helft van de dooier;
  • melk (glas).

Kook rijst, meng met gekookte aardappelpuree en wortels, evenals met kokende melk. Kruid de resulterende massa met in olie geraspte dooier.

Havermelk soep met ei

  • haver (parelgort) grutten (40 g);
  • water (700 g);
  • een lepel olie;
  • een halve lepel suiker;
  • een glas melk;
  • dooier (half).

Giet de granen met koud water en kook 2 uur onder het deksel. Veeg vervolgens af en kook. Kruid vervolgens met warme melk vermengd met dooier, voeg boter toe.

Zalmsoep

  • 1 eetlepel koolzaadolie.
  • kopje gehakte wortelen.
  • 4 kopjes natriumarm kippenbouillon.
  • 1 ½ kopje water.
  • 1 zalmfilet in schil 12 gram.
  • ½ kopje bevroren bloemkoolbloemen, ontdooid en grof gehakt (optioneel).
  • 3 eetlepels gehakte verse bieslook of bieslook.
  • 1 kopje instant aardappelpuree of 2 kopjes resterende aardappelpuree.
  • ¼ kopje gehakte verse dille.
  • Zout.

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg wortels en selderij toe (indien gewenst) en kook, roer vaak, tot de groenten goudbruin worden, 3-4 minuten. Voeg de bouillon, water, zalm, bloemkool (indien gewenst) en groene uien toe en breng aan de kook.

Dek af en kook, licht roerend, tot de zalm gaar is, 5-8 minuten. Leg de zalm op een schone snijplank. In stukjes snijden. Voeg de resterende aardappelpuree toe, dille aan de soep. Voeg zalm toe en warm.

Blueberry Rijstsoep

  • gedroogde bosbessen (40 g);
  • water (3 kopjes);
  • rijst (30 g);
  • citroensap (1 eetl. l.);
  • een snufje suiker.

Spoel bosbessen en rijst af. Kook rijst in water. Kook bosbessen en zet een half uur apart. Zeef de infusie, voeg er suiker, citroensap en rijstpuree aan toe. Soep geserveerd met croutons.

Groentesoep

  • 8 kleine aardappelen, in plakjes van 1/2 inch gesneden.
  • ½ kleine ui, geschild en in stukjes gesneden.
  • 2 middelgrote wortels, geschild en in blokjes gesneden.
  • 2 stengels bleekselderij, fijngehakt.
  • 1 kopje gesneden broccoli en bloemkoolstengels, buitenste vezeldelen verwijderd en weggegooid (ongeveer ½ pond).
  • 2 eetlepels tijmgehakt
  • 3 eetlepels gehakte dille.
  1. Combineer in een grote pan aardappelen, uien, wortels, selderij, broccoli en bloemkool en 6 kopjes water. Breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag en kook 30 minuten of tot de groenten zacht zijn.
  2. Verwijder 1 kopje soep en aardappelpuree in een blender met een goed sluitend deksel en dek af met een handdoek. Doe de puree terug in de pan en voeg de dille toe. Breng op smaak met zout en meng goed..

Gestoomde omelet

Meng de eieren met melk en giet ze in de vorm. Je moet stomen. Leg een klein stukje boter op de omelet.

  • 1 kopje biologische basmatirijst of jasmijnrijst.
  • 2 kopjes zelfgemaakte kip of groentebouillon.
  • 2 eetlepels boter.
  • 1 kleine zoete ui, fijngehakt.
  • 2 kopjes dun gesneden wortelen.
  • 1/4 theelepel ruw zeezout.
  • 1/3 kopje gehakte bladeren van selderij.
  1. Verwarm een ​​grote koekenpan met deksel op middelhoog vuur voor.
  2. Voeg boter, wortels en selderijblaadjes toe en laat 4 minuten sudderen of tot de uien zacht zijn.
  3. Voeg rijst en stoof toe in een slowcooker.
  4. Voeg bouillon, zout en tijm toe aan een hete pan, roer en plaats in een slowcooker.
  5. Maak de vaat na 15 minuten schoon.

Gebakken zalmfilet

  • 1 pond zalmfilet, in 4 porties gesneden.
  • zout.
  • Bouillon.

Verwarm de oven voor op 425 ° F. Smeer 9 glazen ovenschalen in met een kookspray. Leg de zalm met de vel (of vel met vel) naar beneden in de voorbereide pan. Giet de bouillon. Dek af met folie en bak ongeveer 25 minuten.

Gehaktballen

  • boter (lepel);
  • ossenhaas (100 g).

Dubbel het vlees door een vleesmolen. Rol 4 ballen. Het gerecht is gestoomd. Gehaktballetjes geserveerd met boter.

Vlees zrazy met omelet

  • oud wit brood (plak);
  • ossenhaas (150 g);
  • ei (1/2 stuks);
  • melk (15 g);
  • boter (lepel).

Klop het ei los met melk, giet het mengsel in de pan, bak. Snijd de resulterende omelet. Maal vlees met brood (geweekt en geperst) met een vleesmolen. Blind 2 stuks, leg in het midden van elke omelet. Stoom. Giet de melksaus of de resterende olie erbij voor het serveren.

Vleespudding

  • water (een derde van een glas);
  • ossenhaas (120 g);
  • ei (half);
  • boter (theelepel).

Gekookt vlees moet worden gehakt, in vorm worden gebracht. Je moet stomen. Giet de resulterende pudding met melksaus met ei of resterende olie.

Gepureerde groenten

  • bloemkool (60 g);
  • een lepel melk;
  • geslacht van wortels;
  • sperziebonen (30 g);
  • 30 g erwten;
  • lepel olie.

Kook kool, erwten en bonen. Stoof de wortels in melk. Voeg de resterende warme melk, boter, kneden, olie toe. Serveer met gekookt ei..

Vis koekjes

  • oud wit brood (10 g);
  • 100 g visfilet;
  • room (30 g);
  • lepel olie.

Week het brood in room en maal de vis. Voeg olie toe aan de resulterende massa. Gevormde schnitzels worden 5 minuten in kokend water gedompeld. Giet voor het opdienen olie.

Rozenbottel bouillon

Verzamel zoveel mogelijk rozenbottels en verwijder bladeren of andere delen van de plant. Zaden verwijderen is niet nodig. Doe de rozenbottels in een pot en vul met water. Kook ze 10-20 minuten (kooktijd hangt af van welke rozenbottels je gebruikt).

Fruitrol

  • melk (een half glas);
  • rijst (50 g);
  • een lepel olie;
  • een half ei;
  • water (25 g);
  • een beetje suiker;
  • appels (50 g);
  • rozijnen of pruimen (20 g).

Maal rijst in een koffiemolen. Roer met melk en breng aan de kook. Voeg suiker toe aan de massa en zet in de koelkast. Klop het ei los met boter, meng met rijstepap. Leg de massa op nat gaas van 1 cm dik, bedek met gehakte appels en pruimen, wikkel in een rol. Doe in een pan. Gestoomd.

Appelwortelsoufflé

  • appels (75 g);
  • een half ei;
  • wortelen (75 g);
  • twee eetlepels melk;
  • een snufje suiker;
  • een snuifje griesmeel;
  • lepel olie.

Als uw kind een dieet nummer 5 krijgt voorgeschreven voor een ziekte van het maagdarmkanaal, probeer dan dit gerecht. Wortelen moeten in plakjes worden gesneden en naar gestoofde melk worden gestuurd. Veeg het vervolgens door een zeef met appels.

Meng met griesmeel, suiker, losgeklopt ei, gesmolten boter. Zet in het formulier. Het gerecht moet worden gestoomd. U kunt een klein stukje boter op de ontvangen soufflé leggen.

Heeft u een fout opgemerkt? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter om het ons te vertellen.