Dieet Rijstpap

Hoewel Engeland wordt beschouwd als de geboorteplaats van rijstpudding, is er in India in feite een oud gerecht genaamd khir (rijstpudding), dat twintig eeuwen geleden werd uitgevonden. Maar vandaag hebben we een dieetversie van klassieke Engelse rijstpudding als ontbijt.

Calorie dieet rijstpudding per 100 g. maakt: 185 kcal. Voedingswaarde per 100 g.: Eiwitten: 7 g., Vetten: 6 g., Koolhydraten: 27 g..

Ingrediënten (voor 2-3 porties):
Rijst: 60 gr.
Ei: 2 stuks.
Olijfolie: 1 theelepel.
Melk 0,5%: 150 g.
Gearomatiseerde rozijnen: 30 gr.
Suiker. (of 15 gram suiker, dan kunnen kinderen)

Dieet Rijstpudding Recept:
Week rozijnen 10-15 minuten in kokend water.
Bak rijst in 1 theelepel. olijfolie, voeg dan melk toe en kook 10 minuten.
Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de dooiers met sugar.zam (of suiker) tot lichtgeel. Klop het wit apart tot sterke pieken.
Haal de rijst van het fornuis, voeg de rozijnen toe, breng de dooiers aan en meng onmiddellijk. Breng vervolgens in kleine delen de eiwitten in en meng voorzichtig van onder naar boven zodat de eiwitten niet vallen en de pudding luchtig blijkt te zijn.
Doe de hele massa in één vorm of doe het in een kom en zet het 35 minuten in de oven op een temperatuur van 170 graden. Pudding moet een lichtgouden korst zijn.
Serveer zowel warm als koud.

Rijstpudding - 4 Engelse dessertrecepten

Luchtige rijstpudding is een klassiek Engels dessert. De geschiedenis van het gerecht is lang en oorspronkelijk waren puddingen geen dessertgerecht, maar een tussendoortje. De Engelse vrouwen hebben de restjes voedsel de hele dag verzameld en in een loempia bij elkaar gedaan. Volgens veel culinaire experts bestond de pudding in de eerste versie van de bereiding uit havermout gekookt in bouillon en met pruimen.

Tegenwoordig is pudding een Engels dessert dat gekoeld wordt geserveerd. Pudding kan bereid worden op basis van kwark, fruit, rozijnen of appels. De meest populaire en geliefde optie ter wereld is rijstpudding met appels, bananen, gedroogd fruit en kruiden..

Klassieke pudding wordt gekookt in een waterbad. Maar de meeste huisvrouwen en culinaire specialisten bakken het dessert het liefst in de oven of in de slowcooker.

Pudding wordt ook gestart met oneetbare elementen, zoals een munt of een ring, dit is een traditioneel kerstplezier, dat volgens de legende voorspelt hoe het nieuwe jaar zich zal ontwikkelen voor een gelukkig persoon die pudding met een verrassing heeft gevonden.

Klassieke rijstpudding

Dit is het gemakkelijkste, meest basale recept voor rijstpudding. Het gerecht kan worden geserveerd als dessert, eten als ontbijt of tussendoortje. Deze optie is dieetpudding, per 100 gr. het product is 194 kcal en kan voor kinderen worden bereid voor afternoontea of ​​ontbijt.

Het koken duurt 1 uur en 30 minuten.

Ingrediënten:

  • rijst - 1 kopje;
  • boter - 50 gr;
  • paneermeel;
  • melk - 2 glazen;
  • suiker - 1 kopje;
  • ei - 4 stuks;
  • vanillesuiker - naar smaak;
  • kaneel.

Koken:

  1. Kook de rijst 10 minuten. Zeef overtollige vloeistof.
  2. Verwarm de melk voor en kook de rijst hierin 20 minuten.
  3. Voeg boter toe aan rijst, meng en laat afkoelen.
  4. Verdeel eieren in eekhoorns en dooiers.
  5. Klop de dooiers op met suiker.
  6. Klop de eekhoorns in dicht schuim.
  7. Doe de dooiers in de rijst en voeg voorzichtig de blanken toe.
  8. Vet de vormen in en besprenkel met paneermeel. Verdeel de rijstmassa in vormen.
  9. Verwarm de oven voor op 160-180 graden. Zet de ovenschaal 20-25 minuten.
  10. Garneer met kaneelpudding voor het opdienen..

Rijstpap met gestremde melk

Een delicaat, luchtig dessert met een ongewoon zachte structuur is handig om te bereiden voor ontbijt, middagsnack of snack. Zowel kinderen als volwassenen zullen blij zijn. Zo'n wrongeldessert kan worden geserveerd op kinderfeestjes, matinees en familiediners..

Koken duurt 40-45 minuten.

Ingrediënten:

  • gekookte rijst - 3 el. l.;
  • zure room - 2 el. l.;
  • kwark - 250 gr;
  • ei - 3 stuks;
  • griesmeel - 1 el. l.;
  • vanille smaken;
  • bessen naar smaak - 150 gr;
  • suiker - 6 el. l.

Koken:

  1. Meng gekookte rijst, dooiers, suiker, vanille, zure room en griesmeel in een kom. Klop componenten met een mixer of blender.
  2. Voeg bessen toe, meng met een spatel.
  3. Klop in een aparte container de blanken.
  4. Voeg eiwitten toe aan de wrongel.
  5. Meng voorzichtig totdat een uniforme deegstructuur is verkregen..
  6. Doe het deeg in de vorm en zet in de oven om te bakken op 160-180 graden, 30-35 minuten.
  7. Koel af, garneer met bessen en poedersuiker.

Raisin Rijstpudding

Een echt Engels dessert kan worden bereid met producten die te vinden zijn in het huis van elke gastvrouw. Rozijnenpudding kan bij elke maaltijd op de feesttafel worden geserveerd en voorbereid op de aankomst van gasten.

Het duurt 1,5-2 uur om de pudding te bereiden.

Ingrediënten:

  • rijst - 1 kopje;
  • melk - 2 glazen;
  • water - 2 glazen;
  • ei - 2 stuks;
  • vanillesuiker - 10 g;
  • rozijnen - 0,5 kopjes;
  • cognac;
  • boter;
  • paneermeel;
  • zout;
  • poedersuiker.

Koken:

  1. Kook rijst 15 minuten in gezouten water.
  2. Voeg suiker en melk toe en kook rijstepap tot het gaar is.
  3. Laat de rijst afkoelen.
  4. Giet vanillesuiker in de pap.
  5. Doe de eieren in de pap en meng goed.
  6. Week de rozijnen in cognac.
  7. Voeg de rozijnen toe aan de pap.
  8. Bedek de ovenschaal met perkament.
  9. Doe het deeg in de vorm.
  10. Maak het deeg gelijkmatig in vorm.
  11. Bak de pudding 40-45 minuten in de oven op een temperatuur van 180-200 graden.
  12. Bestrooi de pudding met pudding voor het opdienen..

Rijstpap met appels

Dit is een origineel dessert met een delicate textuur en een verbazingwekkende romige smaak en aroma. Air pudding kan voor elke gelegenheid als toetje worden gemaakt.

Dieetpuddingen

Pudding is een traditioneel Engels dessert, dat al eeuwenlang een van de hoofdgerechten van de kersttafel is. Aanvankelijk werd het bereid in een waterbad met melk, suiker, eieren en meel. Er was ook een hartige versie, met als basis de vleesbouillon. Tegenwoordig kunnen puddingrecepten meer dan honderd worden geteld - in verschillende landen zijn er hun eigen kenmerken en kookgeheimen.

Pudding heeft veel gemeen met braadpan, maar onderscheidt zich door zijn speciale zijdezachtheid. Om dit effect te bereiken, wordt melk of zetmeel (en vaak beide componenten) gebruikt en worden alle ingrediënten in de meest uniforme staat gebracht. Bij het bereiden van caloriearme pudding moet aan dit punt speciale aandacht worden besteed, omdat er geen zware room of boter in dieetrecepten zit.

Eenvoudige griesmeelpudding met banaan

  • Griesmeel - 80 g
  • Melk - 600 ml
  • Banaan - 1 st..
  • Kaneel, zoetstof naar smaak

Onze selectie begint misschien met het inheemse dessert - griesmeelpudding. Met een minimum aan ingrediënten en het grootste gemak van bereiding blijkt het altijd gewoonweg uitstekend te zijn. En als je er fruit, bessen of rozijnen aan toevoegt, komt er een prachtig dessert tevoorschijn. Voor deze doeleinden hebben we gekozen voor een banaan, die vanwege zijn zachtheid de tederheid van de pudding niet schendt.

Melk moet worden gekookt. Zodat het waarschijnlijk niet verbrandt, kunt u het in een waterbad verwarmen. Giet in kokende melk langzaam en constant roerend griesmeel en voeg dan kaneel en zoetstof toe. Roer tot het volledig homogeen is. Haal dan van het vuur, giet zo snel mogelijk op de blikken tot de massa is ingedikt en "verdrink" hierin plakjes banaan van willekeurige grootte. Als de pudding is gezet, kan deze worden geserveerd.

  • Eiwitten - 4 g
  • Vetten - 3 g
  • Koolhydraten - 14 g
  • Calorie-inhoud - 95 kcal

Slow Cooking Dieet Rijstpap

  • Ronde rijst - 1 el.
  • Melk - 2 el.
  • Eieren - 4 stuks..
  • Appels - 3-4 stuks..
  • Zoetstof, kaneel naar smaak

Rijstpudding is een andere 'gast' van kinds af aan. Het is waar dat precies dezelfde kinderen dit dessert vaak niet lekker vinden vanwege de plakkerigheid, maar op volwassen leeftijd veroorzaakt de herinnering aan deze "bevroren pap" nostalgie. Bovendien kan oma's rijstpuddingrecept worden geüpgraded om het dessert nog beter te maken. En de multikoker helpt daarbij.

Rijst moet in melk worden gekookt en een beetje zoetstof worden toegevoegd. Klop terwijl het afkoelt eieren met kaneel en voeg ook een kleine hoeveelheid zoetstof toe. Schil de appels, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een kom met meerdere kookplaten. Stuur rijst en losgeklopte eieren erbij en meng goed. Kook 50 minuten in de bakmodus.

  • Eiwitten - 4 g
  • Vetten - 3 g
  • Koolhydraten - 16 g
  • Calorie-inhoud - 112 kcal

Ovenwrongelpudding

  • Wrongel 0% - 400 g
  • Eieren - 2 stuks..
  • Zoetstof, vanilline naar smaak

Nog een dessert waar velen van ons van genoten in hun kindertijd. Voor atleten is het vooral goed, omdat de hoeveelheid eiwit erin gewoon omrolt. Als je moe bent van het kauwen van droge vetvrije kwark, zal zo'n pudding je dieetroutine met succes opfleuren..

Voor de bereiding is het beter om een ​​homogene pasteuze wrongel te nemen. Granular is echter ook geschikt, maar je moet het eerst door een zeef vegen of het met een blender malen. Het eiwit van de eieren moet van de dooiers worden gescheiden en een tijdje in de koelkast worden verwijderd, de dooiers aan de kwark worden toegevoegd en grondig worden gemengd, waarbij de zoetstof en de vanille worden overgebracht. Klop de gekoelde eiwitten met een mixer tot weelderig schuim en roer het schuim voorzichtig tot de luchtigheid van de massa om de luchtigheid van de massa te behouden. Doe het dan zo snel mogelijk, totdat de massa is neergedaald, in de vormen en stuur het 15-20 minuten voorverwarmd naar de oven op 200 ° C.

  • Eiwit - 16 g
  • Vetten - 2 g
  • Koolhydraten - 1 g
  • Calorie-inhoud - 90 kcal

Pompoenpudding met citroen

  • Pompoen (geschild) - 300 g
  • Citroen - 1 st..
  • Melk - 500 ml
  • Maïszetmeel - 3 el.
  • Zoetstof, kaneel naar smaak

Kook de pompoen gaar in melk, voeg kaneel en zoetstof toe en pureer met een blender. Voeg schil met een hele kleine citroen en sap van de helft toe aan het mengsel, giet er zetmeel in. Zet het mengsel opnieuw op laag vuur en laat, onder voortdurend roeren, sudderen tot het ingedikt is. Giet vervolgens de massa in vormen en laat afkoelen.

  • Eiwitten - 2 g
  • Vetten - 2 g
  • Koolhydraten - 12 g
  • Calorie-inhoud - 68 kcal

Pittige boekweitpudding

  • Boekweitmeel - 40 g
  • Melk - 300 ml
  • Zoetstof naar smaak
  • Kaneel - 1 stok
  • Kardemom - 3-4 granen
  • Kruidnagel - 2-3 stuks..
  • Gemalen nootmuskaat - 1 snuifje

Boekweitpap voor een atleet is als pizza voor ninjaschildpadden. Maar van boekweit kun je interessantere gerechten bereiden, bijvoorbeeld pudding. Toegegeven, hiervoor is geen granen nodig, maar meel.

Kaneelstokje, kardemom en kruidnagel moeten van tevoren in de melk worden gedaan. Het is raadzaam om het 's nachts 8-10 uur te laten staan ​​- ideaal. Verder is de technologie ongeveer hetzelfde als bij het bereiden van griesmeelpudding. De melk moet worden gekookt, haal na het koken de kruiden eruit, voeg de zoetstof en nootmuskaat toe en giet langzaam het boekweitmeel en meng goed. Roer continu, kook tot het ingedikt is en giet het mengsel vervolgens in vormen en laat afkoelen. Je kunt ook wat cacao, sinaasappelschil, pruimen, rozijnen, gember of kumquat toevoegen aan het dessert..

  • Eiwitten - 4 g
  • Vetten - 3 g
  • Koolhydraten - 13 g
  • Calorie-inhoud - 100 kcal

Dieet Chocoladepudding

  • Melk - 250 ml
  • Cacaopoeder - 25 g
  • Maïszetmeel - 15 g
  • Zoetstof, vanilline naar smaak

Geef toe - omwille van dit recept heb je het artikel geopend. Want waar kan iemand nog meer van dromen op een dieet, zo niet over chocolade en zijn derivaten? Zelfs als je IIFYM beoefent, eet je niet veel chocolade in een uitgebalanceerde BJU, en soms wil je precies dat eten - eet het "uit de buik".

Het recept voor chocopudding in de voeding is onfatsoenlijk eenvoudig. Giet cacaopoeder in kokende melk en roer tot het volledig is opgelost. Voeg vervolgens vanilline en een zoetstof toe en giet er maïszetmeel in. Roer, op laag vuur, de massa tot ze dik is, en giet dan in vormen of kommen. Pudding kan worden geserveerd met plakjes aardbeien of bananen, noten of muntblaadjes.

  • Eiwitten - 5 g
  • Vetten - 5 g
  • Koolhydraten - 11 g
  • Calorieën - 103 kcal

Vleespudding

  • Kipfilet - 500 g
  • Eieren - 3 stuks..
  • Courgette - ½ st.
  • Zout, kruiden naar smaak

Hou je niet van snoep? We hebben een heerlijk recept voor je. Kipfiletpudding zal zeker degenen behagen die moe zijn van het kauwen van drooggekookte filet. Het is makkelijk om te koken. Maal het vlees fijn in een blender of vleesmolen. Voeg vervolgens de dooiers toe aan het gehakt en klop de eiwitten een tijdje in de koelkast. Rasp de helft van de courgette op een middelgrote rasp en meng met gehakt, stuur er zout en kruiden naar toe. Klop koude eekhoorns met een mixer tot weelderig schuim en meng het voorzichtig door het gehakt. Doe de massa in een mal (of mallen) en stuur 30-40 minuten in een oven voorverwarmd tot 200 ° C.

  • Eiwit - 12 g
  • Vetten - 2 g
  • Koolhydraten - 2 g
  • Calorie-inhoud - 80 kcal

Stijloverzicht

Als je eetlust al is uitgebroken na het lezen van de recepten, is het tijd om het te geven door een van de dieetpuddingen te bereiden. Je zal het leuk vinden!

Rijstgerechten, Oven, Pudding

In de oven

Rijstgerechten

Rijstpudding maken met aardbeiensaus is heel eenvoudig, en alle gezinsleden, ook de kleinste, zullen blij zijn met zo'n heerlijk ontbijt. Dit is het perfecte dessert, een delicate, luchtige traktatie. Er zijn veel variaties op rijstpudding die verschillen in combinaties van ingrediënten en kookmethodes. Alleen de heerlijke smaak blijft ongewijzigd..

Als toetje kun je heerlijke rijstpudding koken - het recept is eenvoudig, maar er is veel plezier en voordeel van zo'n gerecht. Wat moeten we doen?

Rijstpudding is het favoriete gerecht van de koningin en waarom zijn we erger?

Dit 'Zebra'-recept is vooral handig voor diegenen die elke dag denken hoe ze de kleine kieskeurige pap moeten voeren) Deze pap lijkt helemaal niet op pap, hij wordt genoemd en ziet er erg leuk uit. Nou, de smaak is een echt toetje!

Alle rechten op materiaal op de website www.RussianFood.com zijn beschermd in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Als u materiaal van de site gebruikt, is een hyperlink naar www.RussianFood.com vereist.

Het sitebeheer is niet verantwoordelijk voor het resultaat van de toepassing van de culinaire recepten, methoden voor hun bereiding, culinaire en andere aanbevelingen, de beschikbaarheid van bronnen waarnaar hyperlinks worden geplaatst en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de mening van de auteurs van artikelen die op de site www.RussianFood.com zijn geplaatst, niet delen

Deze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke service te bieden. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het beleid van de site voor de verwerking van persoonlijke gegevens. IK GA AKKOORD

16 puddingrecepten die het gemakkelijker maken dan we dachten

Jongens, we hebben onze ziel in Bright Side gestoken. Dank u voor,
dat je deze schoonheid ontdekt. Bedankt voor de inspiratie en kippenvel..
Volg ons op Facebook en VK

Pudding is een traditioneel Engels dessert op basis van eieren, ontbijtgranen, melk, kwark, meel en fruit. Er zijn veel variaties op dit gerecht, die verschillen in combinaties van ingrediënten en kookmethodes. Alleen de heerlijke smaak blijft ongewijzigd..

Dieet Rijstpap

Pudding is een traditioneel Engels dessert, dat al eeuwenlang een van de hoofdgerechten van de kersttafel is. Aanvankelijk werd het bereid in een waterbad met melk, suiker, eieren en meel. Er was ook een hartige versie, met als basis de vleesbouillon. Tegenwoordig kunnen puddingrecepten meer dan honderd worden geteld - in verschillende landen zijn er hun eigen kenmerken en kookgeheimen.

Pudding heeft veel gemeen met braadpan, maar onderscheidt zich door zijn speciale zijdezachtheid. Om dit effect te bereiken, wordt melk of zetmeel (en vaak beide componenten) gebruikt en worden alle ingrediënten in de meest uniforme staat gebracht. Bij het bereiden van caloriearme pudding moet aan dit punt speciale aandacht worden besteed, omdat er geen zware room of boter in dieetrecepten zit.

Eenvoudige griesmeelpudding met banaan

  • Griesmeel - 80 g
  • Melk - 600 ml
  • Banaan - 1 st..
  • Kaneel, zoetstof naar smaak

Onze selectie begint misschien met het inheemse dessert - griesmeelpudding. Met een minimum aan ingrediënten en het grootste gemak van bereiding blijkt het altijd gewoonweg uitstekend te zijn. En als je er fruit, bessen of rozijnen aan toevoegt, komt er een prachtig dessert tevoorschijn. Voor deze doeleinden hebben we gekozen voor een banaan, die vanwege zijn zachtheid de tederheid van de pudding niet schendt.

Melk moet worden gekookt. Zodat het waarschijnlijk niet verbrandt, kunt u het in een waterbad verwarmen. Giet in kokende melk langzaam en constant roerend griesmeel en voeg dan kaneel en zoetstof toe. Roer tot het volledig homogeen is. Haal dan van het vuur, giet zo snel mogelijk op de blikken tot de massa is ingedikt en "verdrink" hierin plakjes banaan van willekeurige grootte. Als de pudding is gezet, kan deze worden geserveerd.

  • Eiwitten - 4 g
  • Vetten - 3 g
  • Koolhydraten - 14 g
  • Calorie-inhoud - 95 kcal

Slow Cooking Dieet Rijstpap

  • Ronde rijst - 1 el.
  • Melk - 2 el.
  • Eieren - 4 stuks..
  • Appels - 3-4 stuks..
  • Zoetstof, kaneel naar smaak

Rijstpudding is een andere 'gast' van kinds af aan. Het is waar dat precies dezelfde kinderen dit dessert vaak niet lekker vinden vanwege de plakkerigheid, maar op volwassen leeftijd veroorzaakt de herinnering aan deze "bevroren pap" nostalgie. Bovendien kan oma's rijstpuddingrecept worden geüpgraded om het dessert nog beter te maken. En de multikoker helpt daarbij.

Rijst moet in melk worden gekookt en een beetje zoetstof worden toegevoegd. Klop terwijl het afkoelt eieren met kaneel en voeg ook een kleine hoeveelheid zoetstof toe. Schil de appels, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een kom met meerdere kookplaten. Stuur rijst en losgeklopte eieren erbij en meng goed. Kook 50 minuten in de bakmodus.

  • Eiwitten - 4 g
  • Vetten - 3 g
  • Koolhydraten - 16 g
  • Calorie-inhoud - 112 kcal

Ovenwrongelpudding

  • Wrongel 0% - 400 g
  • Eieren - 2 stuks..
  • Zoetstof, vanilline naar smaak

Nog een dessert waar velen van ons van genoten in hun kindertijd. Voor atleten is het vooral goed, omdat de hoeveelheid eiwit erin gewoon omrolt. Als je moe bent van het kauwen van droge vetvrije kwark, zal zo'n pudding je dieetroutine met succes opfleuren..

Voor de bereiding is het beter om een ​​homogene pasteuze wrongel te nemen. Granular is echter ook geschikt, maar je moet het eerst door een zeef vegen of het met een blender malen. Het eiwit van de eieren moet van de dooiers worden gescheiden en een tijdje in de koelkast worden verwijderd, de dooiers aan de kwark worden toegevoegd en grondig worden gemengd, waarbij de zoetstof en de vanille worden overgebracht. Klop de gekoelde eiwitten met een mixer tot weelderig schuim en roer het schuim voorzichtig tot de luchtigheid van de massa om de luchtigheid van de massa te behouden. Doe het dan zo snel mogelijk, totdat de massa is neergedaald, in de vormen en stuur het 15-20 minuten voorverwarmd naar de oven op 200 ° C.

  • Eiwit - 16 g
  • Vetten - 2 g
  • Koolhydraten - 1 g
  • Calorie-inhoud - 90 kcal

Pompoenpudding met citroen

  • Pompoen (geschild) - 300 g
  • Citroen - 1 st..
  • Melk - 500 ml
  • Maïszetmeel - 3 el.
  • Zoetstof, kaneel naar smaak

Kook de pompoen gaar in melk, voeg kaneel en zoetstof toe en pureer met een blender. Voeg schil met een hele kleine citroen en sap van de helft toe aan het mengsel, giet er zetmeel in. Zet het mengsel opnieuw op laag vuur en laat, onder voortdurend roeren, sudderen tot het ingedikt is. Giet vervolgens de massa in vormen en laat afkoelen.

  • Eiwitten - 2 g
  • Vetten - 2 g
  • Koolhydraten - 12 g
  • Calorie-inhoud - 68 kcal

Pittige boekweitpudding

  • Boekweitmeel - 40 g
  • Melk - 300 ml
  • Zoetstof naar smaak
  • Kaneel - 1 stok
  • Kardemom - 3-4 granen
  • Kruidnagel - 2-3 stuks..
  • Gemalen nootmuskaat - 1 snuifje

Boekweitpap voor een atleet is als pizza voor ninjaschildpadden. Maar van boekweit kun je interessantere gerechten bereiden, bijvoorbeeld pudding. Toegegeven, hiervoor is geen granen nodig, maar meel.

Kaneelstokje, kardemom en kruidnagel moeten van tevoren in de melk worden gedaan. Het is raadzaam om het 's nachts 8-10 uur te laten staan ​​- ideaal. Verder is de technologie ongeveer hetzelfde als bij het bereiden van griesmeelpudding. De melk moet worden gekookt, haal na het koken de kruiden eruit, voeg de zoetstof en nootmuskaat toe en giet langzaam het boekweitmeel en meng goed. Roer continu, kook tot het ingedikt is en giet het mengsel vervolgens in vormen en laat afkoelen. Je kunt ook wat cacao, sinaasappelschil, pruimen, rozijnen, gember of kumquat toevoegen aan het dessert..

  • Eiwitten - 4 g
  • Vetten - 3 g
  • Koolhydraten - 13 g
  • Calorie-inhoud - 100 kcal

Dieet Chocoladepudding

  • Melk - 250 ml
  • Cacaopoeder - 25 g
  • Maïszetmeel - 15 g
  • Zoetstof, vanilline naar smaak

Geef toe - omwille van dit recept heb je het artikel geopend. Want waar kan iemand nog meer van dromen op een dieet, zo niet over chocolade en zijn derivaten? Zelfs als je IIFYM beoefent, eet je niet veel chocolade in een uitgebalanceerde BJU, en soms wil je precies dat eten - eet het "uit de buik".

Het recept voor chocopudding in de voeding is onfatsoenlijk eenvoudig. Giet cacaopoeder in kokende melk en roer tot het volledig is opgelost. Voeg vervolgens vanilline en een zoetstof toe en giet er maïszetmeel in. Roer, op laag vuur, de massa tot ze dik is, en giet dan in vormen of kommen. Pudding kan worden geserveerd met plakjes aardbeien of bananen, noten of muntblaadjes.

  • Eiwitten - 5 g
  • Vetten - 5 g
  • Koolhydraten - 11 g
  • Calorieën - 103 kcal

Vleespudding

  • Kipfilet - 500 g
  • Eieren - 3 stuks..
  • Courgette - ½ st.
  • Zout, kruiden naar smaak

Hou je niet van snoep? We hebben een heerlijk recept voor je. Kipfiletpudding zal zeker degenen behagen die moe zijn van het kauwen van drooggekookte filet. Het is makkelijk om te koken. Maal het vlees fijn in een blender of vleesmolen. Voeg vervolgens de dooiers toe aan het gehakt en klop de eiwitten een tijdje in de koelkast. Rasp de helft van de courgette op een middelgrote rasp en meng met gehakt, stuur er zout en kruiden naar toe. Klop koude eekhoorns met een mixer tot weelderig schuim en meng het voorzichtig door het gehakt. Doe de massa in een mal (of mallen) en stuur 30-40 minuten in een oven voorverwarmd tot 200 ° C.

  • Eiwit - 12 g
  • Vetten - 2 g
  • Koolhydraten - 2 g
  • Calorie-inhoud - 80 kcal

Stijloverzicht

Als je eetlust al is uitgebroken na het lezen van de recepten, is het tijd om het te geven door een van de dieetpuddingen te bereiden. Je zal het leuk vinden!

Als je nadenkt over wat je moet koken voor ontbijt of diner, vergeet dan niet om rijstpudding te gebruiken om je honger te stillen, het lichaam te vullen met de juiste componenten en vitamines. Een helder en gezond gerecht dat in verschillende variaties kan worden bereid, staat centraal in uw dagelijkse voeding.

Hoe rijstpudding te koken?

Pudding wordt bereid met klassieke technologie uit rijst, melk en suiker. Vaak wordt de samenstelling van het dessert aangevuld met allerlei soorten kruiden, noten, vers fruit, bessen en gedroogd fruit, waarbij elke keer een nieuwe, rijkere en levendiger smaak van de traktatie wordt ontvangen.

  1. Rijst wordt aanvankelijk gekookt met melk en suiker tot bijna klaar.
  2. Rijstbasis wordt aangevuld met eieren en andere begeleiding volgens het recept en verzonden voor verdere warmtebehandeling in de oven.
  3. Gebakken versies vullen aan met slagroom, zoete sauzen.
  4. Bij het serveren wordt rijstpudding aangevuld met fruit, bessen, noten, chocolade, kaneel en andere toevoegingen naar jouw smaak.

Ovenrijstpudding - Recept

Klassieke rijstpudding is een recept dat vaak wordt geleverd met rozijnen. Je kunt het dessert op smaak brengen door vanilline, vanillesuiker toe te voegen of, zoals in dit geval, een beetje verse citroenschil aan de melkbasis toe te voegen. Om het recept compleet te maken, heb je rondkorrelige rijst nodig.

  • melk - 400 ml;
  • rijst - 100 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • rozijnen - 50 g;
  • suiker - 50 g;
  • olie - 50 g;
  • citroen - 1 stuk;
  • zout.
  1. Smelt de boter, bak hierin de rijst glazig.
  2. Giet kokende melk, gooi een snufje zout, schil en laat al roerend sudderen tot halfgekookte rijst.
  3. Meng dooiers met suiker, haal van het fornuis.
  4. Rozijnen worden met citroensap gegoten en na 10 minuten aan rijst toegevoegd.
  5. Meng de opgeklopte blanken tot de pieken, breng de massa over in de vorm en bak rijstpudding met rozijnen in een oven die 1 uur op 170 graden is voorverwarmd..

Rijstpudding voor kinderen - Recept

Rijstpudding voor kinderen wordt bereid zonder bakken in de oven. Om een ​​meer delicate, romige textuur van het gerecht te verkrijgen, kunt u de pap verwerken voordat u melk aan de blender toevoegt. Het is toegestaan ​​om plakjes vers fruit toe te voegen aan de compositie: appels, peren, bananen, allerlei soorten bessen of vruchtvlees van gekookte pompoen.

  • water - 1 kopje;
  • melk - 0,5 kopjes;
  • rijst - 0,5 kopjes;
  • ei - 1 stuk;
  • suiker naar smaak.
  1. Kook rijst in water 15 minuten gaar.
  2. Hete melk wordt gegoten, gekookt totdat de granen zijn gekookt, waardoor de massa naar smaak wordt gezoet.
  3. Klop het ei los door een eetlepel melk toe te voegen.
  4. Giet de eimassa in een dunne stroom in de rijst, roer, voeg fruit of bessen toe.
  5. Verwarm de melkrijstpudding al roerend een minuut en haal van het vuur

Dieet Rijstpap - Recept

Rijstpudding, waarvan het recept later zal worden gepresenteerd, is geschikt voor opname in een kinder- of dieetmenu. In dit geval wordt bruine rijst gebruikt als basiscomponent, die wordt gebakken in olijfolie en magere melk, waardoor het caloriegehalte van het afgewerkte gerecht tot een minimum kan worden beperkt.

  • melk - 300 ml;
  • bruine rijst - 120 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • olijfolie - 2 theel;
  • rozijnen - 30 g;
  • suikervervanger naar smaak.
  1. Rozijnen gedrenkt in heet water.
  2. Bak rijst in olie, giet kokende melk, laat sudderen tot de korrels zacht zijn.
  3. Klop de dooiers met een zoetstof, meng de pap erdoor en haal van het vuur.
  4. Voeg rozijnen toe en vervolgens eiwitschuim.
  5. Breng massa over naar vormen en stuur rijstdieetpudding om 30 minuten op 170 graden te bakken.

Rijstpappudding

Met het volgende recept kunt u melkrijstpap op een efficiënte manier verwijderen na het avondeten of het ontbijt. Als aanvulling op het gerecht met geklopte eieren en bruinen in de blikken in de oven, zal het mogelijk zijn om de smaakkenmerken van de nieuwe culinaire creatie, die al lang populair is bij de Britten, te evalueren..

  • rijstmelkpap - 500 g;
  • eieren - 3 stuks;
  • suiker - 0,5 kopjes;
  • vanilline en kaneel - elk 2 snuifjes;
  • melk - ½ kopje.
  1. Klop dooiers met suiker, vanille en melk, voeg toe aan rijstepap.
  2. Eiwitten worden afzonderlijk behandeld met een mixer tot een dicht schuim, toegevoegd aan rijst met dooiers.
  3. Breng de massa over in olieachtige vormen en bak een pudding van rijstmelkpap gedurende 30 minuten op 170 graden.

Rijstpap met gestremde melk

Een uitstekend dessert of een zelfstandig gerecht voor het ontbijt of diner is kwark en rijstpudding, bereid met inachtneming van de volgende aanbevelingen. De smaakkenmerken van de lekkernijen die aan de samenstelling van de bessen worden toegevoegd, zullen veranderen. Vul bij het serveren de zoetheid aan met gezoete zure room, jam, gecondenseerde melk.

  • zure room - 2 el. lepels;
  • rijst - 3 el. lepels;
  • kwark - 250 g;
  • eieren - 3 stuks;
  • griesmeel - 1 el. de lepel;
  • suiker - 6 el. lepels;
  • bessen - 150 g;
  • vanilline - naar smaak.
  1. Rijst wordt gekookt en na afkoeling gemengd met kwark, zure room, suiker, griesmeel, dooiers en vanille.
  2. Meng het mengsel grondig, voeg bessen toe.
  3. Eiwitten worden verwerkt tot pieken met een snufje zout, interfereren met de wrongelrijstbasis.
  4. Doe de massa in een vorm en bak rijstpudding 35 minuten in de oven op 180 graden.

Ovenrijstpudding - Ovenrecept

Rijstpudding krijgt een speciale smaak als het wordt gekookt met verse appels en kaneel. Fruitvulling wordt tussen twee lagen rijstbasis geplaatst of plakjes worden bovenop gesmolten. Bestrooi het afgewerkte dessert voor het serveren met poedersuiker of voeg room toe met slagroom met suiker en vanillezure room.

  • melk en water - elk 0,5 l;
  • rijst - 180 g;
  • appels - 4 stuks;
  • eieren - 5 stuks;
  • citroensap - 1 theelepel;
  • suiker - 100 g;
  • olie - 50 g;
  • vanille, kaneel naar smaak.
  1. Kook rijst in water, voeg melk, vanille, citroensap, gesmolten boter toe.
  2. Meng de dooiers, geplet met witte en een halve portie, en dan de blanken met de rest van de zoete kristallen, opgeklopt.
  3. Snijd appels, besprenkel met kaneel, poeder, meng.
  4. Ze doen de rijstmassa en appels in een vorm en sturen deze naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
  5. Na 30 minuten is de rijstpudding met appels klaar.

Pompoen Rijstpudding

Rijst- en pompoenpudding is een geweldig en gezond alternatief voor ontbijtgranen dat voor velen gebruikelijk is. Het is mogelijk om extra smaak te geven door het oppervlak van het gerecht te smeren voordat u zure room bakt en met suiker bestrooit. Zo'n beweging zal de delicatesse een heerlijke blos geven en de sappigheid erin houden..

  • melk - 0,5 l;
  • rijst - 100 g;
  • pompoen - 500 g;
  • water - 100 ml;
  • eieren - 2 stuks;
  • vanilline - 1 snuifje;
  • suiker - 50 g.
  1. Snijd de pompoen fijn en laat 10 minuten koken.
  2. Er wordt hete melk toegevoegd en rijst wordt gekookt tot de ontbijtgranen zacht zijn, eventueel met melk.
  3. Kruid de basis met suiker, vanille.
  4. Meng afwisselend de dooiers en opgeklopte eiwitten, breng de massa over in een vorm en bak 15 minuten op 200 graden.

Turkse rijstpap - Recept

Enkele individuele kenmerken bij de bereiding van rijst hebben Turkse pudding. Van de eieren worden in dit geval alleen dooiers gebruikt, en de karakteristieke toon zal een rijkroze, zelfs verkoolde korst op het oppervlak van de traktatie zijn, die unieke tonen en een aangename nasmaak van zoetheid zal geven.

  • melk - 1 l;
  • water - 1,5 kopjes;
  • rijst - 100 g;
  • zetmeel - 2 el. lepels;
  • dooier - 1 stuk;
  • suiker - 0,5-1 kopje;
  • vanille naar smaak.
  1. Rijst wordt met water gegoten en onder roeren gekookt tot het water verdampt.
  2. Giet koude melk, voeg vanille, suiker toe en kook tot het graan zacht is.
  3. Zetmeel wordt gemengd met een klein deel van de linkermelk, beetje bij beetje in de pap interfereren, een paar minuten opwarmen.
  4. Breng de massa over op de vormen, vet de bovenkant in met dooier.
  5. Turkse rijstpudding wordt naar de maximale voorverwarmde oven gestuurd en goudbruin gerijpt..

Bananenrijstpudding - Recept

Rijstpudding met banaan wordt bereid zonder eieren toe te voegen en vervolgens in de oven te bakken, het wordt delicaat en romig van structuur. Als het klaar is, wordt het dessert traditioneel besprenkeld met kaneel, dat desgewenst kan worden vervangen of aangevuld met andere toevoegingen: noten, chocolade, kokos.

  • melk - 750 ml;
  • water - 500 ml;
  • rijst - 200 g;
  • zetmeel - 1 el. de lepel;
  • bananen - 4 stuks;
  • suiker - 1/3 kopje;
  • kaneel - 0,5 theelepel;
  • vanille, zout naar smaak.
  1. Zout en rijst worden in het water gegooid, gekookt tot ze worden opgenomen..
  2. Voeg suiker, melk, kaneel toe en roer 10 minuten.
  3. Zetmeel wordt in een klein deel melk gekweekt, in de rijstmassa gebracht en gedurende 10 minuten gekookt.
  4. Meng de gehakte bananen, laat de massa afkoelen.
  5. Het dessert wordt geserveerd, bestrooid met kaneel, gegarneerd met plakjes banaan en munt.

Rijstpap met fruitjus

Rijstpudding wordt verrassend harmonieus aangevuld met fruitjus, die kan worden bereid uit elke fruit- en bessenmix met toevoeging van suiker en zetmeel. De gekookte pap kan goudbruin in de oven worden gebakken met toevoeging van losgeklopte eieren of, door tijdens het koken een beetje zetmeel te roeren, afkoelen tot het in de kou vriest.

  • melk - 750 ml;
  • water - 500 ml;
  • rijst - 5 el. lepels;
  • olie - 1 el. de lepel;
  • eieren - 3 stuks;
  • suiker - 1 kopje;
  • fruit- en bessenmix - 300 g;
  • zetmeel - 1-2 el. lepels.
  1. Kook de rijst in water, voeg melk toe, kook tot de korrels zacht zijn.
  2. Giet de helft van de suiker, gooi de boter, roer de dooiers erdoor en haal van het vuur.
  3. Voeg eiwitschuim toe en bak de massa in de vormen tot een blos in de oven.
  4. Fruit en, indien gewenst, bessen worden gestoofd in een pan met toegevoegde suiker, verdikt met zetmeel.
  5. Kant-en-klare rijstpudding met fruit en jus erbij..

Rijstmeelpudding

Rijstpudding is een recept met heel veel interpretaties. De volgende optie voor het bereiden van delicatessen is het voormalen van granen tot een meelstaat waarvoor u een koffiemolen kunt gebruiken. Op een vergelijkbare manier is het niet alleen mogelijk om de kooktijd van het dessert te verkorten, maar ook om een ​​meer delicate smaak te krijgen.

  • melk - 1 l;
  • rijst - 100 g;
  • olie - 1 theelepel;
  • poedersuiker - 0,5-1 kopje;
  • kaneel - 2 theelepel;
  • muntbladeren.
  1. Rijst wordt tot meel vermalen.
  2. Het poeder wordt opgelost in kokende melk, er wordt bloem toegevoegd en de massa met een garde geroerd.
  3. De rijstmassa wordt onder roeren 20 minuten gekookt, waarna het in een kom wordt gelegd, besprenkeld met kaneel, gekoeld en geserveerd met muntblaadjes.

Rijstpudding - een recept in een slowcooker

Het is gemakkelijk om rijstkoker in een slowcooker te koken. En de rijstbasis wordt gekookt en gebakken in één kom, wat tijd bespaart en onnodig kreuken van gerechten elimineert. De voorgestelde samenstelling kan worden aangevuld met rozijnen en ander gedroogd fruit. Het is belangrijk om het apparaatdeksel niet te openen nadat het is afgekoeld na een signaal over het einde van het programma.

  • melk - 600 ml;
  • rijst - 200 g;
  • eieren - 3 stuks;
  • olie - 20 g;
  • suiker - 100 g;
  • zetmeel - 1 theelepel;
  • honing - 3 el. lepels;
  • kokosvlokken - 50 g;
  • citroenschil.
  1. Meng rijst, melk, spaanders, citroenschil en suiker in een kom.
  2. Bereid de componenten tot het einde van het programma in de modus "Melkpap".
  3. Maal de dooiers met zetmeel en honing, voeg opgeklopte eiwitten toe aan de pieken en meng het resulterende schuim in rijstepap.
  4. Zet het apparaat op "Bakken", bereid een pudding voor 40 minuten.

Magnetron rijstpudding

Rijstpudding in de magnetron wordt aanzienlijk vereenvoudigd en versneld. Op een vergelijkbare manier, als je zonder veel gedoe de juiste ingrediënten hebt, kun je een stevig en voedzaam ontbijt voor het hele gezin bedenken. De kooktijd kan verschillen van de vermelde en empirisch onafhankelijk bepaald.

  • melk - 600 ml;
  • water - 300 ml;
  • rijst - 7 el. lepels;
  • eieren - 2 stuks;
  • olie - 40 g;
  • suiker - 100 g;
  • rozijnen, kaneel, noten - naar smaak.
  1. Doe rijst, olie in een bakje voor de magnetron, giet er water in, bereid de ingrediënten 10 minuten onder het deksel.
  2. Voeg 0,5 l melk toe en kook 2 minuten.
  3. Maal de dooiers apart met suiker en eekhoorns tot een schuim en meng ze afwisselend met rozijnen en noten in een rijstbasis.
  4. Ga nog 5 minuten door met het koken van pudding.

Een reeks herfstrecepten gaat verder en de volgende is een warme, luchtige rijstpudding. In de compositie vind je geen witte rijst of suiker. Maar bij de open haard vindt u een zee van positieve en gezellige Engelse avonden.

Voordat ik de pudding klaarmaak, wil ik een zeer populaire vraag beantwoorden: "Hoe kook je rijstpudding thuis zodat het luchtig is?". Onthoud een paar regels:

  • Kies rijst van hoge kwaliteit. Goedkope rijst is erg plakkerig en verandert in een zware uniforme cake, wat moeilijk te doen is..
  • Versla eekhoorns tot zelfverzekerde pieken. Hoe beter je het doet, hoe groter de kans dat je luchtpudding krijgt.
  • Overdrijf het niet met vulstoffen. Ze belasten het dessert. De meest luchtige rijstpudding werkt, als je helemaal geen fruit of andere toevoegingen toevoegt.
  • Als u de pudding niet in grote vorm, maar in kleine bereidt, is de kans groter dat deze luchtig blijft en niet bezinkt.

Welnu, nu gaan we rechtstreeks naar de bereiding van rijstpudding met dieetpudding.

Rijstpudding Dieet Recept:

  • 60 gram bruine rijst
  • Twee eieren
  • 1 theelepel olijfolie
  • 150 gram magere melk
  • 30 gram rozijnen
  • Zoetstof naar smaak

Hoe rijstpudding koken:

  1. Week de rozijnen eerst een half uur in kokend water of appelsap.
  2. Bak bruine rijst ongeveer 5 minuten in olijfolie, voeg dan melk toe en kook ongeveer tien minuten op laag vuur.
  3. Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop het wit tot de toppen, meng de dooiers met de zoetstof en klop ook.
  4. Haal de rijst van het vuur, meng het met dooiers en rozijnen. Voor een meer delicate consistentie kun je ze in een blender verslaan.
  5. Injecteer geleidelijk de eiwitten in het mengsel. Roer de massa van onder naar boven zodat de eiwitten niet vallen.
  6. Doe de pudding in vormen en bak ongeveer 30 minuten op 170 graden. Kijk naar het uiterlijk van het dessert. Zodra het bruin wordt, kan rijstpudding worden uitgetrokken.

Caloriegehalte per 100 gram:

  • Koolhydraten - 18 gram
  • Vetten - 6 gram
  • Eiwit - 6 gram
  • Calorieën - 156 kcal

Nu weet je hoe je rijstpudding kunt maken.

Dit recept is genoeg voor 2-3 porties, dus deel een heerlijke traktatie met je dierbaren.

Rijstpap - dessert als remedie tegen gastritis

Het is geen geheim dat speciale en speciale voeding de behandeling is van een ziekte, vaak geassocieerd met de maag en het maagdarmkanaal. Speciale gerechten zijn de sleutel tot het voorkomen van ziekten, het verminderen van symptomen en ongemak. En in dit geval denk je aan smaakloze stoomgroenten. Wat te zeggen over desserts - ze zijn over het algemeen gecontra-indiceerd en hebben geen enkel voordeel. In feite is dit helemaal verkeerd. Er zijn desserts die, naast zoet genot, onschatbare voordelen voor het lichaam opleveren. Klassieke rijstpudding is dus een volledig dieetgerecht voor chronische gastritis met een normale of hoge zuurgraad in het stadium van onstabiele remissie. En als je het een beetje diversifieert met extra smaken, dan sleep je het niet weg van zo'n dessert.

Bananenrijstpudding - leuk voor het hele gezin

Dieet, hartige en smakelijke rijstpudding zal het hele gezin bekoren. En als je zo'n recept onmiddellijk associeert met plakkerige pap, dan wil ik je verzekeren dat onze versie dichter bij een zachte en luchtige soufflé zal komen. We bieden aan om dit te verifiëren en het zelf te verifiëren.

Ingrediënten:

  1. Rijst - 1 kopje
  2. Melk - 3 kopjes
  3. Water - 2 kopjes
  4. Banaan - 2 stuks..
  5. Suiker - 3 el. lepels
  6. Zetmeel - 1 el. de lepel
  7. Zout, vanillesuiker, kaneel - elk ½ theelepel

Kookmethode - Koken

Keuken - Europees

Bereidingstijd - 7 minuten

Kooktijd - 30 minuten + 2 uur afkoelen

Porties per container - 4

Een methode om thuis rijstpudding te maken

Bereid alle producten voor, meet de juiste hoeveelheid vloeistoffen.

Spoel rijstkorrels meerdere keren af..

Giet ze met water, voeg zout toe en zet in brand om te koken. Draai na het koken het vuur aan en kook de rijst gaar.

Giet vervolgens de gekookte rijst in water met melk.

Voeg er vanillesuiker, kaneel en 2 eetlepels gewone suiker aan toe. Meng voorzichtig en laat de massa verder koken.

Meng maïszetmeel en een lepel kristalsuiker.

In 2 el. eetlepels melk verdunnen gemengde componenten tot een homogene vloeibare massa wordt verkregen.

Breng de zetmeelmassa met een dunne stroom in de rijstepap en roer het er voorzichtig doorheen.

Rijpe bananen kneden met een vork. De helft van een fruit kan worden achtergelaten als dessertversiering.

Wanneer het grootste deel van de melk in de rijst is opgenomen, voeg je het bananenmengsel toe aan de massa en meng je alles.

Aan het einde van de bereiding, nadat de melk volledig in de rijst is opgenomen, wordt een dikke maar zeer aromatische massa verkregen. In principe kun je zelfs in dit stadium dergelijke rijstpudding voor kinderen serveren.

Rijstpap geeft een afkoeltijd van 1,5 tot 2 uur. Verdeel de massa vervolgens in vormen en dien als een geportioneerd dessert.

Versier kant-en-klare pudding met plakjes banaan.

Om een ​​licht gerecht af te wisselen en op te fleuren, kan het dessert worden besprenkeld met jam of worden fijngemaakt met chocolade.

Dergelijke dieetpuddingen zijn populair in veel landen en worden vaak bereid op basis van de bovenstaande optie met kleine veranderingen in het aantal producten en de technologie van hun bereiding. Er wordt bijvoorbeeld een sutlach voorbereid - een rijstpuddingrecept van Turkse oorsprong, dat op video te vinden is

Rijstpudding

Hoe rijstpudding te maken

  1. Pers sap uit sinaasappels.
  2. Combineer sinaasappelsap en rijstmeel en zet in brand.
  3. Kook tot ze ingedikt zijn en laat 10 minuten onder het deksel staan.
  4. Hak de pistachenoten fijn met een mes.
  5. Meng en kook water en suiker tot een beetje verdikt.
  6. Smelt kokosolie.
  7. Klop met een blender rijstroom, dadels en kokosolie.
  8. Giet suikersiroop in een vorm.
  9. Doe gehakte pistachenoten.
  10. Leg er rijstroom op en zet in de koelkast tot het volledig bevroren is..

Rijstpudding kan worden bereid door vegetariërs, vasten en mensen met ziekten van het maag-darmkanaal.

  • Rijstmeel - 125 ml.
  • Sinaasappelsap - 300 ml.
  • Datums - 70 gr.
  • Pistachenoten - 20 gr.
  • Kokosolie - 10g.
  • Rietsuiker - 15 g.
  • Water - 30 ml.

Voedingswaarde van rijstpudding (per 100 gram):

poirotcafe.ru

Puddings zijn een favoriete Britse traktatie. De bekendste zijn de Yorkshire pudding, de beroemde broodbereiding, onovertroffen "bloedworst" en natuurlijk rijst. Er is geen bijzondere verfijning in puddingen, voor hun bereiding worden de meest gewone producten gebruikt: eieren, melk, suiker, boter, granen en meer. Maar het blijkt bevredigend en gezinsachtig.

Misschien wel de meest populaire Engelse pudding is rijst. Denk niet dat rijstpudding vergelijkbaar is met onze gebruikelijke rijstepap - plakkerig, stroperig, romig. Dit is helemaal verkeerd. Ondanks het feit dat het voor het koken nodig is om dezelfde ronde rijst te gebruiken, rijk aan zetmeel, is het gerecht erg mals, gewichtloos en zonder enige zweem van viscositeit. Echte rijstpudding doet enigszins denken aan soufflé op zijn best - het is dezelfde lucht.

Luchtfoto rijstpudding wordt verkregen dankzij verschillende kookgeheimen. Dus, helemaal aan het begin, wordt de rijst in boter gebakken, wat het effect creëert van het "verzegelen" van zetmeel. Rijst wordt dus zacht, maar niet stroperig. Daarnaast worden eieren in fasen in de pudding gebracht: eerst worden dooiers, opgeklopt met suiker en toegevoegd aan suiker in de weelderige massa, toegevoegd aan de hete rijstmassa, die onder invloed van temperatuur wordt bereid naar analogie met de Angles-crème. Eiwitten worden afzonderlijk in weelderig schuim geklopt en zorgvuldig in delen geïnjecteerd om de verrijking van pudding met lucht te maximaliseren.

Zo ontstaat de onovertroffen en lekkerste rijstpudding ter wereld.

Kooktijd: 60 minuten

Ingrediënten voor rijstpap

  • 1 kopje dikke melk
  • 60 g ronde rijst
  • 25 g boter
  • 20 g rozijnen
  • 2 eieren
  • 1 eetl. lepel suiker

Koken

Giet rozijnen met een beetje warm water en zet apart - het zou een beetje zachter moeten worden.
Smelt de boter in een kleine steelpan of steelpan en giet er rijst in.

Bak de rijst een beetje rozig.

Giet dan melk in de pan en laat de rijst 5-7 minuten koken. Gedurende deze tijd zal het opzwellen, maar zal het niet stroperig worden.

Scheid de blanken van de dooiers. Voeg suiker toe aan de dooiers.

Klop de dooiers met suiker tot een weelderige lichte massa.

Haal rijst met melk van het vuur, ga snel door de opgeklopte dooiers en meng de massa krachtig. Het moet iets dikker worden en romig worden..

Giet het water uit de rozijnen, knijp het goed uit en stuur het naar de rijstbasis.

Klop de eekhoorns tot een zeer luchtige massa.

Wanneer u eiwitten over een eetlepel aan de basis toevoegt, roer ze dan voorzichtig om de luchtigheid te behouden. Voer dus het hele volume aan eiwitten in.

Vet een ovenschaal in met boter en doe de pudding erbij.

Bak het dessert 20-30 minuten op een temperatuur van 170 graden. Pudding kan zowel in grote als in kleine vorm worden gebakken. Houd er rekening mee dat het meer tijd kost om een ​​pudding in grote vorm te bereiden, dus focus op de kleur van de korst van het gerecht - het moet een aangename goudoranje worden.

Kant-en-klare pudding kan direct worden geserveerd, maar is erg lekker en koud. Probeer het zeker!

Wrongelpudding kan met recht worden beschouwd als een origineel Engels dessert. Dit gerecht, dat een unieke zachte smaak heeft, kan iedereen behagen. De gastvrouw moet echter de technologie kennen om pudding te maken, zodat familieleden haar inspanningen waarderen.

Engelse pudding

De basis van traditionele Engelse pudding is aanwezig, in de regel cottage cheese, melk, eieren, suiker en boter. De toevoeging van andere ingrediënten is heel acceptabel en wordt bepaald door smaakvoorkeuren. Om het aantal "schadelijke" calorieën te verminderen, kunt u suiker in fructose veranderen.

Het klassieke recept voor kwarkpudding is de bereiding van dit dessert in een waterbad. Je kunt het echter wel in de oven koken. We mogen de eenvoudige regel niet vergeten: alle producten moeten op kamertemperatuur zijn. Boter moet worden verzacht en kwark moet door een zeef worden ingewreven.

  • Kwark - 400 g;
  • Melk - 1,5 facetglazen;
  • 2 eieren;
  • Boter - twee eetlepels;
  • Suiker - 50 g.
  1. De dooiers, gescheiden van de eiwitten, moeten samen met suiker worden gemalen, melk, boter (bij voorkeur gesmolten) worden toegevoegd, grondig worden gemengd en worden gecombineerd met de bereide puree van cottage cheese.
  2. Klop met behulp van een mixer het eiwit tot een toestand van sterk schuim en giet voorzichtig over de wrongel.
  3. Bak eerst de wrongelpudding in niet meer dan dertig minuten en stel de oventemperatuur in op ongeveer 250 graden.
  4. Nadat de massa een beetje is gestegen, moet je de temperatuur instellen op ongeveer 180 graden en de wrongelpudding bakken tot hij gaar is. Vul voor het vullen de puddingvorm in met boter en bestrooi grondig met paneermeel.

Optie voor het maken van klassieke Engelse pudding voor kinderen

  • Griesmeel - 20 g;
  • Melk (magere mag zijn) - 100 g;
  • Kwark - 200 g;
  • 1 ei
  • Suiker - 2 grote lepels.
  1. Van griesmeel en melk, je moet eerst de griesmeelpap koken en dan afkoelen.
  2. Eierdooier moet worden vermalen samen met de helft van de norm voor suiker en vervolgens worden gemengd met bereide geraspte kwark en gekookt griesmeel.
  3. Eiwit moet met de overgebleven suiker grondig worden geslagen in een sterk schuim en dan voorzichtig door de hoofdbestanddelen mengen.
  4. De resulterende wrongelmassa moet in blikken worden verdeeld en in de oven worden gebakken. Formulieren mogen niet meer dan ¾ van het totale volume worden ingevuld. Bij een temperatuur van 180 graden is bakpudding voldoende voor dertig minuten.

Gekoelde pudding


Midden in de zomer zullen meer dan ooit zowel gekoelde als pudding zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Om het voor te bereiden heb je nodig:

  • Melk - 200 g;
  • 2 eieren;
  • Boter - een eetlepel;
  • Suiker - 2 el. l.;
  • Vanillin (naar smaak);
  • Zetmeel;
  • Zout.
  1. De melksnelheid moet in delen worden verdeeld. Giet een deel (150 g) melk in de pan en voeg suiker, vanilline, zout en boter toe.
  2. Het melkmengsel, continu roerend met een houten (maar geen metalen) spatel, moet aan de kook worden gebracht.
  3. Het resterende deel van de melk (50 g) moet worden gemengd met twee eierdooiers en zetmeel en giet dit eiermelkmengsel met een dunne stroom in de schalen met hete melk, en vergeet niet constant te roeren. Hierna moet het mengsel opnieuw aan de kook worden gebracht en gedurende vijf minuten op laag vuur koken.
  4. Als de pudding een beetje is afgekoeld, kunt u de kwark toevoegen en een blender gebruiken om de massa tot een homogene consistentie te malen en vervolgens in de koelkast te laten afkoelen. Deze pudding vriest heel snel.
  5. Om de smaak van een heerlijk dessert te verbeteren, kun je het versieren met bessen of besprenkelen met geraspte melkchocolade. Of je kunt gewoon jam op de pudding gieten.

Pompoen Dieetpudding


Pompoenpudding is niet alleen handig, maar heeft ook een laag caloriegehalte. En vezels, die in voldoende hoeveelheden in pompoen aanwezig zijn, stimuleren de darmmotiliteit en verwijderen opgehoopte gifstoffen en gifstoffen..

  • Pompoen - 1 kg;
  • Tarwemeel - 2 eetlepels (eetlepels);
  • Suiker - 3 eetlepels;
  • Melk - een half glas;
  • 3 eieren.
  1. Eerst moet je de pompoen goed voorbereiden. Hiervoor worden zaden en schil volledig verwijderd..
  2. Het aldus gezuiverde product moet in dunne kleine plakjes worden gesneden, in een kom worden gedaan en water (1 kopje) worden gegoten. Dek de pan vervolgens stevig af met een deksel en stoom de pompoen gedurende dertig minuten op laag vuur tot de pompoen zacht genoeg is.
  3. Om pompoenen te malen, kun je een vleesmolen of een blender gebruiken. In een aparte container moet je eieren, meel, suiker en melk combineren en kloppen met dezelfde blender. Klop tot er resistent schuim ontstaat. Meng daarna de geplette pompoen en de eiermelk-cocktail.
  4. De resulterende massa moet in vormen worden verdeeld en in de oven worden geplaatst, verwarmd tot een temperatuur van 180 graden, om te bakken. De gemiddelde kooktijd is twintig tot dertig minuten. Het oppervlak van de pudding moet een smakelijke blozende tint krijgen. Klaar pompoengerecht kan worden geserveerd met slagroom, zure room, honing of fruitjam.

Dieet Rijstpap

Rijstpudding maakt deel uit van het behandelingsmenu nummer 7 en tegelijkertijd heeft dit gerecht een voortreffelijke smaak.

  • Rijst - 70 g;
  • Rozijnen - 15 g;
  • Melk (magere) - 50 g;
  • Suiker - 20 g;
  • Boter - 15 g;
  • Ei - 1 stuk;
  • Zure room - 30 g;
  • Paneermeel - 5 g.
  1. Eerst moet je een stroperige rijstepap koken. De eierdooier, die eerder van het eiwit was gescheiden, moet worden gemengd met melk (mag je afromen), toevoegen aan gekoelde pap (60 graden) en goed mengen. Klop de eiwitten tot een dik, resistent schuim ontstaat..
  2. Het opgeklopte eiwit moet voorzichtig aan de pap worden toegevoegd en gemengd..
  3. De puddingvorm moet goed worden gesmeerd met olie, bestrooid met suiker en paneermeel. Vul het formulier in op alle ¾ van het volume.
  4. Daarna moeten de ingevulde formulieren in een kleine pan worden geplaatst. En doe deze pan dan in een grotere bak gevuld met heet water en sluit goed af met een deksel. Kook rijstpudding van dertig minuten tot een uur.
  5. Je kunt zo'n rijstpudding serveren met fruitsaus, zure room of gewoon oliën.

Luchtige rijstpudding is een klassiek Engels dessert. De geschiedenis van het gerecht is lang en oorspronkelijk waren puddingen geen dessertgerecht, maar een tussendoortje. De Engelse vrouwen hebben de restjes voedsel de hele dag verzameld en in een loempia bij elkaar gedaan. Volgens veel culinaire experts bestond de pudding in de eerste versie van de bereiding uit havermout gekookt in bouillon en met pruimen.

Tegenwoordig is pudding een Engels dessert dat gekoeld wordt geserveerd. Pudding kan bereid worden op basis van kwark, fruit, rozijnen of appels. De meest populaire en geliefde optie ter wereld is rijstpudding met appels, bananen, gedroogd fruit en kruiden..

Klassieke pudding wordt gekookt in een waterbad. Maar de meeste huisvrouwen en culinaire specialisten bakken het dessert het liefst in de oven of in de slowcooker.

Pudding wordt ook gestart met oneetbare elementen, zoals een munt of een ring, dit is een traditioneel kerstplezier, dat volgens de legende voorspelt hoe het nieuwe jaar zich zal ontwikkelen voor een gelukkig persoon die pudding met een verrassing heeft gevonden.

Dit is het gemakkelijkste, meest basale recept voor rijstpudding. Het gerecht kan worden geserveerd als dessert, eten als ontbijt of tussendoortje. Deze optie is dieetpudding, per 100 gr. het product is 194 kcal en kan voor kinderen worden bereid voor afternoontea of ​​ontbijt.

Het koken duurt 1 uur en 30 minuten.

  • rijst - 1 kopje;
  • boter - 50 gr;
  • paneermeel;
  • melk - 2 glazen;
  • suiker - 1 kopje;
  • ei - 4 stuks;
  • vanillesuiker - naar smaak;
  • kaneel.
  1. Kook de rijst 10 minuten. Zeef overtollige vloeistof.
  2. Verwarm de melk voor en kook de rijst hierin 20 minuten.
  3. Voeg boter toe aan rijst, meng en laat afkoelen.
  4. Verdeel eieren in eekhoorns en dooiers.
  5. Klop de dooiers op met suiker.
  6. Klop de eekhoorns in dicht schuim.
  7. Doe de dooiers in de rijst en voeg voorzichtig de blanken toe.
  8. Vet de vormen in en besprenkel met paneermeel. Verdeel de rijstmassa in vormen.
  9. Verwarm de oven voor op 160-180 graden. Zet de ovenschaal 20-25 minuten.
  10. Garneer met kaneelpudding voor het opdienen..
  • gekookte rijst - 3 el. l.;
  • zure room - 2 el. l.;
  • kwark - 250 gr;
  • ei - 3 stuks;
  • griesmeel - 1 el. l.;
  • vanille smaken;
  • bessen naar smaak - 150 gr;
  • suiker - 6 el. l.
  1. Meng gekookte rijst, dooiers, suiker, vanille, zure room en griesmeel in een kom. Klop componenten met een mixer of blender.
  2. Voeg bessen toe, meng met een spatel.
  3. Klop in een aparte container de blanken.
  4. Voeg eiwitten toe aan de wrongel.
  5. Meng voorzichtig totdat een uniforme deegstructuur is verkregen..
  6. Doe het deeg in de vorm en zet in de oven om te bakken op 160-180 graden, 30-35 minuten.
  7. Koel af, garneer met bessen en poedersuiker.

Een echt Engels dessert kan worden bereid met producten die te vinden zijn in het huis van elke gastvrouw. Rozijnenpudding kan bij elke maaltijd op de feesttafel worden geserveerd en voorbereid op de aankomst van gasten.

Het duurt 1,5-2 uur om de pudding te bereiden.

  • rijst - 1 kopje;
  • melk - 2 glazen;
  • water - 2 glazen;
  • ei - 2 stuks;
  • vanillesuiker - 10 g;
  • rozijnen - 0,5 kopjes;
  • cognac;
  • boter;
  • paneermeel;
  • zout;
  • poedersuiker.
  1. Kook rijst 15 minuten in gezouten water.
  2. Voeg suiker en melk toe en kook rijstepap tot het gaar is.
  3. Laat de rijst afkoelen.
  4. Giet vanillesuiker in de pap.
  5. Doe de eieren in de pap en meng goed.
  6. Week de rozijnen in cognac.
  7. Voeg de rozijnen toe aan de pap.
  8. Bedek de ovenschaal met perkament.
  9. Doe het deeg in de vorm.
  10. Maak het deeg gelijkmatig in vorm.
  11. Bak de pudding 40-45 minuten in de oven op een temperatuur van 180-200 graden.
  12. Bestrooi de pudding met pudding voor het opdienen..

Rijstpap met appels

Dit is een origineel dessert met een delicate textuur en een verbazingwekkende romige smaak en aroma. Air pudding kan voor elke gelegenheid als toetje worden gemaakt.

Als je nadenkt over wat je moet koken voor ontbijt of diner, vergeet dan niet om rijstpudding te gebruiken om je honger te stillen, het lichaam te vullen met de juiste componenten en vitamines. Een helder en gezond gerecht dat in verschillende variaties kan worden bereid, staat centraal in uw dagelijkse voeding.

Hoe rijstpudding te koken?

Pudding wordt bereid met klassieke technologie uit rijst, melk en suiker. Vaak wordt de samenstelling van het dessert aangevuld met allerlei soorten kruiden, noten, vers fruit, bessen en gedroogd fruit, waarbij elke keer een nieuwe, rijkere en levendiger smaak van de traktatie wordt ontvangen.

  1. Rijst wordt aanvankelijk gekookt met melk en suiker tot bijna klaar.
  2. Rijstbasis wordt aangevuld met eieren en andere begeleiding volgens het recept en verzonden voor verdere warmtebehandeling in de oven.
  3. Gebakken versies vullen aan met slagroom, zoete sauzen.
  4. Bij het serveren wordt rijstpudding aangevuld met fruit, bessen, noten, chocolade, kaneel en andere toevoegingen naar jouw smaak.

Ovenrijstpudding - Recept

Klassieke rijstpudding is een recept dat vaak wordt geleverd met rozijnen. Je kunt het dessert op smaak brengen door vanilline, vanillesuiker toe te voegen of, zoals in dit geval, een beetje verse citroenschil aan de melkbasis toe te voegen. Om het recept compleet te maken, heb je rondkorrelige rijst nodig.

  • melk - 400 ml;
  • rijst - 100 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • rozijnen - 50 g;
  • suiker - 50 g;
  • olie - 50 g;
  • citroen - 1 stuk;
  • zout.
  1. Smelt de boter, bak hierin de rijst glazig.
  2. Giet kokende melk, gooi een snufje zout, schil en laat al roerend sudderen tot halfgekookte rijst.
  3. Meng dooiers met suiker, haal van het fornuis.
  4. Rozijnen worden met citroensap gegoten en na 10 minuten aan rijst toegevoegd.
  5. Meng de opgeklopte blanken tot de pieken, breng de massa over in de vorm en bak rijstpudding met rozijnen in een oven die 1 uur op 170 graden is voorverwarmd..

Rijstpudding voor kinderen - Recept

Rijstpudding voor kinderen wordt bereid zonder bakken in de oven. Om een ​​meer delicate, romige textuur van het gerecht te verkrijgen, kunt u de pap verwerken voordat u melk aan de blender toevoegt. Het is toegestaan ​​om plakjes vers fruit toe te voegen aan de compositie: appels, peren, bananen, allerlei soorten bessen of vruchtvlees van gekookte pompoen.

  • water - 1 kopje;
  • melk - 0,5 kopjes;
  • rijst - 0,5 kopjes;
  • ei - 1 stuk;
  • suiker naar smaak.
  1. Kook rijst in water 15 minuten gaar.
  2. Hete melk wordt gegoten, gekookt totdat de granen zijn gekookt, waardoor de massa naar smaak wordt gezoet.
  3. Klop het ei los door een eetlepel melk toe te voegen.
  4. Giet de eimassa in een dunne stroom in de rijst, roer, voeg fruit of bessen toe.
  5. Verwarm de melkrijstpudding al roerend een minuut en haal van het vuur

Dieet Rijstpap - Recept

Rijstpudding, waarvan het recept later zal worden gepresenteerd, is geschikt voor opname in een kinder- of dieetmenu. In dit geval wordt bruine rijst gebruikt als basiscomponent, die wordt gebakken in olijfolie en magere melk, waardoor het caloriegehalte van het afgewerkte gerecht tot een minimum kan worden beperkt.

  • melk - 300 ml;
  • bruine rijst - 120 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • olijfolie - 2 theel;
  • rozijnen - 30 g;
  • suikervervanger naar smaak.
  1. Rozijnen gedrenkt in heet water.
  2. Bak rijst in olie, giet kokende melk, laat sudderen tot de korrels zacht zijn.
  3. Klop de dooiers met een zoetstof, meng de pap erdoor en haal van het vuur.
  4. Voeg rozijnen toe en vervolgens eiwitschuim.
  5. Breng massa over naar vormen en stuur rijstdieetpudding om 30 minuten op 170 graden te bakken.

Rijstpappudding

Met het volgende recept kunt u melkrijstpap op een efficiënte manier verwijderen na het avondeten of het ontbijt. Als aanvulling op het gerecht met geklopte eieren en bruinen in de blikken in de oven, zal het mogelijk zijn om de smaakkenmerken van de nieuwe culinaire creatie, die al lang populair is bij de Britten, te evalueren..

  • rijstmelkpap - 500 g;
  • eieren - 3 stuks;
  • suiker - 0,5 kopjes;
  • vanilline en kaneel - elk 2 snuifjes;
  • melk - ½ kopje.
  1. Klop dooiers met suiker, vanille en melk, voeg toe aan rijstepap.
  2. Eiwitten worden afzonderlijk behandeld met een mixer tot een dicht schuim, toegevoegd aan rijst met dooiers.
  3. Breng de massa over in olieachtige vormen en bak een pudding van rijstmelkpap gedurende 30 minuten op 170 graden.

Rijstpap met gestremde melk

Een uitstekend dessert of een zelfstandig gerecht voor het ontbijt of diner is kwark en rijstpudding, bereid met inachtneming van de volgende aanbevelingen. De smaakkenmerken van de lekkernijen die aan de samenstelling van de bessen worden toegevoegd, zullen veranderen. Vul bij het serveren de zoetheid aan met gezoete zure room, jam, gecondenseerde melk.

  • zure room - 2 el. lepels;
  • rijst - 3 el. lepels;
  • kwark - 250 g;
  • eieren - 3 stuks;
  • griesmeel - 1 el. de lepel;
  • suiker - 6 el. lepels;
  • bessen - 150 g;
  • vanilline - naar smaak.
  1. Rijst wordt gekookt en na afkoeling gemengd met kwark, zure room, suiker, griesmeel, dooiers en vanille.
  2. Meng het mengsel grondig, voeg bessen toe.
  3. Eiwitten worden verwerkt tot pieken met een snufje zout, interfereren met de wrongelrijstbasis.
  4. Breng de massa over in de vorm en bak rijst 35 minuten op 180 graden.

Ovenrijstpudding - Ovenrecept

Rijstpudding krijgt een speciale smaak als het wordt gekookt met verse appels en kaneel. Fruitvulling wordt tussen twee lagen rijstbasis geplaatst of plakjes worden bovenop gesmolten. Bestrooi het afgewerkte dessert voor het serveren met poedersuiker of voeg room toe met slagroom met suiker en vanillezure room.

  • melk en water - elk 0,5 l;
  • rijst - 180 g;
  • appels - 4 stuks;
  • eieren - 5 stuks;
  • citroensap - 1 theelepel;
  • suiker - 100 g;
  • olie - 50 g;
  • vanille, kaneel naar smaak.
  1. Kook rijst in water, voeg melk, vanille, citroensap, gesmolten boter toe.
  2. Meng de dooiers, geplet met witte en een halve portie, en dan de blanken met de rest van de zoete kristallen, opgeklopt.
  3. Snijd appels, besprenkel met kaneel, poeder, meng.
  4. Ze doen de rijstmassa en appels in een vorm en sturen deze naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
  5. Na 30 minuten is de rijst klaar.

Pompoen Rijstpudding

Rijst- en pompoenpudding is een geweldig en gezond alternatief voor ontbijtgranen dat voor velen gebruikelijk is. Het is mogelijk om extra smaak te geven door het oppervlak van het gerecht te smeren voordat u zure room bakt en met suiker bestrooit. Zo'n beweging zal de delicatesse een heerlijke blos geven en de sappigheid erin houden..

  • melk - 0,5 l;
  • rijst - 100 g;
  • pompoen - 500 g;
  • water - 100 ml;
  • eieren - 2 stuks;
  • vanilline - 1 snuifje;
  • suiker - 50 g.
  1. Snijd de pompoen fijn en laat 10 minuten koken.
  2. Er wordt hete melk toegevoegd en rijst wordt gekookt tot de ontbijtgranen zacht zijn, eventueel met melk.
  3. Kruid de basis met suiker, vanille.
  4. Meng afwisselend de dooiers en opgeklopte eiwitten, breng de massa over in een vorm en bak 15 minuten op 200 graden.

Turkse rijstpap - Recept

Enkele individuele kenmerken bij de bereiding van rijst hebben Turkse pudding. Van de eieren worden in dit geval alleen dooiers gebruikt, en de karakteristieke toon zal een rijkroze, zelfs verkoolde korst op het oppervlak van de traktatie zijn, die unieke tonen en een aangename nasmaak van zoetheid zal geven.

  • melk - 1 l;
  • water - 1,5 kopjes;
  • rijst - 100 g;
  • zetmeel - 2 el. lepels;
  • dooier - 1 stuk;
  • suiker - 0,5-1 kopje;
  • vanille naar smaak.
  1. Rijst wordt met water gegoten en onder roeren gekookt tot het water verdampt.
  2. Giet koude melk, voeg vanille, suiker toe en kook tot het graan zacht is.
  3. Zetmeel wordt gemengd met een klein deel van de linkermelk, beetje bij beetje in de pap interfereren, een paar minuten opwarmen.
  4. Breng de massa over op de vormen, vet de bovenkant in met dooier.
  5. Turkse rijstpudding wordt naar de maximale voorverwarmde oven gestuurd en goudbruin gerijpt..

Bananenrijstpudding - Recept

Rijst wordt gekookt zonder eieren toe te voegen en vervolgens gebakken in de oven, het blijkt zacht en romig van structuur te zijn. Als het klaar is, wordt het dessert traditioneel besprenkeld met kaneel, dat desgewenst kan worden vervangen of aangevuld met andere toevoegingen: noten, chocolade, kokos.

  • melk - 750 ml;
  • water - 500 ml;
  • rijst - 200 g;
  • zetmeel - 1 el. de lepel;
  • bananen - 4 stuks;
  • suiker - 1/3 kopje;
  • kaneel - 0,5 theelepel;
  • vanille, zout naar smaak.
  1. Zout en rijst worden in het water gegooid, gekookt tot ze worden opgenomen..
  2. Voeg suiker, melk, kaneel toe en roer 10 minuten.
  3. Zetmeel wordt in een klein deel melk gekweekt, in de rijstmassa gebracht en gedurende 10 minuten gekookt.
  4. Meng de gehakte bananen, laat de massa afkoelen.
  5. Het dessert wordt geserveerd, bestrooid met kaneel, gegarneerd met plakjes banaan en munt.

Rijstpap met fruitjus

Rijstpudding wordt verrassend harmonieus aangevuld met fruitjus, die kan worden bereid uit elke fruit- en bessenmix met toevoeging van suiker en zetmeel. De gekookte pap kan goudbruin in de oven worden gebakken met toevoeging van losgeklopte eieren of, door tijdens het koken een beetje zetmeel te roeren, afkoelen tot het in de kou vriest.

  • melk - 750 ml;
  • water - 500 ml;
  • rijst - 5 el. lepels;
  • olie - 1 el. de lepel;
  • eieren - 3 stuks;
  • suiker - 1 kopje;
  • fruit- en bessenmix - 300 g;
  • zetmeel - 1-2 el. lepels.
  1. Kook de rijst in water, voeg melk toe, kook tot de korrels zacht zijn.
  2. Giet de helft van de suiker, gooi de boter, roer de dooiers erdoor en haal van het vuur.
  3. Voeg eiwitschuim toe en bak de massa in de vormen tot een blos in de oven.
  4. Fruit en, indien gewenst, bessen worden gestoofd in een pan met toegevoegde suiker, verdikt met zetmeel.
  5. Kant-en-klare rijst en jus worden geserveerd..

Rijstmeelpudding

Rijstpudding is een recept met heel veel interpretaties. De volgende optie voor het bereiden van delicatessen is het voormalen van granen tot een meelstaat waarvoor u een koffiemolen kunt gebruiken. Op een vergelijkbare manier is het niet alleen mogelijk om de kooktijd van het dessert te verkorten, maar ook om een ​​meer delicate smaak te krijgen.

  • melk - 1 l;
  • rijst - 100 g;
  • olie - 1 theelepel;
  • poedersuiker - 0,5-1 kopje;
  • kaneel - 2 theelepel;
  • muntbladeren.
  1. Rijst wordt tot meel vermalen.
  2. Het poeder wordt opgelost in kokende melk, er wordt bloem toegevoegd en de massa met een garde geroerd.
  3. De rijstmassa wordt onder roeren 20 minuten gekookt, waarna het in een kom wordt gelegd, besprenkeld met kaneel, gekoeld en geserveerd met muntblaadjes.

Rijstpudding - een recept in een slowcooker

Makkelijk en eenvoudig om rijst te koken. En de rijstbasis wordt gekookt en gebakken in één kom, wat tijd bespaart en onnodig kreuken van gerechten elimineert. De voorgestelde samenstelling kan worden aangevuld met rozijnen en ander gedroogd fruit. Het is belangrijk om het apparaatdeksel niet te openen nadat het is afgekoeld na een signaal over het einde van het programma.

  • melk - 600 ml;
  • rijst - 200 g;
  • eieren - 3 stuks;
  • olie - 20 g;
  • suiker - 100 g;
  • zetmeel - 1 theelepel;
  • honing - 3 el. lepels;
  • kokosvlokken - 50 g;
  • citroenschil.
  1. Meng rijst, melk, spaanders, citroenschil en suiker in een kom.
  2. Bereid de componenten tot het einde van het programma in de modus "Melkpap".
  3. Maal de dooiers met zetmeel en honing, voeg opgeklopte eiwitten toe aan de pieken en meng het resulterende schuim in rijstepap.
  4. Zet het apparaat op "Bakken", bereid een pudding voor 40 minuten.

Magnetron rijstpudding

De bereiding van rijst wordt sterk vereenvoudigd en versneld. Op een vergelijkbare manier, als je zonder veel gedoe de juiste ingrediënten hebt, kun je een stevig en voedzaam ontbijt voor het hele gezin bedenken. De kooktijd kan verschillen van de vermelde en empirisch onafhankelijk bepaald.