Is het mogelijk om citrusvruchten te eten met pancreatitis en cholecystitis

Gespecialiseerde medische voeding is een van de belangrijke componenten bij de behandeling van alle gastro-enterologische ziekten, waaronder cholecystitis. Het dieet van een persoon die aan deze pathologie lijdt, moet in voldoende hoeveelheden alle voedingsstoffen, vitamines en mineralen bevatten, de verschijnselen van het ontstekingsproces verminderen en de normale galstroom bevorderen.

De belangrijkste principes van het dieet voor cholecystitis

Volwaardige vertering van voedsel in het menselijk lichaam vindt plaats onder invloed van maagsap, pancreas- en gal-enzymen, daarom blijkt het onmogelijk te zijn bij verstoringen van het werk van de galblaas. Onjuiste en irrationele voeding in de pathologie van het hepatobiliaire systeem, leidt tot pijn, misselijkheid, braken en diarree.

Het belangrijkste doel van het therapeutische dieet is om te zorgen voor functionele rust van de organen van het hepatobiliaire systeem, onaangename symptomen te stoppen en het genezingsproces te versnellen.

Om het juiste dieet te maken, is het belangrijk om de principes van therapeutische voeding voor cholecystitis te kennen:

  • Je moet vaak in kleine porties eten. Voor de gebruikelijke drie maaltijden per dag moet je snacks toevoegen. Eten in kleine porties stimuleert het maagdarmkanaal, voorkomt verdikking van de gal en de vorming van congestie.
  • Het regime is buitengewoon belangrijk. U moet op bepaalde tijden met regelmatige tussenpozen eten. Snacks onderweg moeten worden vermeden..
  • Het is noodzakelijk om alle pittige, vette gerookte en gepekelde gerechten uit de voeding uit te sluiten, omdat dit voedsel kan leiden tot bederf en de ontwikkeling van complicaties.
  • De hoeveelheid voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en vitamines moet in de voeding worden verhoogd.
  • Bij het samenstellen van een dieet moet je de voorkeur geven aan plantaardige vetten, die het cholesterolmetabolisme kunnen normaliseren, die een mild choleretisch effect hebben..

Het dieet voor cholecystitis is gericht op het normaliseren van het verteringsproces in het lichaam van de patiënt, het vastleggen van de darmmotoriek, het stimuleren van de uitstroom van gal en het voorkomen van stagnatie en steenvorming..

De specialist vormt een individueel dieet op basis van voedingsaanbevelingen voor cholecystitis. Het hangt af van het stadium van het proces, de aanwezigheid van complicaties, bijkomende ziekten, tolerantie van een bepaald voedsel, evenals van de smaakvoorkeuren van de patiënt.

Hoe te eten bij acute cholecystitis

Voeding tijdens acute ontsteking of met verergering van chronische cholecystitis is gericht op mechanisch en chemisch sparen, waardoor functionele spijsvertering wordt geboden.

Het dieet voor deze pathologie is als volgt samengesteld:

  • Op de eerste of tweede dag van een verergering van de ziekte raden experts aan om alleen vloeibare dranken te drinken. Het is toegestaan ​​om in kleine porties warme thee, gelei, wilde roos, mineraalwater zonder gas te drinken..
  • Na een paar dagen kun je een kleine hoeveelheid zacht, geraspt voedsel consumeren (slijmhavermout, rijst, gepureerde soepen, mousses).
  • Verder worden bij het stoppen van het pijnsyndroom gekookt of gestoomd vlees (kip, kalfsvlees), vis, magere zuivelproducten, crackers, het volkorenbrood van gisteren in het dieet geïntroduceerd.

1-2 weken na behandeling van het acute proces krijgt de patiënt een gespecialiseerd dieet voor cholecystitis voorgeschreven, dat vóór herstel moet worden nageleefd.

Om exacerbaties en complicaties te voorkomen, moeten de voedingsprincipes lange tijd worden gevolgd..

Welk voedsel kan niet worden gegeten

Patiënten die lijden aan chronische ontsteking van de galblaas mogen geen voedsel eten dat de maag en darmen irriteert, het spijsverteringskanaal overbelast en voedsel met veel vet en cholesterol.

Het is belangrijk om het dieet te beperken of volledig uit te sluiten:

  • verzadigd vlees en visbouillon, soepen (mengelmoes);
  • vette vleesproducten - barbecue, steaks, reuzel in welke vorm dan ook en slachtafval zijn verboden;
  • gebakken, olieachtige, gedroogde en gedroogde vis;
  • fast food - hamburgers, shoarma, chips, crackers;
  • gekochte knoedels, knoedels;
  • bonen- en erwtenschotels, maïs, linzen;
  • champignons en gerechten daarvan (gebakken, gebakken, gebeitst, gebeitst);
  • conservering, augurken, specerijen;
  • ketchup, mayonaise, azijn, marinades, mierikswortel, mosterd;
  • knoflook en sauzen op basis daarvan, uien, radijs, hete pepers;
  • zure bessen, citrusvruchten;
  • gebak en desserts (cakes, gebak, taarten, gebak);
  • snoepjes - botercrème, ijs, chocolade;
  • sterke koffie, thee, energiedrankjes;
  • alcohol, cocktails op basis daarvan;
  • zoete frisdrank, frisdrank, zure vruchtendranken, compotes.

Veelvuldig misbruik van deze producten leidt tot overbelasting van het spijsverteringssysteem, verergering van chronische cholecystitis en de vorming van complicaties, zoals galsteenziekte, obstructieve geelzucht.

Alle patiënten met cholecystitis wordt aanbevolen om suikerhoudende producten van het dieet uit te sluiten. De toegestane suikerinname, die niet leidt tot verdikking van de gal en verminderde galafscheiding, is 50-60 gram per dag. Het bevat ook verborgen suiker, die aanwezig is in brood, ontbijtgranen, yoghurt en andere producten, daarom wordt patiënten met galblaasontsteking aangeraden om bijna alle zoete voedingsmiddelen uit te sluiten en thee te drinken zonder suiker toe te voegen.

Toegestane producten

Licht verteerbare producten die de galuitscheiding activeren en gastro-intestinale slijmvliezen sparen, zouden de basis moeten zijn van voeding voor galpathologie. Zorg ervoor dat u melkvetten, plantaardige olie en voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesiumzouten (boekweit, verse groenten) heeft.

Je kunt gebruiken:

  • magere vleesproducten (kip, rundvlees) in een stoofpot, gebakken zonder olie, gekookt of gestoomd;
  • gebakken vis;
  • vegetarische soepen, bouillons;
  • granen en granen die lang moeten koken (rijst, havermout, boekweit);
  • pasta;
  • stoofschotels, puddingen;
  • volkoren, brood van gisteren, crackers, gebakken zemelen;
  • eieren (één per dag), eiwitomeletten;
  • magere kwark, magere zure room, yoghurt zonder toevoegingen, kefir;
  • plantaardige olie (olijfolie, lijnzaad), die moet worden gekruid met seizoensgroentesalades;
  • groenten - tomaten, bieten, wortels, komkommers, aubergines, avocado;
  • greens - dille, sla, koriander, peterselie, rucola, zuring, spinazie en uien worden het best uitgesloten van het dieet;
  • bessen en fruit (frambozen, peren, watermeloenen, meloen), fruitsalades;
  • licht gezette zwarte en groene thee, zwakke koffie met melk, kruidenafkooksels, gelei, ongezoete compotes, sappen;
  • snoep in beperkte hoeveelheden - marshmallows, marshmallows, honing.

Op aanbeveling van een arts worden yoghurts met bifidobacteriën in het dieet opgenomen om microflora, mineraalwater en multivitaminecomplexen te normaliseren. Zorg ervoor dat u voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan vitamine B en C (vlees, vers fruit, groenten).

Medische kantine en genezend mineraalwater voor cholecystitis mogen alleen worden gedronken met toestemming van de behandelende arts. Onafhankelijke selectie en benoeming van mineraalwater voor jezelf leidt niet alleen niet tot een verbetering van de conditie, maar kan ook de gezondheid schaden.

Nuttig mineraalwater

Patiënten die lijden aan cholecystitis, tijdens remissie om exacerbaties te voorkomen, wordt aanbevolen om alkalisch mineraalwater te drinken - Borjomi, Essentuki 4 en 17, Smirnovskaya.

Er zijn bepaalde regels voor het drinken van mineraalwater in de pathologie van het spijsverteringskanaal:

  • u hoeft alleen warme vloeistof te drinken, omdat koud water spasmen van gladde spieren kan veroorzaken en kan leiden tot stagnatie van gal;
  • de preventieve cursus is 2 weken - 21 dagen;
  • u moet 3 keer per dag water drinken, door langzame slokjes 1 uur voor een maaltijd;
  • aan het begin van de behandeling wordt aanbevolen om 100 ml mineraalwater per keer te consumeren, waarna het vloeistofvolume kan worden verhoogd.

Veel deskundigen raden af ​​om mineraalwater te drinken in de begindagen van een verergering van de onderliggende ziekte, maar bij gelijktijdige pancreatitis of hyperzuurgastritis nemen sommige artsen alkalisch mineraalwater op in het behandelingsregime van acute cholecystitis.

Belangrijk! Het is absoluut noodzakelijk om gas uit de fles te laten ontsnappen voordat u water gaat drinken. Kooldioxide irriteert de slijmwand van het spijsverteringskanaal en heeft daardoor een negatieve invloed op het verteringsproces..

Voorbeelden van dagelijkse rantsoenen

De dagelijkse voeding wordt bereid door de arts of door de patiënt, rekening houdend met zijn leeftijd, lengte en lichaamsgewicht, fysieke activiteit. Op basis hiervan worden, rekening houdend met het dagelijkse caloriegehalte, evenals de verhoudingen van eiwitten, lipiden en koolhydraten, de hoofdmaaltijden en snacks gevormd.

Ontbijt

  • havermout of gierst met kip, doktersworst;
  • stoofschotels, cheesecakes, puddingen;
  • vareniki;
  • griesmeel;
  • spaghetti.

Lunches

  • boekweit, stoomkoteletten, gehaktballen;
  • gierst, kipfilet zonder olie;
  • groentesoep, rijst met vlees;
  • aardappelpuree, gebakken vis;
  • soep, gekookt rundvlees;
  • pilaf, groentesalade.

Diners

  • beignets, yoghurt of melk;
  • magere vis gebakken met groenten;
  • boekweitpap, worstjes;
  • spaghetti met kaassaus, thee met melk;
  • gestoofde groenten, eiwitomelet.

Snacken

  • fruit, fruitsalades, gedroogd fruit, 5 stuks noten;
  • groentesalades gekruid met plantaardige olie;
  • drogen, droge koekjes, marshmallows, thee, vruchtendranken, ongezoete sappen;
  • sandwiches met volkoren broodje, gekookte worst en kaas;
  • magere wrongel met jam.

Dranken

  • licht gezette thee;
  • koffie met melk, cichorei;
  • gestoofde vruchten, gelei;
  • rozenbottel afkooksel, op aanbeveling van een arts - afkooksel van choleretische verzameling.

Voeding moet volledig voorzien in de dagelijkse behoefte van de patiënt aan voedingsstoffen, vitamines en mineralen. Het wordt aangeraden om gevarieerd te eten, dit beschermt je tegen de verleiding om iets te eten van de "verboden lijst".

Voor een betere gezondheidstoestand is het noodzakelijk om voldoende vloeistof te gebruiken - 1,5-2 liter per dag.

De video beschrijft de anatomie van de galblaas, de oorzaken van cholecystitis, de diagnose en behandeling van de ziekte.