Hoe te eten na een operatie aan de galblaas

Het verwijderen van de galblaas is een onaangename zaak, maar je kunt er zonder leven. Het belangrijkste is om in de eerste maanden een dieet te volgen en geleidelijk het gebruikelijke voedsel weer in het dieet te brengen.

De galblaas bevindt zich naast de lever en dient als reservoir voor gal, wat vooral nodig is voor een goede spijsvertering. Elke gevorderde ontsteking of galsteenziekte kan cholecystectomie vereisen, dat wil zeggen volledige verwijdering van de galblaas..

Hierna zal de geproduceerde gal om voor de hand liggende redenen zich niet meer kunnen ophopen en vrij in de dunne darm sijpelen. Het proces van het splitsen van voedsel zal niet zo effectief zijn, daarom moet de patiënt na de operatie om de galblaas te verwijderen een dieet volgen.

Wat u niet kunt eten na het verwijderen van de galblaas

Er is geen standaarddieet dat u na de operatie moet volgen. Algemeen advies is alleen van toepassing op het verbod op verzadigde vetten, bewerkte voedingsmiddelen (conserven, bewerkte voedingsmiddelen) en voedingsmiddelen met veel suiker.

Ze veroorzaken geen dodelijke gevolgen voor de gezondheid, maar ze veroorzaken wel veel problemen zoals buikpijn, winderigheid, opgeblazen gevoel en diarree. Dit komt mede doordat gal, die vrij in de darmen stroomt, als laxeermiddel werkt..

Dus, welk voedsel kan niet worden gegeten na het verwijderen van de galblaas

Alle vette vleesgerechten:

Steaks van gemarmerd rundvlees;

Vette varkenskoteletten of rundergehakt;

Rookworst en worst

Alle hele voedingsmiddelen met een hoog vetpercentage:

Yoghurts (vanaf 3,2% en hoger);

Boter en margarine;

Roomsausen

Sterk verwerkte producten met conserveringsmiddelen en smaakversterkers

Halffabrikaten (knoedels, pizza, enz.)

Ingeblikt vlees en vis;

Snacks en snacks (chips, crackers)

Alle zoete gebakjes en voedingsmiddelen met veel suiker:

Zoet gekookt ontbijt;

Kant-en-klare snoepjes op basis van transvetten;

Alle alcohol en stimulerende dranken zijn gecontra-indiceerd:

Bovendien mag je geen energierepen en desserts eten op basis van koffie en alcohol.

Welk voedsel kan ik eten na het verwijderen van de galblaas

Veel geneugten na cholecystectomie moeten worden opgegeven, dus u moet op meer gezond voedsel steunen.

Hieronder geven we een opsomming van welke voedingsmiddelen u kunt eten na het verwijderen van de galblaas..

ProductenVoorbeelden

Peulvruchten en volle granen

ProductenVoorbeelden
    Bonen

Havermout en granen;

Pasta met harde tarwe

Jonge aardappelen met een schil

Citrusvruchten (sinaasappels, citroenen, mandarijnen);

Vetarm vlees, vis en hun vervangers

    Gekookte of gebakken kippenborst;

Kabeljauw en heilbot;

Hoe te eten na verwijdering van de galblaas

Dieet na het verwijderen van de galblaas in de eerste maand is erg belangrijk, maar het is niet levenslang. Mensen na deze operatie kunnen na verloop van tijd zelfs alcohol en koffie drinken. Binnen redelijke grenzen.

Hier zijn enkele richtlijnen om u te helpen goed te eten na het verwijderen van uw galblaas:

Begin niet met vast voedsel. Puree van puree, vloeibare granen, groentesoepen moeten de basis van het dieet zijn. Zet vast voedsel geleidelijk terug in uw dagelijkse menu en niet meer dan één tegelijk;

Eet de hele dag kleine maaltijden. Te veel voedsel kan een opgeblazen gevoel en gas veroorzaken. Probeer 5-6 keer per dag te eten met een pauze van enkele uren. Als je je houdt aan drie maaltijden per dag, neem dan een snack met iets vetarms en proteïnen;

Probeer niet meer dan 3 gram vet (zelfs plantaardig) in één maaltijd te consumeren;

Vervang de gebruikelijke ingrediënten in recepten door iets magerder. Gebruik bij het bakken bijvoorbeeld appelmoes in plaats van boter, en in plaats van kippeneieren, lijnzaad;

Het is in ieder geval tijdelijk zinvol om over te stappen op een vegetarisch dieet. Vlees en zuivelproducten worden niet goed opgenomen zonder galblaas. Na verloop van tijd kunnen de meeste van hen weer worden opgenomen in het dieet.

Nou, de laatste tip, die niet van toepassing is op voeding, maar ook erg belangrijk is - in vorm blijven. Wetenschappelijk onderzoek - dit werk van bijvoorbeeld wetenschappers van de Universiteit van Landstuhl (Duitsland) - toont aan dat fysieke activiteit en het handhaven van een gezond lichaamsgewicht de spijsvertering bevorderen.

Het verwijderen van de galblaas is geen zin. Ja, misschien worden geliefde producten ooit verboden.

Tips om vet en zoet te laten staan ​​en de vezelinname te verhogen zijn echter nuttig voor iedereen, ook als je geen last hebt van de galblaas. Uiteindelijk is het niet nodig om jezelf tot galsteenziekte en chirurgie te brengen.

Dieet na een operatie om de galblaas te verwijderen

Waarom een ​​dieet

Galzuren die hepatocyten produceren, worden omgezet in gal en gaan door de kanalen naar de galblaas. Daar blijven ze hangen, de samenstelling van de primaire gal verandert enigszins - het wordt dichter, geconcentreerd, verzadigd met enzymen. Wanneer voedsel de twaalfvingerige darm binnenkomt, vindt reflexafscheiding van gal plaats om voedingsstoffen te verwerken.

Bij gebrek aan gal wordt primaire gal (onvoldoende geconcentreerd) vermengd met een brok voedsel. Tegen de achtergrond van thermische, chemische of mechanische stimulatie van de lever komt deze te veel vrij, wat leidt tot een verhoogde darmmotiliteit. Een dergelijke gal kan de volledige vertering van vetten en de antimicrobiële verwerking van voedsel niet verzorgen. Er zijn dyspeptische stoornissen, ontsteking van het darmslijmvlies, dysbiose.

Dieet na cholecystectomie is bedoeld om:

  • een voedselsamenstelling verschaffen waarvoor primaire gal-enzymen voldoende zijn;
  • regelmatige galemissies mogelijk maken ter voorkoming van congestieve processen in de lever;
  • complicaties van andere organen van het maagdarmkanaal voorkomen;
  • het risico op dysbiose en inflammatoire darmlaesies elimineren;
  • dyspeptische aandoeningen elimineren;
  • stop en voorkom langdurige diarree als gevolg van cholecystectomie;
  • zorgen voor volledige opname van voedingsstoffen.

Dieetvoeding vermindert de hoeveelheid uitgescheiden primaire gal en past het dieet van de patiënt aan zijn spijsvertering aan. Het dieet wordt samen met medicamenteuze therapie voorgeschreven. De meest ernstige voedingscorrectiemodus vindt plaats in de postoperatieve periode. Volgens de aanbevelingen past het lichaam zich aan aan het ontbreken van een reservoir voor gal, en door de geleidelijke uitbreiding van het dieet kan de patiënt op een comfortabele manier eten.

Verwaarlozing van het dieet na cholecystectomie veroorzaakt verhoogde winderigheid in de darmen, sterke en langdurige diarree, vitaminetekort en uitputting, evenals het verschijnen van stenen in de galwegen van de lever en orgaandisfuncties.

Basisvoeding

Om volledige ontlasting van de galkanalen van de lever te verzekeren, matige galproductie en een goede spijsvertering, worden een medische tafel nr. 5 en de variaties ervan voorgeschreven. De arts selecteert de parameters van diëten en de wijze van afwisseling afzonderlijk. In de postoperatieve periode en tijdens de maand van revalidatie moet de patiënt zich houden aan dieet 5shch. Dit voedingsplan is zo zacht mogelijk voor het maag-darmkanaal en zorgt voor een volledige opname van voedingsstoffen met een verlaagd caloriegehalte. Naarmate de patiënt herstelt, worden ze overgezet naar minder spaarzame diëten nr. 5a of nr. 5b. Met een positieve dynamiek bij het herstel van het spijsverteringskanaal tijdens het leven, is het mogelijk om tabel 15 te observeren - een gezond dieet.

Voor alle soorten diëten na cholecystectomie zijn de algemene regels kenmerkend:

  • naleving van het drinkregime (1,5-2 liter per dag);
  • fractionele voeding - 5 keer per dag;
  • verminderd volume van porties;
  • beperking van vuurvaste vetten in de voeding;
  • eliminatie van thermische irritatie (eten en drinken moeten warm zijn);
  • beperking of uitsluiting van chemische irritatie van het spijsverteringskanaal.

De patiënt moet tegelijkertijd eten om de reflexsecretie van gal te vergemakkelijken. Frequente maaltijden voorkomen stagnatie van gal in de kanalen. Kleine hoeveelheden voedsel worden volledig behandeld met verdunde gal. Gebrek aan vuurvaste vetten voorkomt dyspeptische stoornissen en leverstress.

Alle stimulerende middelen voor het scheiden van spijsverteringssappen zijn uitgesloten van het dieet. Dit zorgt voor een matige galproductie en de mogelijkheid van tijdige en volledige evacuatie.

Waaruit bestaat het dieet?

Na cholecystectomie is het dieet van de patiënt gebaseerd op eiwitten en koolhydraten. Licht verteerbare eiwitten en complexe koolhydraten verdienen de voorkeur. Vetten staan ​​ook op het menu als essentiële deelnemers aan metabolische processen. Voedsel moet ze met mate bevatten. Het is beter om plantaardige of melkvetten te hebben..

Eerste maaltijd

Lichte homogene soepen op zwakke groentebouillon zijn toegestaan. Terwijl je herstelt, zijn eerste gangen toegestaan ​​op de tweede kippenbouillon. Ze mogen geen grote hoeveelheid uien en knoflook, peulvruchten, scherpe en geurige smaakmakers bevatten. Het is verboden rijke bouillon te gebruiken van varkensvlees, rundvlees, champignons. Dergelijke gerechten bevatten veel extractieve stoffen en belasten het spijsverteringskanaal. Een hapje met soepen maakte het gebruik van premium wit brood van gisteren mogelijk.

Tweede cursussen

Als bijgerecht wordt pap op water bereid uit rijst, boekweit, griesmeel, tarwegries en zijn derivaten (bulgur, couscous). Pasta, noedels en spaghetti moeten van harde tarwe zijn. Met een goede tolerantie voor melk, wordt het gebruikt voor het maken van granen (50% van het vloeistofvolume). Pap en meelproducten worden op smaak gebracht met boter, in een hoeveelheid van niet meer dan 20 g per dag (5 g per portie).

Vlees en vis moeten als bron van essentiële aminozuren op het menu staan. Konijnenvlees, kalkoen, kip, magere soorten zeevis worden bereid. Het vlees wordt na het koken gemalen tot een homogene consistentie. Vlees- of soufflévleesgerechten zijn ideaal.

Gebruik voor het bereiden van salades en groentegerechten alleen kant-en-klare groenten. In hun ruwe vorm stimuleren ze de productie van gal en gastro-intestinale motiliteit. Je kan eten:

Direct na het verwijderen van gal worden groenten en granen uitsluitend in geraspte toestand geconsumeerd. Later worden tomaten, bladgroenten en paprika in het dieet geïntroduceerd.

Enkele nuances

In het dieet van de patiënt zijn eieren beperkt. Het is toegestaan ​​om eiwitomeletten te koken of een halve dooier per dag te gebruiken om te koken. Zuivelproducten worden alleen geconsumeerd met normale tolerantie. Geprefereerde melkproducten (kefir, yoghurt) verdienen de voorkeur. Zure room en room worden gebruikt om gerechten op smaak te brengen. Melk mag uitsluitend magere melk bevatten. Kwark wordt in zijn pure vorm gebruikt, stoofschotels worden op basis gemaakt.

Als dessert is het gebruik van niet-zure niet-vezelige vruchten toegestaan. Geleidelijk worden bananen, watermeloen, meloen, appels aan het menu toegevoegd. Van de bessen kun je gelei koken. Onder snoepjes is matige consumptie van marshmallows, marmelade en Turks fruit toegestaan.

Gebruik als kruiden dille, peterselie, basilicum, een kleine hoeveelheid sojasaus. Alle zure room en melksauzen die geen overtollig vet en hete kruiden bevatten, zijn toegestaan.

Niet-koolzuurhoudend mineraalwater, kruidenthee, rozenbottelbouillon, verdunde vruchtensappen met pulp zijn toegestaan ​​uit dranken.

Alle producten zijn gekookt, gestoofd of gestoomd. Frituren is ten strengste verboden. Bakken in de oven is mogelijk op voorwaarde dat er geen korst op de producten zit. Voedsel wordt alleen in warme vorm ingenomen..

Verboden in het dieet na het verwijderen van gal

Voor een persoon die geen gal heeft, blijven sommige producten voor altijd verbannen. In de postoperatieve periode wachten hem aanzienlijke beperkingen. Geleidelijk worden producten uit de verboden lijst in het menu geïntroduceerd, de patiënt moet ze in een kleine hoeveelheid gebruiken en idealiter volledig onthouden. De lijst met verboden voedingsmiddelen bevat alle stimulerende middelen voor het scheiden van spijsverteringssappen, vette voedingsmiddelen verzadigd met organische zuren en grove voedingsvezels. Voor industriële producten gelden de belangrijkste beperkingen. Verboden:

  • banketbakkerij;
  • boter bakken;
  • eventuele desserts met romige toppings;
  • producten met synthetische smaken;
  • ingeblikt voedsel;
  • gerookte en rauwe rookworst;
  • zoete koolzuurhoudende dranken.

Vette varkens- en rundvleesvariëteiten zijn uitgesloten van het vleesdieet, schapenvlees is volledig verboden. Vezelig pluimveevlees (eend en gans) wordt in het dieet opgenomen als onderdeel van dieet nr. 15 (na volledige vestiging van de maag-darmfunctie).

Bij granen moet speciale aandacht worden besteed aan parelgort, gierstgierst, omdat deze een grote hoeveelheid vezels bevatten. Peulvruchten (erwten, bonen, linzen, kikkererwten, bonen) zijn tijdelijk volledig uitgesloten. Ze worden in zeer gematigde hoeveelheden in het dieet geïntroduceerd. Voor altijd verboden zijn paddenstoelen en alle gerechten die ze bevatten: champignonsauzen, soepen en meer. Voorzichtigheid is geboden bij het beitsen. Alle huis- en winkelmarinades, groenten in blik zijn uitgesloten. Met een aanhoudende positieve dynamiek is het mogelijk om zelfgemaakte zure groenten gedrenkt in gezouten haring in het menu op te nemen. Verse groenten zijn niet allemaal toegestaan. Radijs, zuring, selderij en witte kool zijn uitgesloten van het dieet. Eet geen donker brood, rogge, met zemelen, omdat ze gasvorming en extra darmirritatie stimuleren.

De patiënt moet voor altijd koude dranken, alcohol, sterke thee en koffie achterlaten. Zo'n drankje heeft een sterk irriterend effect op het spijsverteringskanaal en veroorzaakt de ontwikkeling van complicaties.

Tegenwoordig blijft de kwestie van worst en harde kaas controversieel. Voedingsdeskundigen raden aan om alleen gekookte worst of melkworsten te eten, waarvan de kwaliteit geen twijfel laat bestaan. Harde kaas moet een minimale hoeveelheid vet bevatten.

Hoe lang duurt het dieet?

Het dieet na cholecystectomie begint 5 uur na laparoscopische orgaanverwijdering of de volgende dag na laparotomie-interventie. Het dieet van de patiënt bestaat uitsluitend uit homogene, warme en slijmerige graanschotels, aardappelpuree. Na 2 dagen worden vlees en vis in het menu geïntroduceerd in de vorm van stoomsouffles. Maak vervolgens vloeibare soepen, ontbijtgranen en vul ze aan met stoomgerechten van gehakt. De verbeterde spaarmodus duurt de eerste maand. Afwijkingen van het dieet tijdens deze periode zijn beladen met gastritis, enterocolitis, acute ontlastingsstoornissen (obstipatie of constante diarree).

Na anderhalve maand wordt het dieet verrijkt met verse groenten en fruit. Ze worden eerst in geraspte vorm gebruikt en vervolgens in gehakte vorm. Tegelijkertijd worden lichte kippensoepen en gebakken kippenvlees in het menu geïntroduceerd.

Dit regime moet ongeveer een jaar worden gevolgd. Aanvullende aanbevelingen voor het uitbreiden van het dieet zullen door de arts worden gegeven. Het gebruik van elk nieuw product wordt vooraf best afgesproken met de arts.

Na een jaar diëten worden stabilisatie van de ontlasting en verbetering van de algemene toestand van de patiënt opgemerkt. Dit betekent echter niet het einde van het dieet. De principes van een gezond dieet moeten worden gevolgd, evenals het regime van thermische en chemische sparing van het maagdarmkanaal. De patiënt zal zich wat "vrijheden" kunnen veroorloven. Bijvoorbeeld een kleine sandwich met rode kaviaar, een plakje vette vis, magere shish kebab met varkensvlees, een groente gebakken braadpan met harde kaas tot een korst. Slimme menuplanning voorkomt ongemak na cholecystectomie en helpt de patiënt een volledig leven te leiden, net als vóór de operatie.

Dieet nummer 5 na verwijdering van de galblaas: toegestaan ​​en verboden voedsel en menu's voor een week

Cholecystectomie is een operatie om de galblaas te verwijderen. Chirurgische interventie wordt voorgeschreven voor ernstige stadia van cholelithiasis. Na een chirurgische ingreep moet u uw hele leven de juiste voeding volgen, vooral tijdens de revalidatieperiode. Daarom schrijven artsen dieet nummer 5 voor na het verwijderen van de galblaas.

Waar is een dieet voor?

Zelfs na cholecystectomie verdwijnt cholelithiasis niet. De lever blijft ook gal produceren met een gewijzigde samenstelling, die nergens anders kan bezinken. Het kan zich gaan ophopen in de kanalen, wat de normale werking van de darmen verstoort..

Als je fractioneel en in kleine porties eet, komt de gal op tijd uit. Hierdoor wordt de kans op stagnatie in de kanalen, de vorming van stenen en het vrijkomen van vocht in het maagdarmkanaal (GIT) aanzienlijk verminderd..

Enige tijd na de operatie beginnen de kanalen de rol van de galblaas te spelen. Dit gebeurt echter alleen met de juiste voeding. Daarom moet de voedingstabel ongeveer een jaar in acht worden genomen. Gedurende deze tijd heeft het lichaam de tijd om zich aan te passen aan een andere modus.

Waarom dieet geneest

Dieetvoeding wordt ontwikkeld volgens de biochemische en fysiologische parameters van de voeding van de patiënt, rekening houdend met informatie over de taak van micro-elementen in voedsel, een uitgebalanceerd dieet, een maaltijdschema, en als u een voorstander bent van een dieet van 6 bloemblaadjes voor gewichtsverlies, dan werkt het niet voor u, maar het kan integendeel schadelijk zijn. Bij het kiezen van een dieetnummer houdt een medische professional rekening met de kenmerken van de ziekte, de pathogenese en vorm. Er wordt rekening gehouden met de toestand van de spijsverteringsorganen, of de operatie is uitgevoerd om te verwijderen.

Tabel nr. 5 onderscheidt zich door een verscheidenheid aan menu's die de lever niet zwaar belasten. Het verbetert de metabole processen, de uitstroom van gal. Dieetvoeding sluit harde en pezig voedsel uit van het dieet dat na cholecystectomie een nadelige invloed heeft op het lichaam.

Kenmerken van dieet 5

Het vijfde dieet wordt voorgeschreven voor de volgende ziekten:

  • hepatitis en chronische cholecystitis niet in de acute fase;
  • levercirrose (bij afwezigheid van insufficiëntie);
  • galsteenziekte bevindt zich niet in het acute stadium;
  • acute vorm van hepatitis en cholecystitis tijdens de herstelperiode;
  • chronische pancreatitis;
  • urolithiasis (met vorming van stenen uit urinezuur);
  • jicht
  • gastro-intestinale ziekten niet in het stadium van verergering.

De tafel heeft veel variaties:

  • 5 V - in aanwezigheid van ontsteking na operatie;
  • 5 A - 1-1,5 weken na de operatie;
  • 5 - na 5 A tijdens herstelproces;
  • 5 Щ - in geval van stoornissen in de galbeweging, ontsteking van de alvleesklier, duodenitis;
  • 5 L / W - tegen de achtergrond van hypermotorische dyskinesie na chirurgische ingreep om de darmmotiliteit en galafscheiding te verbeteren;
  • 5 P - met ernstige ontsteking van de alvleesklier na een operatie.

Als de galblaas wordt verwijderd, voorziet dieet 5 het lichaam van de nodige voedingsstoffen, maar veroorzaakt het geen complicaties in het spijsverteringskanaal. Het dieet beperkt de inname van verzadigde vetten, zout (tot 6 g), purines en eigeel. Ook bijproducten die veel urinezuur bevatten, zijn uitgesloten. Dit maakt dieet nr. 5 hypooxalaat, wat erg belangrijk is na een operatie.

Voor een goede vertering na chirurgische blootstelling moeten grove vezels, pectines en lipotrope stoffen aanwezig zijn in voedselproducten. Daarom omvat dieet nr. 5 de consumptie van soja, rundvlees, magere soorten rivier- en zeevis, boekweit. Een groot aantal lipotropen vermindert de kans dat cholesterol in stenen wordt opgenomen en voorkomt vettige degeneratie.

Je moet 5 keer per dag eten in porties tot 200 g. Ze moeten 90 g eiwit, 60 g vet (niet-plantaardig) en 300 g koolhydraten bevatten. Een keer per week moet je een vastendag regelen.

Als galstasis optreedt als gevolg van hypomotorische dyskinesie na een operatie, wordt een dieet van 5 L / W (lipotroop vet) voorgeschreven. De dagelijkse energiewaarde is ongeveer 2600 kcal. Een kenmerk van dit dieet is een toename van de vetinname, een lichte toename van eiwitten (tot 100 g), een afname van snelle koolhydraten (tot 300 g).

Kookmethodes

Voedsel kan op de volgende manieren worden bereid:

Het is verboden om gefrituurd voedsel te gebruiken. Voedsel hakken is niet nodig. Na het koken worden plantaardige oliën toegevoegd..

Optie wekelijks dieetmenu 5

Overweeg dieet 5 na het verwijderen van het orgel met behulp van het voorbeeldmenu. Dit dieet moet ongeveer 1,5 jaar na de operatie worden gevolgd.

maandag

  • stoomomelet van 2 eieren zonder dooiers;
  • 2 toastjes met kaas en natuurlijke boter;
  • kruidenafkooksel.

2e voedselinname:

  • kwark met zelfgemaakte jam;
  • thee met honing.
  • noodle en groentesoep;
  • gevulde kool met vlees.

Als tussendoortje drink je vers bereid pompoensap 250 ml.

  • heek in zure room;
  • een broodje met pompoenkaviaar;
  • gekookte rijst;
  • vers geperst abrikozensap.

Drink voor het slapengaan een glas gefermenteerde gebakken melk met een caloriegehalte van niet meer dan 2,5%.

dinsdag

Eerste voedselinname:

  • boekweitpap met een klein stukje boter;
  • koteletten van stoomwortel bestrooid met zelfgemaakte jam;
  • appelsap (verdund met water).

Snack gebakken appels met honing en gedroogde abrikozen.

Dagelijkse voedselinname:

  • slijmerige soep op groentebouillon;
  • knoedels met vlees;
  • vermicelli met een kleine hoeveelheid boter;
  • pruimensap.

Snack op luie knoedels van caloriearme kwark. Tijdens het koken mogen alleen geautoriseerde ingrediënten worden gebruikt. Hun lijst is te vinden op internet..

Drink voor een nachtrust een half glas caloriearme kefir.

woensdag

Eten na wakker worden:

  • cottage cheese braadpan;
  • havermout met 2 el. l melk 2,5%;
  • zoetstof thee.
  • ongezoete crackers of koekjes;
  • portie magere kwark.

Dagelijkse voedselinname:

  • groentesoep met parelgort;
  • courgette en aardappelstoofpot;
  • compote.

Eet 's middags een gebakken appel.

Drink voordat je naar bed gaat een glas acidophilus.

donderdag

  • gekookt boekweit;
  • een ei gepocheerd;
  • thee met een theelepel suiker.
  • cottage cheese braadpan;
  • fruitsap.
  • courgettesoep;
  • kippenkoteletten (verwijder tijdens het koken de huid);
  • groentesalade;
  • fruitgelei.

Drink na een paar uur een glas natuurlijke, caloriearme yoghurt.

vrijdag

Ochtendinname:

Eet als snack pap van gierst met pompoen.

Dagelijkse maaltijd:

  • magere vegetarische soep;
  • gebakken kip en groenten.

Drink 's middags een glas pompoensap.

  • vis met groenten;
  • wat rijst;
  • thee met melk.

Gebruik voor het slapengaan 250 ml acidophilus.

zaterdag

  • havermout met boter;
  • biscuit;
  • kaas;
  • Thee met citroen.

Eet na 3 uur ontbijtgranen met honing en kwark.

  • kipnoedelsoep;
  • gekookte aardappels;
  • gestoofd konijnenvlees;
  • groentesalade;
  • compote.
  • gebakken appel met honing;
  • biscuit.
  • rijst met plakjes groenten;
  • viskotelet;
  • abrikozensap.

Drie uur later drink je een glas yoghurt.

zondag

Dagelijkse maaltijdconsumptie:

  • havermout en broccolisoep;
  • rijst-
  • komkommer en tomatensalade;
  • gelei.

Gebruik voor afternoontea xylitolmousse.

  • vermicelli;
  • gekookte kabeljauw;
  • kool en wortelsalade;
  • groene thee.

Drink voordat je naar bed gaat een drankje met zure melk.

Populaire gerechten na cholecystectomie

Na de operatie moet u veel van uw favoriete gerechten opgeven. Overweeg de meest favoriete, we zullen uitzoeken of ze kunnen worden gebruikt en in welke vorm.

De vinaigrette

Toegestaan ​​in het dieet. Voorbereiden is eenvoudig. Je moet de bieten, wortels, aardappelen koken en hakken. Voeg een lepel groene erwten toe aan de groenten en breng op smaak met plantaardige olie. Voeg naar smaak dille en zout toe.

Haring

Deze vis wordt 2 weken na de operatie toegestaan. Het is noodzakelijk om het geleidelijk in het dieet te introduceren, geleid door de sensaties van het lichaam. Als hij het product niet accepteert, is het beter om te weigeren.

Haring kan worden geconsumeerd door het eerst in melk te weken.

Andere vissoorten zijn acceptabel, maar ze mogen niet te vet en zout zijn. Eet ze met brood om spijsverteringsproblemen te voorkomen. Haring bevat de heilzame aminozuren Omega-6 en vitamine D. Hun hoeveelheid vis voldoet volledig aan de behoeften van het lichaam..

Borsch is de aanbevolen eerste cursus. Het moet vegetarisch zijn, gekookt zonder vlees, d.w.z. soep op groentebouillon. Voor gebruik kun je een lepel zure room, een beetje dille en koriander naar smaak toevoegen.

Haverkoekjes

Je kunt in een beperkte hoeveelheid eten (niet meer dan 2 stuks) en drink ongezoete thee. Havermoutkoekjes mogen geen glazuur bevatten. Het is ook belangrijk om de vervaldatum te controleren..

Kaas en rauwkost dieet

Na cholecystectomie moet u een raw food-dieet weigeren, omdat groenten en fruit zonder warmtebehandeling een fermentatieproces kunnen veroorzaken. Het heeft een slecht effect op de gezondheid. Het is acceptabel om salades te gebruiken met een kleine hoeveelheid rauwe groenten, maar het grootste deel moet een warmtebehandeling ondergaan. Als er een groot aantal producten rauw is, zullen ze stenen gaan vormen in de kanalen, waardoor hun gaten worden gesloten. Dit zal de toestand tijdens de revalidatieperiode verergeren en ernstige complicaties veroorzaken.

Kaas wordt vaak gegeten door rauwe vegetarici, zoals het product verzadigt zich met eiwitten samen met zuivelproducten, kwark, zure room. Na de operatie moet dit product geleidelijk worden geïntroduceerd, zoals haring, geleid door welzijn. Het mag niet pittig of erg zout zijn.

Pannekoeken

Over het algemeen worden pannenkoeken na cholecystectomie niet aanbevolen voor gebruik. Als dat zo is, dan alleen in een lichtgewicht versie voor het spijsverteringskanaal. Ze moeten in water worden gekookt en niet geolied. In dit formulier kunnen ze niet meer dan 1 p in het menu worden opgenomen. per maand.

Alcohol en feesten

Na verwijdering van de galblaas moet de alcoholproductie volledig worden stopgezet tot het einde van de levensduur, en niet alleen tijdens de revalidatieperiode. Dit geldt vooral voor sterke dranken: wodka, cognac, whisky, cognac, etc. In uitzonderlijke gevallen kunt u zich met een kleine mate een glas rode kwaliteitswijn veroorloven.

Als er een feest is met een feest, is het beter om een ​​dieet niet te weigeren. Dit is een noodzakelijke maatregel om uw gezondheid te behouden. Het gebruik van een van de verboden producten kan ernstige complicaties veroorzaken. Daarom is het beter geen overdreven risico te nemen.

Het dieetmenu nr. 5 lijkt de eerste keer smaakloos en eentonig. Als u leert hoe u gezonde gerechten kookt, wordt goede voeding een integraal onderdeel van het leven. Dankzij het dieet zal er een gevoel van lichtheid komen, er zal geen ongemak zijn door orgaanverwijdering, een persoon zal een volledig leven kunnen leiden.

Dieet na een operatie om de galblaas te verwijderen

Cholecystectomie gaat niet zonder sporen over op het lichaam. Dit is een ernstige verstoring van het spijsverteringssysteem. Maar als het wordt uitgevoerd volgens duidelijke indicaties, zal dit leiden tot het herstel van normale functies die werden verstoord door chronische cholecystitis en de vorming van stenen in het lumen van dit orgaan. Een goed dieet na een operatie om de galblaas tijdens laparoscopie te verwijderen, helpt de spijsvertering te normaliseren en voorkomt ook de vorming van nieuwe stenen.

Postoperatieve problemen

Na laparoscopische cholecystectomie komen de meeste patiënten deze karakteristieke problemen tegen:

  1. Verminderde spijsvertering. De afwezigheid van de galblaas draagt ​​ertoe bij dat de "hepatische" onvolgroeide gal constant door de galkanalen in het lumen van de twaalfvingerige darm stroomt. In dit geval is het spijsverteringskanaal moeilijk om te gaan met grote hoeveelheden zwaar voedsel, wat leidt tot het verschijnen van een zwaar gevoel in de buik, trekpijn en misselijkheid.
  2. Hervorming van stenen. Als de patiënt zelden eet, maar in grote porties domineert vet voedsel het dieet en leidt hij een zittende levensstijl, dan zal de lever actief nieuwe calculi vormen.
  3. Verhoogde winderigheid en een opgeblazen gevoel. In aanwezigheid van de galblaas, verzadigd met enzymen, remt gal de groei van pathogene microflora in de darm. En na resectie van de galblaas begint de ongunstige darmmicroflora actief te vermenigvuldigen, wat dysbiose veroorzaakt.

Onjuiste eetgewoonten verergeren dergelijke omstandigheden alleen maar. Daarom krijgen alle patiënten, zonder uitzondering, na de operatie een memo met de basisprincipes van voeding voor dieet nr. 5 na verwijdering van de galblaas. Het volgen van een strikt dieet is echter niet voor altijd en in de toekomst kan het dieet enigszins worden uitgebreid.

Na verloop van tijd zal de rol van het galreservoir de intrahepatische en extrahepatische kanalen beginnen te spelen. Als de postoperatieve periode normaal verloopt, mag stagnatie van gal dat niet zijn. Hierdoor kan de patiënt na verloop van tijd overschakelen op een normaal dieet en zichzelf slechts een klein beetje beperken.

Vroege postoperatieve periode

De eerste 6 uur na laparoscopie krijgt de patiënt bedrust te zien. Na deze tijd mag u uit bed komen en voorzichtig bewegen. De patiënt mag zelfstandig water zonder gassen serveren en drinken. We hebben het niet over voeding in de eerste postoperatieve dagen.

De tweede dag omvat lichte maaltijden. Op deze dag is het passend: groentebouillon, magere kwark, yoghurt, gekookte, geplette kip. Voedsel moet frequent zijn, maar in kleine porties (tot 6 keer per dag). Op de tweede dag wordt veel nadruk gelegd op het volgen van het drinkregime om stagnatie van gal te voorkomen.

48-72 uur na de operatie moet de patiënt een dieet volgen na verwijdering van de galblaas met laparoscopie. Van 3 tot 10 dagen zou zijn voeding ongeveer als volgt moeten zijn:

  1. 3-4 dagen na de operatie is het toegestaan ​​om een ​​kleine portie aardappelpuree of aardappelpureesoep te eten. Je kunt thee, niet-zure sappen of thee drinken met 1 eetlepel suiker.
  2. Op dag 5 kunt u uw dieet uitbreiden met wit brood van gisteren, maar niet meer dan 4 sneetjes per dag.
  3. Een week later kun je puree eten, aardappelpuree of soep, magere kwark, gekookt kip- of kalkoenvlees, stoomvis, eiwitomelet. Naast schoon water zonder gas, kun je gelei, thee, bouillon van wilde roos drinken. Het is noodzakelijk om minimaal 2 liter vloeistof per dag te drinken.
  4. Vanaf 8-10 dagen kan het dieet worden uitgebreid, maar je moet een paar keer koken, koken of bakken. Koteletten, gehaktballen moeten stoom-, melk- of groentesoepen zijn - puree en vlees en vis - geplet. Als dessert kunt u wrongelpuddingen en stoofschotels koken. Je kunt gelei en niet-zure sappen drinken.

De basisprincipes van dieet 5

Na laparoscopie van de galblaas moet u niet alleen uw menu herzien, maar ook bepaalde voedingsregels volgen:

  1. Je moet vaak eten (tot 5-6 keer per dag), maar fractioneel. Porties moeten ongeveer even groot zijn en maaltijden moeten tegelijkertijd zijn..
  2. Al het voedsel moet warm zijn. Te warme of te koude gerechten moeten worden verboden.
  3. De voorkeur gaat uit naar stomen, evenals gekookt en gebakken voedsel.
  4. Grof voedsel moet worden vermeden. Ten minste de eerste 3 maanden na de operatie is het raadzaam om alle gerechten in een blender af te vegen of te malen.

De belangrijkste taak van de patiënt na laparoscopie is het spijsverteringskanaal niet te overbelasten met voedsel. Hij moet zich aanpassen en aanpassen aan het werk met een verminderd aantal organen. Daarnaast is het belangrijk dat dagelijkse maaltijden de darmen stimuleren en constipatie voorkomen..

In de regel zijn patiënten, wanneer een specifiek dieet wordt voorgeschreven, afgestemd op meerdere beperkingen, maar ze zijn meer geïnteresseerd in wat er nog kan worden gegeten. Sterker nog, met inachtneming van het "vijfde" dieet is er heel wat toegestaan:

  • mager vlees (kip, konijn, kalkoen) en vis (snoekbaars, baars, snoek), gestoomd, gekookt of gebakken;
  • slijm- en halfvloeibare granen van granen;
  • pureesoep op groente- of mager vleesbouillon;
  • gestoomde of gestoofde groenten;
  • volle melk en zuivelproducten met een laag vetpercentage;
  • verse bessen en fruit van niet-zure variëteiten, evenals drankjes en desserts op basis daarvan;
  • crackers voor wit brood;
  • bijenproducten.

Tegelijkertijd is er een lijst met producten die noodzakelijkerwijs uit het dieet worden verwijderd:

  • vette vis en vlees;
  • vaste dierlijke vetten;
  • vette zuivelproducten;
  • gefrituurd voedsel;
  • conservering van vlees, vis of groenten;
  • ingemaakte producten, hete sauzen, augurken, gerookt vlees;
  • elk slachtafval (lever, nieren, hersenen, magen);
  • verse, niet gekookte groenten;
  • vers brood gemaakt van rogge of witte bloem;
  • suikergoed en "zoet" meel (broodjes, muffins, pannenkoeken, cakes, gebak);
  • voedingsmiddelen rijk aan cafeïne en cacao;
  • alcoholische drankjes.

Als een product een opgeblazen gevoel, boeren, brandend maagzuur of buikpijn veroorzaakt, is het beter om het een tijdje op te geven of de portie te verminderen.

Recepten

Een week nadat laparoscopie is uitgevoerd, begint het lichaam van de patiënt de spijsverteringsfuncties opnieuw te configureren. Recepten in deze periode moeten eenvoudig zijn en bestaan ​​uit 2-3 ingrediënten. De meeste patiënten eten dit voedsel graag:

  1. Melk en groentesoep. Kook melk in een pan met water (1: 1). Voeg vervolgens uien, wortels, aardappelen en gepolijste rijst toe. Minimaliseer zout en kook tot alle ingrediënten gaar zijn. Mei eerste week na operatie.
  2. Kalfsvlees gebakken in folie. Het vlees moet eerst 8 uur in wei worden geweekt. Hierna moet een stuk kalfsvlees worden verwijderd, gezouten, omwikkeld met een stuk folie en 120 minuten op 180 ° C worden gebakken. Het kan een maand na de operatie.
  3. Vissoufflé. Snoekbaarsfilet moet worden gekookt en in een blender worden gehakt. Voeg eigeel, boter en dikke melksaus toe aan gehakte vis. Meng het zout en zorg voor uniformiteit. Afzonderlijk in het schuim geslagen, moeten de eiwitten voorzichtig in de vismassa worden gebracht. Doe het in geoliede blikken en gestoomd.
  4. Groentesoufflé. Het kan gemaakt worden van wortels of bieten. De geselecteerde groente moet worden geraspt en in water worden gestoofd zonder olie toe te voegen tot hij zacht is. Dan moet je een eetlepel melk en opgeklopte blanken in het schuim doen. Bak de soufflé 120 minuten in de oven op 180 ° C.

Dieet bij het verwijderen van de galblaas door laparoscopie omvat een normale inname van eiwitten en koolhydraten met enige beperking van vetten. Dit is echter geen hongerdieet. Als u een dieet met verbeeldingskracht benadert, zal de patiënt zich niet ongelukkig voelen en tegelijkertijd zijn toestand verlichten tijdens de herstelperiode.

Welk dieet moet worden nageleefd na verwijdering van de galblaas?

De galblaas is belangrijk, maar zonder kan je perfect bestaan. Met de juiste aanpak zal het leven blijven plezieren met nieuwe kleuren. En het zal helpen bij het volledig bestaan ​​van het dieet na het verwijderen van de galblaas. Wat is de essentie van dergelijke voeding?

Waarom heb ik een speciaal dieet nodig??

Gal is verantwoordelijk voor de vertering van voedsel. Hoe zwaarder, dikker, calorie, hoe meer gal nodig is. Ze neemt ook deel aan de vorming van enzymen van verschillende groepen. In zijn natuurlijke vorm wordt het opgeslagen in een speciale tank, het is ook een bubbel. Als het er niet is, wordt de tijdige afgifte van gal verstoord, het werk van het spijsverteringskanaal is gecompliceerd.

Wat helpt het dieet na het verwijderen van de galblaas (laparoscopie):

  • normaliseert de spijsvertering;
  • elimineert misselijkheid;
  • verlicht brandend maagzuur, onaangenaam boeren;
  • voorkomt darmklachten, een opgeblazen gevoel en andere symptomen van indigestie;
  • voorkomt de ontwikkeling van gerelateerde ziekten.

Dieet na het verwijderen van de galblaas helpt het lichaam sneller te herstellen en geen energiereserves te verspillen aan de vertering van complexe voedingsmiddelen. Ook maakt een speciaal voedingssysteem het mogelijk om snel aan te passen aan nieuwe leefomstandigheden, om vervelende complicaties te voorkomen. Dit is een noodzakelijke voedingsstof voor een zieke, wat een gedetailleerd onderzoek vereist..

Belangrijk! De indicatie voor het dieet is de aanwezigheid van stenen, zand in de galblaas, zelfs zonder het te verwijderen. Hoe eerder een persoon de voeding normaliseert, hoe beter voor zijn conditie.

Dieet verboden voedingsmiddelen

Je kunt geen fastfood eten, gerechten van twijfelachtige oorsprong, gekookt met veel vetten, verschillende kruiden. Ongeacht de methode om de galblaas te verwijderen, het dieet omvat de afwijzing van augurken, gerookt vlees en industriële halffabrikaten. Zelfbereiding van voedsel van kwaliteitsproducten zal het herstel aanzienlijk versnellen en complicaties helpen voorkomen.

Wat mag niet op dieet zijn met een verwijderde galblaas:

  • uien van alle soorten, radijs, witte kool, ander kruisbloemig, waardoor gisting ontstaat, knoflook;
  • vet vlees, gevogelte met vel, vetlagen;
  • bakken, desserts met room;
  • erwten, bonen, andere peulvruchten, maïs;
  • verse, gezouten, gebakken champignons;
  • gekookte, gebakken eieren;
  • bessen en fruit, zure groenten.

Onmiddellijk verboden uit het dieet zijn koolzuurhoudende dranken, industriële sappen, cocktails en alle pittige, hete, zure kruiden. Tijdens de herstelperiode na de operatie mag u geen nieuwe producten leren kennen. Je kunt geen koffie drinken, evenals sterke zwarte thee. Ontvangst van kruidenafkooksels, infusies vereist overleg met een arts.

Op een opmerking! Als je thee met citroen wilt, kun je tijdens het dieet pit toevoegen aan de beker. Het verhoogt de zuurgraad van de hele drank niet, maar geeft een helder en rijk aroma.

Lijst met toegestane en aanbevolen producten

Vanaf de eerste maand hangt niet alleen het herstel af, levenslang werk van het spijsverteringskanaal. Dit betekent niet dat het menu is opgebouwd uit uniforme gerechten. De lijst met toegestane voedingsmiddelen op dit dieet is uitgebreid, wat het mogelijk maakt om goed te eten..

Welke voedingsmiddelen zijn toegestaan ​​door het dieet na cholecystectomie of operatie:

  • alle zoete vruchten, groenten met een lage zuurgraad zonder grove vezels;
  • zuivelproducten van alle soorten, maar met een laag vetgehalte;
  • ongezouten kaas tot 2 plakjes per dag;
  • crackers, koekjeskoekjes (tot 100 g per dag), oudbakken brood;
  • granen van alle soorten, gerst en gierst pas na 4 weken;
  • pasta;
  • magere vleessoorten;
  • slachtafval (lever, harten);
  • witte vis, zeevruchten;
  • omeletten;
  • jam en soortgelijke bereidingen van eigen productie, honing;
  • kristalsuiker.

Na 1-2 maanden het dieet te hebben gevolgd om de galblaas te verwijderen, kunt u de soorten bakken diversifiëren en geleidelijk verse kool introduceren. Gekookte groente is toegestaan ​​tegen de vierde week (einde van de maand).

Belangrijk! Als een persoon te zwaar is, is het raadzaam om crackers, oud brood, ontbijtgranen tijdens het dieet van het dieet uit te sluiten.

Andere regels

Bij een dieet na verwijdering (laparoscopie) van de gal is het noodzakelijk om de belasting van het maagdarmkanaal te minimaliseren. De gemakkelijkste manier om overtollig vet te verwijderen. Sluit varkensvlees tot een minimum uit, verwijder alle sporen van vet, huid, vetlagen van ander vlees, gebruik schone filet.

Andere dieetregels:

  • Dieetzout is beperkt tot 6 g per dag, de maximaal mogelijke hoeveelheid is 8 g en wordt in sommige voedingsmiddelen aangetroffen.
  • Water op kamertemperatuur. De gemiddelde dagelijkse hoeveelheid van 1-1,5 liter.
  • De versnippering van voeding is belangrijk. Gal moet gelijkmatig worden verdeeld, maximaal 8 snacks zijn toegestaan.
  • Chocolade uitsluiten. Het heeft een negatieve invloed op de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal, veroorzaakt irritatie, verstoort de synthese van enzymen.
  • De maximale hoeveelheid thee is twee kopjes, alleen zwakke dranken worden gebruikt. Rozenbottel is niet toegestaan, omdat het veel zuur bevat. Witlof kan.
  • Groenten, fruit 3-4 weken worden in gekookte vorm geconsumeerd. Bananen vormen een uitzondering, ze kunnen meteen worden geconsumeerd.

Ongeacht het type gerecht moet het op kamertemperatuur zijn of iets warmer zijn. Schrijf jezelf ook geen vitamines, voedingssupplementen of spijsverteringsenzymen voor. Alle supplementen moeten voldoen aan de behoeften van het lichaam, moeten samen met uw arts worden geselecteerd.

Welk mineraalwater kan ik drinken tijdens een dieet?

Koolzuurhoudende dranken zorgen voor een extra belasting van het spijsverteringskanaal, wat onaanvaardbaar is bij het op dieet zijn. Na de operatie kunt u elk medicinaal tafelwater gebruiken, maar zonder gassen. Het is beter om de voorkeur te geven aan andere drankjes, zelfgemaakte compotes, een positief effect op het werk van de gelei van het maag-darmkanaal. Maar het is belangrijk om tijdens het dieet zoete bessen en fruit te gebruiken..

Mag ik alcohol drinken, roken?

Volgens de regels mag er geen alcohol worden gedronken. Roken is ook verboden. Nicotine beïnvloedt de samenstelling van gal, het kan de afbraak van vetten niet aan. In ieder geval komen ze het lichaam binnen, zelfs met dieetproducten. Dit bemoeilijkt het werk van andere interne organen..

Hoe u voedsel kookt voor een dieet?

Aangezien de eerste 3-4 weken van het dieetmenu uit bewerkte voedingsmiddelen bestaan, is het belangrijk om te leren hoe u ze op de juiste manier kookt. Alle vormen van frituren zijn verboden, zelfs koken in een droge pan of grill is niet toegestaan..

De belangrijkste methoden voor warmtebehandeling:

  • Koken in water. Om de smaak van gerechten te verbeteren, kunt u groenten (uien, wortels, peterseliewortel) invoeren. Maar niet alles kan worden geconsumeerd over voedingstijd.
  • Koken met stoom. De beste manier om op dieet te gaan. Hiermee krijgt u sappig en smakelijk voedsel met maximale behoud van voedingsstoffen.
  • Blussen. Toegestaan ​​op dieet, maar zonder voorafgaande frituur. Het is ook de moeite waard om op sauzen te letten. Tomaten zijn onmogelijk vanwege de hoge zuurgraad, lichte bouillon op basis van groenten, mager vlees is toegestaan.
  • Koken in de oven. Aan het begin van het dieet is het raadzaam om onder de folie in de zak te koken. Het is ongewenst dat de producten bedekt zijn met een dichte korst. Mo verwijder de bruinlaag.
  • Koken in een slowcooker. Deze methode combineert verschillende typen. Het apparaat kan niet alleen in water koken, maar ook voor een stel. Het mag wel sudderen in een slowcooker, maar niet bakken. Het apparaat frituurt van onderen, dit kan niet.

Na het verwijderen van de galblaas na 1 maand, kunt u het dieet een beetje diversifiëren, bijvoorbeeld het product invetten met olie of zure room, bakken tot een lichte korst in de oven. Bakken is nog steeds onmogelijk. Als het gerecht is verbrand, moet u al het overtollige afsnijden.

Hoe lang duurt het om op dieet te blijven?

Nee, u hoeft niet uw hele leven een strikt dieet te volgen. Maar je moet je lichaam trainen om in volledige modus te werken. Herstel van interne systemen duurt gemiddeld een jaar. Met elke volgende maand zal het dieet na verwijdering van de galblaas (laparoscopie) gemakkelijker te verdragen zijn, voeding wordt een gewoonte.

Dichter bij het jaar worden geleidelijk illegale voedingsmiddelen en enkele nieuwe gerechten geïntroduceerd. Uiteraard onder strikte controle. Het is nog steeds onmogelijk om een ​​portie pilaf met lamsvlees te eten, limonade te drinken en een taart te bijten. Maar je kunt één gerecht proberen.

Dieet na verwijdering van de galblaas: een dagelijks menu

Hier wordt een benaderend dieet samengesteld volgens de algemene regels. Het is geschikt voor de eerste maand na de operatie. In het dieetmenu na het verwijderen van de galblaas geeft laparoscopie per dag niet de portiegrootte aan, maar voor volwassenen mag het volume niet groter zijn dan 300 ml. Er worden zes maaltijden per dag gegeven, desgewenst kunt u nog 1-2 snacks toevoegen, met inachtneming van pauzes tussen maaltijden 1,5-2,5 uur.

maandagdinsdagwoensdagdonderdagvrijdagzaterdagzondag
OntbijtOmelet stomenRijst porrigeTarwepapGestoomde omeletBoekweitPompoenpap met griesmeelHavermout
LunchGebakken appelGebakken peerPompoen pureeSquash kaviaarGebakken appelFruit pureeAppelmoes
LunchKippensoep met aardappelen, wortelenVisoor met groentenGroentesoep, een plakje vlees of gevogeltePompoensoep (recept hieronder)Boekweitsoep met groentenVlees RijstsoepPuree van courgette en vleessoep
High teaThee, 2 plakjes kaasKissel, koekjeskoekjesThee of cichorei, gedroogd brood, een plakje kaasCompote van gedroogd fruit, cracker, pompoenkaviaarKwark braadpan, compoteThee, 2 plakjes kaas, koekjeskoekjesGestoofde appels, een plakje droog koekje
AvondetenGestoomde viskoekjes, boekweitpapGeraspte kaaspastaGekookte wortelsalade, gekookte visBoekweit met gestoofde kip (recept hieronder)Pasta, vetarme biefstukGestoofde aardappelen met rundvleesSpaghetti met zeevruchten en kaas (recept hieronder)
Tweede dinerKwark met jamKefirRyazhenkaEen glas melkEen paar plakjes kaas, theeKwark met jamKefir

In de voeding wordt na verwijdering van de galblaas (laparoscopie) brood dat voor de lunch kan worden gegeten, niet overdag aangegeven. Ook bestaat deze maaltijd uit één eerste gerecht, omdat er een fractioneel systeem wordt gebruikt. Maar als je wilt, kun je een beetje pap toevoegen aan het dieetmenu en daarnaast vlees of vis introduceren.

Dieetmenu recepten

Van elk product kunnen tientallen interessante gerechten worden bereid. Maak je daarom geen zorgen over beperkingen; het is beter om deze tijd te nemen met culinaire creativiteit. In het menu voor een week voor een dieet na het verwijderen van de galblaas, verschillende gerechten, hier zijn de recepten.

Gestoofde kip in een pot

Een heel eenvoudige en snelle manier om gevogelte in hun sap te koken. Het fascineert met het feit dat u het proces niet hoeft te volgen. Niets brandt, loopt niet weg, het gerecht kan bij alle bijgerechten geserveerd worden.

  1. Knoflook en uien mogen niet worden geconsumeerd. Daarom moet je grof hakken, zodat het later gemakkelijk te verwijderen is.
  2. Snijd de vogel in porties, verwijder de schil.
  3. Doe kip en groenten in een glazen pot, voeg wat zout toe. Plaats een metalen afsluitdeksel bovenop, maar verwijder de rubberen ring (zegel).
  4. Zet de pot kip in een koude oven, zet 180 aan, laat twee uur sudderen.

Op deze manier kunt u een konijn, rundvlees of andere (toegestane) vleessoorten koken. Desgewenst gelaagd met aardappelen, plakjes courgette of pompoen.

Zeevruchten en kaas spaghetti

Dit gerecht is niet alleen geschikt voor een dieet na verwijdering (laparoscopie) van de galblaas, maar ook voor de alledaagse tafel van andere familieleden. Een chique en zeer snelle optie, zelfs voor een galadiner. Spaghetti van welke aard dan ook, kook volgens de instructies.

  • 300 g zeevruchten;
  • 130 ml magere room of melk;
  • 30 g kaas;
  • zout, dille;
  • 1 theelepel meel;
  • spaghetti.
  1. Als zeevruchten bevroren zijn, moet je ze laten ontdooien. Wat je moet schoonmaken. Schelpen verwijderen, eventueel voedsel snijden.
  2. Doe de room in een pan op het fornuis. Breng aan de kook, laat de zeevruchten zakken en kook gedurende twee minuten.
  3. Meng bloem en 30 ml water, voeg toe aan de schaal, voeg een snufje zout toe, roer en kook nog een minuut. Het is belangrijk dat u niet overbelicht.
  4. Haal van het vuur, voeg dille toe. Bij het serveren op een platte schaal spaghetti plaatsen, saus met zeevruchten gieten, bestrooi met geraspte kaas.

Volgens dit recept kun je alleen garnalen of inktvis koken, dergelijke gerechten met mosselen zijn uitstekend, maar ze moeten nog minder op tijd worden gekookt.

Pompoensoep

De eerste gerechten zijn erg lekker en helder, hier is een voorbeeld. Geweldige pompoensoep die snel en gemakkelijk kookt in een half uur.

  • 500 g pompoen;
  • 2 aardappelen;
  • 1 wortel;
  • zout;
  • wat zure room, kaas.
  1. Snij groenten, vouw in een pan en voeg zoveel water toe als 3 cm voedsel.
  2. In brand steken, groenten koken tot ze zacht zijn. Als de tijd kort is, kunt u voedsel met kokend water gieten. Zout aan het einde van het gerecht.
  3. Klop groenten tot ze romig zijn.
  4. Kruid bij het serveren van een dieetgerecht een beetje vet met zure room, je kunt het bestrooien met ongezouten kaas.

Andere gepureerde diëten worden op een vergelijkbare manier bereid. Naast groenten wordt vaak kippenbouillon en stukjes gevogelte gebruikt. Als je ze hakt, krijg je een stevige maaltijd.

Vakantiemenu

Op basis van het algemene dieet kunt u bij het verwijderen van de galblaas een menu maken voor elke vakantie. Er zijn gerechten die hun rechtmatige plaats op de galatafel zullen innemen. Niemand zal raden dat ze op een speciale manier zijn voorbereid. Hier zijn de recepten voor het hoofdgerecht, vleesvoorgerecht en dessert. In het dagmenu kunnen ze ook aanwezig zijn..

Stoofpot

Een variant op een heel eenvoudig, maar lekker en spectaculair gerecht. Het gebraad wordt direct in geportioneerde potten op de feesttafel geserveerd. Het aantal producten is willekeurig..

  • rundvlees of ander vlees;
  • aardappelen;
  • pompoen;
  • squash;
  • wortel;
  • zure room;
  • zout.
  1. Snijd het rundvlees in blokjes van 2 cm, voeg zout toe en voeg een beetje zure room toe, roer. Laat twee uur marineren.
  2. Schil alle groenten. Je kunt alleen aardappelen en wortels gebruiken, de overige ingrediënten zijn uitgesloten. Snijd fijner vlees.
  3. Combineer groenten met vlees, voeg zout toe, roer en doe in potten, vul bijna tot de bovenkant.
  4. Voeg 50 ml water toe aan elke batchpot. Top 0,5 lepels zure room.
  5. Sluiten, in een koude oven zetten, verwarming 180 graden inschakelen. Vergeet het gerecht 1,5 uur lang.

Je kunt het gebraad aan het einde openen, bestrooien met kaas, laten smelten en lichtbruin. Het is echt een feestelijk gerecht.

Jellied taal

Geweldige maaltijd voor de dieettafel. Het ziet er prachtig uit, je kunt de producten interessant ontleden. Het is toegestaan ​​om gekookte kip, kwarteleitjes toe te voegen, maar een persoon kan ze niet eten na het verwijderen van de galblaas.

  • 1 rundertong;
  • 1 eetl. l gelatine;
  • 1 wortel;
  • 1 ui;
  • zout, groen.
  1. Week de tong. Spoel af, doe in een pan, voeg ui, wortel toe en kook tot ze zacht zijn. Verwijder de wortel zodra deze gaar is. Zeef de bouillon meerdere keren, giet 0,5 liter.
  2. Voeg gelatine toe aan de afgekoelde bouillon, laat een half uur staan.
  3. Snijd de geschilde tong in plakjes, wortels met plakjes, mooi uitgespreid in een schaal. Je kunt takken van elke groente, eieren toevoegen.
  4. Verwarm de bouillon tot de gelatine oplost, zout naar smaak. Vergeet niet dat het dieet beperkt is in zout. Zeef opnieuw om willekeurige stolsels gelatine te verwijderen.
  5. Giet de tong met warme vloeistof, zet 6 uur in de koelkast.

Op dezelfde manier kun je aspic maken van vis, kip of een andere vogel, vlees, konijn.

Gebakken appels

Een recept voor een gezond en toegestaan ​​dessert dat kan worden geconsumeerd na het verwijderen van de galblaas. Het is gemakkelijk om je voor te bereiden op een vakantie, niet per se tijdens het dieet. Het is raadzaam om kleine appels te kiezen met een dichte schil, herfst- en wintervariëteiten zijn geweldig.

  • 5 appels;
  • 130 g kwark;
  • 2 eetlepels. l Lieve schat;
  • 1 snufje vanilline.
  1. Maal honing met kwark en vanille. Je kunt suiker gebruiken, volgens welk dieet.
  2. Snij de "doppen" voor appels, haal de stukjes eruit, maak keurige gaatjes. Prik niet aan de andere kant; er moet een bodem zijn.
  3. Vul appels met wrongelvulling met honing, bedek met gesneden delen.
  4. Bak 20 minuten op 180 graden. De exacte tijd hangt af van de grootte van de appels. Serveer in gekoelde vorm op tafel..

Zo'n dessert kun je niet alleen koken met vanille, maar ook met kaneel. De appels passen goed bij haar.

Belangrijk! Het artikel is alleen bedoeld als richtlijn. Raadpleeg uw arts voordat u een dieet volgt.