Dieettabel nr. 5: menu en tabel met producten

Aan het begin van de 20e eeuw werd de invloed van voeding op de menselijke gezondheid voor het eerst zorgvuldig bestudeerd door de Russische gastro-enteroloog Manuil Pevzner. Als resultaat van zijn jarenlange onderzoek creëerde hij 15 therapeutische diëten, die elk werden ontwikkeld rekening houdend met verschillende pathologieën.

Gebleken is dat voedingsaanpassing altijd een aanvullend therapeutisch effect heeft op het lichaam van de patiënt, wat bijdraagt ​​tot een snellere aanvang van remissie en herstel na genezing. Ook versterkt een spaarzaam dieet het effect van medicijnen.

Patiënten met pathologische ontstekingsprocessen van de lever en galblaas moeten de beschrijving van het 5e tafeldieet onthouden, bestuderen wat wel en niet kan worden gegeten, recepten en menu's voor een week uitzoeken om volledig uitgerust te zijn om ziekten te bestrijden.

Pevzner Dieet 5 gedetailleerd overzicht

Het vijfde dieet is om een ​​optimale balans tussen smaak en uitstekende gezondheid te behouden, maar het belangrijkste is voeding volgens een bepaald regime.

Drie basisprincipes zijn inherent aan koken:

  • zachte chemische structuur van gerechten;
  • toepassing van speciale kookprincipes;
  • naleving van een bepaald temperatuurbereik voor voedselinname.

We zullen elk van de principes in meer detail analyseren..

Een uitgebalanceerde chemische samenstelling voor het vijfde dieet (spaarzaam) is het naleven van de bereidingsregels en de combinatie van bepaalde componenten in gerechten om voeding te verkrijgen die compleet is qua mineraal- en vitaminesamenstelling. Dit elimineert de inname van schadelijke stoffen voor de lever: zout, strikt niet meer dan 10 gram per dag, dierlijke vetten, vooral na frituren.

Speciale kookprincipes die worden gebruikt bij het volgen van de postulaten van dieet 5: voedsel moet worden geplet en soms moeten de componenten van gerechten worden gemalen. Voor deze doeleinden is een rasp (als het product rauw is) of een in meerdere lagen gevouwen kaasdoek geschikt (voorgekookte groenten) geschikt.

Toegepast bakken in een oven met een beperkte toevoeging van vetten, koken in water, stomen, stoven (maximaal 2 keer per week toegestaan).

De temperatuur van het voedsel dat je eet mag niet te hoog of te laag zijn. Het optimale bereik wordt geacht 20-60 0 С te zijn.

Basisindicaties en hoe een dieet te volgen 5

Diagnoses waarbij dieettabel nummer 5 raadzaam is:

  • cholecystitis;
  • leververanderingen veroorzaakt door cirrose (bij afwezigheid van decompensatie);
  • chronische hepatitis, en niet alleen C;
  • fibrotische transformatie van de levercellen;
  • cholelithiasis.

Belangrijk: specialisten beoefenen dergelijke therapeutische voeding alleen tijdens het chronische beloop van de ziekte. Als er bijkomende onregelmatigheden in het werk zijn (zweer, gastritis of colitis), is het onmogelijk om de principes van dieetmenu 5 te volgen.

Het volgen van de principes van eten op een dieettafel nummer 5 is vrij eenvoudig, hoewel het op het eerste gezicht misschien niet zo lijkt.

Een paar basisvereisten:

  1. Eten is belangrijk in porties - 5-6 keer per dag;
  2. De totale energiecapaciteit (caloriegehalte) van alle gedurende de dag ontvangen stoffen mag niet meer bedragen dan 2500 kcal;
  3. Per dag moet je minimaal 80 gram eiwit eten met voedsel, en de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten is 50 tot 50 (gelijke delen);
  4. Vetten mogen niet hoger zijn dan 76-78 gram, groente moet in de meerderheid zijn;
  5. Koolhydraten - de hoeveelheid van hun consumptie wordt tevredengesteld wanneer groenten, fruit en granen worden ingenomen, maar slechts ongeveer 400-450 gram is toegestaan;
  6. De totale hoeveelheid vloeistof in de vorm van water, thee - 8 glazen;
  7. Zout - 8-10 gr;
  8. Oxaalzuur, purines en grote hoeveelheden grove vezels moeten tot een minimum worden beperkt..

Als u de hoeveelheid voedsel en de inhoud van deze stoffen zorgvuldig in de gaten houdt, kunt u de belasting van de beschadigde lever aanzienlijk verminderen en de toestand als geheel verbeteren - dit is waar de dieetmenutabel 5 op is gericht.

Hoe lang het regime van het vijfde dieet moet worden gehandhaafd?

Om eraan te wennen, wordt de patiënt eerst een week lang overgeschakeld op dieetvoeding volgens de tabel van dieetmenu 5 en vervolgens gedurende vijf weken. Een dergelijk algoritme wordt gebruikt voor aanvullende therapeutische effecten voor hepatitis C en pathologische veranderingen in de lever, de duur is meestal anderhalf of twee jaar.

Om ervoor te zorgen dat het menu voor elke dag op een 5e dieet gevarieerd is, is het redelijk om de lijst met producten die gedurende de week worden gebruikt te berekenen. Het is ook raadzaam om voorbereidingen te treffen en van tevoren na te denken over welke gerechten bereid moeten worden. Deze tip helpt het dieet in evenwicht te brengen met sporenelementen en het gezinsbudget te redden..

Dieet 5 tafel wat mogelijk en wat niet mogelijk is - producttafel

De tabel met ingrediënten die gebruikt kunnen worden tijdens dieettafel 5 is behoorlijk divers. Denk niet dat je, als je je aan bepaalde voedingsregels houdt, moet verhongeren of ondervoed zult raken. Je kunt kiezen uit een groot aantal ingrediënten en door hun combinatie kun je heel gevarieerd eten.

Specialisten onderscheiden verschillende subtypes van dieet 5 en duiden ze aan met letters. Elk van hen komt overeen met een specifieke aanbeveling op het menu voor elke dag op een dieet van tabel 5. Voor chronische hepatitis moet u zich houden aan het basisalgoritme van dieet 5 en in acute vorm - nr. 5A.

Menu dieet tafel nummer 5A stelt u in staat de lever te ontladen. Het wordt voorgeschreven voor acute cholecystitis en cirrose in uitgebreide vorm.

De basis van het 5A-dieet is:

  • Soepen met slijmachtige consistentie, gekookt in zuiver water of een waterige melkoplossing, die het hele spijsverteringskanaal gunstig beïnvloedt;
  • Havermoutpap;
  • Gebakken appels als dessert of middagsnack;
  • Sappen gemaakt van groenten aangegeven in de kolom met toegestane voedingsmiddelen op dieet tafel 5.

Dit alles stelt u in staat het dieet te verbeteren en een competente combinatie van sporenelementen en vitamines te verkrijgen die nodig zijn voor het "herstel" van door de ziekte beschadigde hepatocyten..

Zo is het bakken van eiwitdesserts vrij snel en handig: het eiwit wordt goed met een beetje suiker geslagen en in porties op een bakplaat geperst, je krijgt mooie en luchtige schuimgebakjes die de lever niet schaden.

Nu helpt de minnares met dubbele ketel en multikoker, waarmee u culinaire meesterwerken kunt maken zonder serieuze inspanningen te leveren en het exacte dieetmenu te volgen 5.

Wortelen helpen het menu voor elke dag te diversifiëren. Het is gemakkelijk toe te voegen, zowel in desserts als in verschillende gebakken massa's: een mengsel van kwark en geraspte wortelen is de perfecte combinatie voor elke maag. Zelfs een fijnproever zal dergelijke inspanningen waarderen!

Toegestaan ​​voor hepatitis CVerboden voor hepatitis C
crackers, drogers, koekjes, droog brood;vers gebakken brood, gebak;
rundvlees, kalfsvlees, konijn, kalkoen, kip;gans, eend, lam, varkensvlees;
kabeljauw, snoekbaars, brasem, heek, koolvis, saffraan kabeljauw, baars;zalm, makreel, chum zalm;
magere kwark, melk, geen scherpe kaas;dikke kwark, zure room;
viskeuze, kruimelige granen;bouillons;
pasta;zuur: zuring, spinazie, zuurkool, veenbessen;
zuivel, doktersworst, worstjes;gerookt: vlees, vis, worstjes, kazen;
groenten;peulvruchten: erwten, linzen, bonen;
greens (een beetje);specerijen, hete sauzen;
verse bessen, gestoofd fruit, gelei, jam, honing;marinades, conserven;
marshmallows, pastille, marmelade;noten, halva, chocolade;
zwakke thee, koffie met melk.frisdrank, kwas, alcohol (alle soorten).

Dieetmenu 5 voor elke dag van de week

Er zijn veel recepten, op internet kun je er een vinden, zelfs de zeldzaamste, dus de dieettafel 5 zal dagelijks anders zijn. We geven een voorbeeldmenu voor een week op dieet 5. Voor het gemak van de lezer wordt alles gepresenteerd in tabelformaat. De tafel met het vijfde dieet kan worden afgedrukt en opgeslagen in de keuken of naar de winkel worden gebracht om te begrijpen welke lijst met componenten u 7 dagen moet kopen.

Voedingsdeskundigen adviseren om 's nachts dagelijks een glas kefir of een acidofiel product te drinken, terwijl ze het menu van het 5-tafeldieet observeren. Een dergelijke aanbeveling helpt het werk van het hele spijsverteringskanaal en vooral de levercellen te normaliseren..

Eerste dagTweede
OntbijtGestremde soufflé, pap gemaakt van rijstkorrels, zemelenbouillon.Havermoutpap op het water, kwark met zure room, fruitdrank
LunchGesinterde appel, kan worden gezoet met suiker.Appel geraspt en gemengd met honing.
LunchGroentebouillonstoofpot, gestoomde schnitzels met gepureerde wortelsoufflé, zelfgemaakt abrikozensap.Melknoedels. Gestoofde visknoedels met nummer 5 goedgekeurde tafeldieetgroenten.
LunchRozebottelbouillon met crackers.Wortel en Appelpudding, Thee.
AvondetenGriesmeelschotel, eiwitmengsel met één ei, theedrank of kefir.Verschillende soorten stoomvis met soufflé van aardappelpuree, een zure drank.
DerdeVierde
Eerste ontbijtBoekweitpap met melk, eiwitstoomomelet, compote van gedroogd fruit.Gebakken konijn zonder vel, op smaak gebracht met soja- of roomsaus, gegarneerd met rijst. Thee en zoete dragees zonder cacao.
LunchKwark Cheesecake en Pompoensap.Havermoutdrank en crackers.
LunchGekookte aardappelen in water met het bijbehorende dieetmenu 5 tafelkruiden. Rijst Graansoep. Thee met Pastila.Kipnoedels, in de oven gebakken aardappelen met gehaktballen. Rosehip Blast.
High teaSchijfje wortel en yoghurt braadpan.Blueberry syrniki met munt en gelei. Meringue thee.
AvondetenGekookte vis (koolvis), plantaardige heek, perziknectar, maar geen winkel.Gevulde kool met plantaardige heek en rijst bijgerecht, jelly drink.
VijfdeZesdeZevende
Eerste ontbijtHercules in de vorm van granen in melk en thee met dragees of karamel, die zijn toegestaan ​​op het dieetmenu 5 tafels.Gestoofde kip met groentenmengsel, boekweitpap, thee.Pap gemaakt van rijstkorrels, gekookt in melk, een afkooksel van lijnzaad en braadpalmthee volgens dieetrecepten 5 tafels.
LunchTaartdrankje, brood of koekje.Omelet stomen van eiwitmengsel en melk, een drankje met muntblaadjes.Gesinterde appels met honing, aanbevolen fruitcompote.
LunchSoep in een melkoplossing (water + melk). Gekookt vlees met kruiden, gestoomde groentemassa, abrikozennectar.Koolsoep, gehaktballen, van het toegestane menu voor de week op een dieet van 5 soorten vlees, thee.Rijstsoep, huisgemaakte boekweitnoedels en sojasaus, blauwe wijting met groentemix, jelly drink.
High teaFruitmengsel op smaak gebracht met yoghurt en rozenbottelinfusie.Rijstpap en fruitsoufflé.Cheesecakes met zure room, jam, thee.
LunchGekookte zalm, gestoofde bieten, thee, grutten.Pilaf met een mengsel van gedroogd fruit, aardappelpannenkoekjes van courgette, yoghurt, zoetigheden en een theedrankje.Melksoep, wortelpuree, vissoufflé. Koekje en thee.

Zoals je kunt zien, kun je door verschillende componenten te combineren het belangrijkste bereiken: een week lang een menu maken, zelfs voor een 5-tafeldieet, je kunt vol blijven en genieten van eten.

Hoe maak je een menu voor elke dag tijdens het dieet "Tabel nummer 5"?

Op basis van welke producten is dieetmenu nr. 5 samengesteld. Wat zijn de doelen van klinische voeding, een voorbeeld van een dieet en enkele recepten.

Mensen met pathologieën van de galblaas en de lever reageren met pijn op bepaalde producten. Om het maag-darmkanaal te verlichten, ontstekingen te verlichten door secretoire functies te verminderen, zal een speciaal dieet helpen: "Tabel 5". Het menu voor de week is ontwikkeld door een voedingsdeskundige M. I. Pevzner en wordt voorgeschreven door een arts.

Indicaties en belangrijkste nuances

Eventuele leverproblemen, calculi in de galblaas, acute en chronische ontstekingen zijn een reden om de voeding aan te passen. Tafel doelstellingen:

  • herstel de uitstroom van gal;
  • orgaanfunctie verbeteren;
  • verlichten spasmen van de galwegen.

Het menu voor de week met "dieet 5" legt een limiet op de samenstelling van de dagelijkse voeding. Met een caloriegehalte van 2800 kcal moet je tot 90 g eiwitten en vetten en koolhydraten consumeren - binnen 400 g. Tegelijkertijd moet 60% eiwitrijk voedsel van dierlijke oorsprong zijn, 40% - plantaardige vetten. Het wordt aanbevolen om de normen voor suiker en zout niet te overschrijden - 80 en 10 g.

Het menu van de vijfde tafel is exclusief gefrituurd. Eten wordt gekookt, gestoomd en gebakken. Modus is de basis van genezing:

  • Eet niet te veel, eet dezelfde porties;
  • vasthouden aan het schema;
  • hak grof vezelvoeder;
  • drink tot twee liter vloeistof;
  • vermijd te koud en warm eten en drinken.

De regels van de behandeltafel

Een benaderend dieetmenu nr. 5 wordt samengesteld volgens de lijsten met toegestane en verboden producten. Het doel van therapeutische voeding is het lichaam te verzadigen met nuttige stoffen:

  • Bieten, tomaten, rode kool, uien, wortels, paprika's en komkommers in fijngehakte vorm.
  • Bijgerechten in de vorm van griesmeel, boekweit, rijst en havermout. Je kunt soepen bereiden op de tweede of derde bouillon.
  • Kies voor desserts appels, bananen, granaatappels en gedroogd fruit (rekening houdend met suikers), evenals zoete bessen.
  • Eiwitschep van kip, mager rundvlees, kalkoen en konijn. Melkworsten zijn toegestaan, maar het is beter om ze thuis te maken. Toegestaan: heek, snoekbaars, kabeljauw, garnalen en inktvis.
  • Vetarme zuivelproducten worden gebruikt als snacks en voor het bereiden van hoofdgerechten, magere zure room voor salades.
  • Per dag zijn één heel ei en eiwitomeletten toegestaan.
  • Kies rogge en tarwebrood, gebakken goederen zonder bakken.
  • Voor het drinken van zwakke thee, vruchtensap verdund met water, vruchtendranken en compotes.
  • Gebruik bakolie en boter.

Om alles te verwijderen dat de afgifte van gal veroorzaakt, is het belangrijkste principe van het therapeutische dieet nummer 5. Het menu voor elke dag moet voldoende vezels, eiwitten, vitamines en mineralen bevatten.

Traumatische slijmvliezen en het veroorzaken van de productie van maagsap en galproducten zijn verboden:

  • Radijs, radijs, knoflook en groene uien, spinazie en zuring, verse en gepekelde witte kool, groenten in het zuur zijn ruw voedsel.
  • Bronnen van zware vezels, plantaardige eiwitten: champignons, peulvruchten, gierst, parelgort en gerstepap, maïs.
  • Zure groenten en bessen, maar ook druiven, abrikozen, pruimen - alles wat gisting en winderigheid veroorzaakt.
  • Vet vlees en vis, geconcentreerde bouillon van alle producten.
  • Zelfgemaakte melk, zure room, room, gefermenteerde gebakken melk.
  • Bittere smaakmakers en sauzen, ketchups en kruiden.
  • Sterke thee en koffie, alcohol en frisdrank.
  • Chocolade, koekjes, snoep. Alleen honing, marshmallows en marmelade zijn toegestaan..

De lijst met verboden herhaalt eigenlijk de principes van goede voeding, behalve het verbod op groenten met vezels.

Menu met recepten

Je moet je aan de tafel houden zolang het duurt voordat de pijn is verdwenen. Een dieet wordt vijf weken voorgeschreven, maar de periode kan worden verkort. Met de lijst met producten kunt u een gevarieerd dieet maken.

Ontbijt:

  • slijmerige havermout- of papsoep, kaas of ei, roggebrood en boter;
  • griesmeelpap met jam of aardbeien, een glas magere melk;
  • cottage cheese braadpan met bessen of rozijnen op een griesmeel;
  • syrniki met gedroogde abrikozen op griesmeel of boekweit met een plakje kaas;
  • eiwitomelet met tomaten en bietensalade met kaas;
  • melk havermout en kwark met bessen;
  • magere kwark met een banaan en een plakje tarwebrood met kaas.

Lunches:

  • slijmerige rijstsoep met aardappelen en gestoomde vis zrazy;
  • rijstsoep met ei en kipfilet, tomaat;
  • boekweitsoep en een plakje mager gekookt rundvlees, een salade van komkommer en rode kool (rooster);
  • in de oven gebakken filet en pompoenpap met rijst;
  • courgette puree soep, gestoomde viskoekjes;
  • rode biet, boekweit met een kotelet;
  • salade van tomaat en komkommer, aardappelpuree, viskoekjes.

Diners:

  • gehakte kipschotel met ei en groenten;
  • gestoofde kool en rundvlees met appels onder kefir in de oven;
  • appel- en pompoensalade, vissoep met rijst;
  • hard gekookt ei, vinaigrette, kefir met gedroogde abrikozen (voorweken);
  • aardappelpuree en vis gebakken in magere zure room;
  • luie koolrolletjes van rijst en kool, salade van gekookte bieten en pruimen;
  • salade met gekookte kool, ei en inktvis (garnalen), rijstepap.

Snacks:

  • fruitpuree en eiwitomelet;
  • gebakken appel met honing;
  • cottage cheese met appelmoes en aardappelpuree;
  • rijstpudding;
  • brood met gekookte vis en komkommer;
  • kefir met banaan.

Thuis kan dieetmenu 5 nieuw leven worden ingeblazen met recepten op basis van gezonde groenten en eiwitten:

  • Bietensoep met vis wordt bereid op basis van een lichte filetbouillon met toevoeging van fijngehakte bieten, wortels en uien. Aardappel geeft het volheid. Geserveerd met magere zure room.
  • Gemalen gehaktballetjes vermengd met ei en zout, gestoofd met gehakte uien en wortels.
  • Gevulde inktvis wordt gevuld met gekookte rijstvulling met fijngehakte worteltjes, uien en paprika. Kan gekookt worden in de oven of in een dubbele boiler.
  • Kipterrine wordt bereid door de filet, eieren, melk en 2 eetlepels havermout in een blender te mengen. Snij de rode paprika en meng met het mengsel. Breng over naar een vorm besprenkeld met paneermeel, bak in de oven.
  • Gepocheerde eieren worden gekookt in een zak die is ingevet met plantaardige mosterdolie. Je kunt eten met kaas en brood.

Menu's voor werkende mensen zijn vrij eenvoudig te maken van stoofschotels, vleesgerechten en puddingen, kefir en salades. Om aan het regime te voldoen, moet je jezelf met dienbladen bewapenen, maar gezondheid is duurder dan luiheid.

Het belangrijkste pluspunt van het therapeutische dieet nr. 5 is dat het de juiste voeding leert. De gewoonte om vette en gebakken, gekruide en gepekelde producten te vermijden, helpt verergering van cholecystitis en pancreatitis te voorkomen.

Therapeutisch dieet nummer 5

In de twintigste eeuw in Rusland bestudeerde professor gastro-enteroloog Manuil Pevzner de invloed van het menselijke dieet om het beloop en de behandeling van verschillende ziekten te vergemakkelijken. Het resultaat van vele jaren van nauwgezet werk was het creëren van een cyclus van therapeutische diëten, bestaande uit speciaal ontworpen 15 tafels. Elk van de diëten is bedoeld voor de therapeutische voeding van de patiënt, afhankelijk van de ziekte en helpt het lichaam sneller te herstellen..

Het vijfde dieet wordt voorgeschreven voor leveraandoeningen, verminderde afscheiding van spijsverteringsklieren, problemen met de galwegen. In verschillende stadia van ziekten en complicaties kan de samenstelling van het dieet veranderen. We zullen meer praten over opties voor dieet nr. 5, hoe hieraan te voldoen, een lijst met toegestane en verboden producten hieronder.

Tafel nummer 5

De vijfde tafel is het voedselsysteem, dat bestaat uit een lijst met gerechten, modus, regels voor het verwerken van producten. Het kan zowel bij volwassenen als kinderen worden gebruikt. Het belangrijkste doel is het verbeteren en herstellen van de werking van de lever en de galwegen. In dit opzicht zijn de indicaties voor de benoeming van dieet nr. 5: chronische cholecystitis, levercirrose (zonder decompensatie), chronische hepatitis, steatose van de lever. Bovendien wordt het 14-17 dagen na het verwijderen van de galblaas voorgeschreven. Ook tabel 5 kan gebruikt worden bij niet ernstige toxicose tijdens de zwangerschap.

Dieet 5 is alleen van toepassing bij chronische ziekten zonder verergering en tijdens herstelperioden. Het doel van deze behandeltafel is gecontra-indiceerd tijdens een verergering van ziekten en met bestaande complicaties, evenals met gelijktijdige gastritis of een maagzweer.

Het dieet wordt lange tijd voorgeschreven. Ten eerste wordt het ongeveer een week voorgeschreven met constante monitoring van de patiënt. Als het energiesysteem normaal wordt getolereerd, wordt de cursus verlengd. De duur van het voedingsbehandelingsprogramma is meestal anderhalf jaar en hangt af van de dynamiek van het verloop van de ziekte. Ook kan het voorgeschreven dieet nr. 5 tijdens deze periode worden vervangen of aangepast.

Het dieet, dat uit 5 tafels bestaat, wordt meestal voorgeschreven aan patiënten met een verminderde lever- en galblaasfunctie. Dergelijke voeding verbetert de functies van deze organen en normaliseert ook het metabolisme en het verteringsproces. Het programma heeft een gunstig effect op bijna alle inwendige organen en kan dienen als preventie van andere ziekten.

De belangrijkste therapeutische effecten op de lever, galblaas en galwegen worden geleverd door drie spaarzame factoren. Dat wil zeggen dat het ingenomen voedsel zacht moet zijn qua chemische samenstelling en mechanische verwerking. De voedseltemperatuur is ook belangrijk..

Chemische samenstelling. Het belangrijkste doel van dieet nr. 5 is om de patiënt van goede voeding te voorzien en tegelijkertijd die voedingsmiddelen te elimineren die de werking van de lever en galblaas schaden. Bij hepatitis, cirrose en cholecystitis is het verboden voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan cholesterol, vetten en etherische oliën. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de patiënt elke dag alle noodzakelijke componenten consumeert: eiwitten, koolhydraten, vetten in kleine hoeveelheden. Zout is beperkt tot 10 g per dag. Tabel nummer 5 is volledig uitgebalanceerd, het gaat om het gebruik van 2500 kcal per dag. Voor zwangere vrouwen dient de dagelijkse calorie-inname minimaal 2800 kcal te zijn.

Dieet nr. 5 vereist naleving van het temperatuurregime dat wordt gebruikt door de zoeker in het bereik van 20 tot 60 graden. Koude en te warme gerechten zijn ongewenst bij aandoeningen van de galwegen.

Mechanische verwerking is het vermalen van voedsel, wat nodig is om het verteringsproces te vergemakkelijken. Voor de vijfde tafel is het niet nodig om alles te malen of te malen, veel kan in hele stukken worden gegeten. Gemalen groenten met een hoog vezelgehalte: fijn hakken, raspen, gekookt - raspen door kaasdoek. Hetzelfde geldt voor pezig vlees.

Dieetgerechten kunnen worden gebakken, gekookt in melk of water, gestoomd. Tweemaal per week kun je stoofpot eten: groente stoofpot, gegrild vlees, dieet cocotte. Het is verboden om gefrituurd te eten, omdat dergelijk voedsel producten bevat van vetoxidatie, die de productie van gal bemoeilijken en daardoor de lever aantasten. Je moet vaak eten - minstens 5 keer per dag, in middelgrote porties.

Laten we eens nader bekijken wat een dieet voor een patiënt met het vijfde dieet kan zijn.

Eetpatroon

De lijst met toegestane producten is breed genoeg. De beperkingen zijn alleen van toepassing op vet, gekruid, zout en gepekeld voedsel, omdat dit voedsel de afscheiding van de spijsverteringssappen van de alvleesklier verhoogt en het maagslijmvlies irriteert. Hieronder vindt u een lijst met gerechten die moeten worden beperkt of volledig moeten worden uitgesloten..

Tafelrantsoen nr.5
GroepToegestaanVerboden
Eerste
  • groentesoepen met toegestane ingrediënten (zonder vlees);
  • de eerste met granen of noedels;
  • melksoepen;
  • fruitsoep van de toegestane ingrediënten;
  • vegetarische borsjt, koolsoep, rode biet.
  • vlees- en visbouillon;
  • paddestoelenbouillon;
  • koude soepen;
  • elke okroshka;
  • de eerste met bonen;
  • soepen met spinazie en zuring.
Groenten
  • zeekool;
  • gekookt, gebakken en gepureerd: aardappelen, pompoen, courgette, bieten, wortels;
  • Peking en bloemkool, broccoli;
  • groene bonen;
  • beperkt: tomaten, bladsalades;
  • avocado;
  • komkommers
  • selderij.
  • raap, radijs en radijs;
  • ui en knoflook;
  • aubergine en paprika;
  • maïs;
  • rabarber, spinazie, zuring;
  • rucola, peterselie, dille (maximaal voor smaak en zeer zelden);
  • ingeblikte groenten (inclusief groene erwten en maïs);
  • tomatenpuree;
  • witte kool (tenminste kant-en-klaar).
Vlees
  • zonder vel: kalkoen, kip, duif, kwartel;
  • vetarm: rundvlees, konijn, kalfsvlees, paardenvlees;
  • zelfgemaakte knoedels en koolrolletjes (een beetje, zonder uien en knoflook)
  • zuivelworsten.
  • slachtafval: lever, nier, tong;
  • worst;
  • vet in welke vorm dan ook;
  • vet vlees;
  • eend, wild, gans;
  • vlees in blik.
Vis en zeevruchten
  • heek, snoekbaars, koolvis, kabeljauw, tonijn;
  • natuurlijke oesters;
  • beperkt tot: mosselen, garnalen, inktvis;
  • 1-2 keer per week zalm als tussendoortje.
  • vette vis: makreel, meerval, stellate stellate, paling, forel en andere;
  • krabsticks, visafval;
  • kaviaar;
  • ingeblikt voedsel en gezouten vis;
  • sushi.
Meel
  • dieet brood
  • crackers zonder toevoegingen;
  • zemelen, rogge en tarwebrood (1e en 2e leerjaar);
  • koekjes;
  • droge koekjes en koekjes;
  • beperkt: goed gebakken pasteitjes met toegestaan ​​voedsel (gisteren).
  • vers brood en gebak;
  • bladerdeeg en gebak (in welke vorm dan ook);
  • gearomatiseerde crackers of gebak;
  • gebakken deeg: donuts, taarten, wit, pannenkoeken.
Granen
  • goed gekookt: boekweit, rijst, havermout;
  • pilaf met gedroogd fruit en gekookt vlees;
  • muesli en havermout;
  • bulgur, gierst, couscous;
  • lijnzaad.
  • linzen, erwten, bonen (uitgezonderd bieslook);
  • beperkt tot: gerst, maïs en gort;
  • sesam.
Melkproducten
  • pure melk, niet meer dan 200 g per dag;
  • laag vetgehalte: kefir, zure room, yoghurt;
  • magere kwark in zijn natuurlijke vorm of in gerechten: puddingen, stoofschotels;
  • beperkt: feta, harde kaas zonder toevoegingen (noten, kruiden, specerijen).
  • fetakaas en andere gezouten kazen;
  • serum;
  • room en gefermenteerde gebakken melk;
  • vette soorten zuivelproducten.
Eieren
  • eiwitomeletten;
  • gekookte eiwitten;
  • een halve dooier per dag.
  • Gebakken eieren
  • hele eiergerechten.
Bessen en fruit
  • rijpe en niet-zure appels in gebakken vorm, gepureerd gekookt of geraspt;
  • granaatappel en bananen (1 per dag);
  • gedroogd fruit: gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen, gedroogde meloen;
  • compotes en afkooksels van bessen (niet te eten fruit);
  • watermeloen (beperkt).
  • alle noten en zaden (behalve vlas);
  • rauwe bessen;
  • rauw fruit;
  • gember;
  • druiven
  • citrusvruchten.
desserts
  • zelfgemaakte puddingen en gelei van bessen en fruit;
  • marshmallows en meringues;
  • honing, niet-zure jam (bij voorkeur in thee);
  • droog koekje en koekjes;
  • marmelade;
  • nougat en Turks fruit (zonder conserveringsmiddelen en noten);
  • snoep en snoep zonder cacao en chocolade;
  • wat suiker (vervangers).
  • producten met room en chocolade;
  • kauwgom;
  • halva, kozinaki;
  • desserts met zaden, amandelschilfers, sesamzaadjes, noten;
  • gecondenseerde melk;
  • hematogeen;
  • chocolaatjes en graanrepen.
Dranken
  • zwarte thee (zwak, soms met melk);
  • niet-zure compotes, vruchtendranken en gelei;
  • afkooksels van rozenbottels, kamille en zemelen.
  • elke vorm van alcohol;
  • koffie, cichorei;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • cacao;
  • hibiscus en groene thee;
  • thee met duizendknoop en stevia;
  • sappen kopen;
  • koude dranken.

Met een lijst met acceptabele gerechten en producten, kunt u medische voeding maken. Het wordt aanbevolen om het menu van tevoren te maken, minimaal 2 dagen van tevoren. Het is dus mogelijk om de benodigde producten in te slaan en recepten te selecteren, en het koken kost minder tijd. Exacte naleving van alle voedingsregels beschermt tegen verergering van de ziekte en versnelt het herstel..

Menu voor tabel nummer 5

Om het makkelijker te maken om je dieet te maken, kun je een kant-en-klaar voorbeeldmenu en recepten daarvoor overwegen.

De eerste dag

Ontbijt: havermout met puree van gedroogde vruchten, thee.

Lunch: puree van magere kwark, thee.

Lunch: bietensoep, 10 g zure room, boekweit met gehaktballetjes, brood.

Diner: gebakken pompoenpannenkoekjes, een beetje zure room 10% vet.

Tweede dag

Ontbijt: griesmeelpudding, thee met melk.

Lunch: toast met tarwebrood, zure jam of jam, zwarte thee.

Lunch: dieetsoep, brood.

Diner: boekweitgrutten, bessencompote.

Boekweitgrutten: kook 200 g boekweit goed in een grote hoeveelheid water. Veeg 200 g kwark af, voeg er een eetlepel suiker, 100 ml melk en een ei aan toe (meng alles). Combineer pap en wrongel en bak onder folie tot het gaar is.

Dag drie

Ontbijt: gestoomde wortelpannenkoekjes, thee.

Lunch: droge koekjes, compote van gedroogd fruit.

Lunch: parelgerstsoep, een beetje zure room, brood.

Diner: gestoomde kipbollen, gekookte bloemkool.

Dag vier

Ontbijt: griesmeelschotel, zwakke zwarte thee.

Braadpan: kook viskeuze griesmeel en laat afkoelen (200 g granen). Voeg anderhalve eieren, suiker, rozijnen of gemalen pruimen toe aan griesmeel. Klop goed en bak in ingevette vorm tot ze gaar zijn.

Lunch: droge biscuit, fruitcompote.

Lunch: soep met rijst en groenten, apart gekookte kip.

Diner: gekookte couscous met rozijnen, een afkooksel van kamille of hondsroos.

Vijfde dag

Ontbijt: havermout in melk, thee.

Lunch: salade van komkommers, sla en wortels.

Lunch: dieet borsch, zure room, brood.

Diner: groentestoofpot, een plakje gekookt mager rundvlees.

Zesde dag

Ontbijt: gebakken peren met honing, thee.

Lunch: tarwe toast met puree van cottage cheese.

Lunch: melknoedelsoep.

Diner: aardappelpuree, gehaktballetjes gestoofd in zure room, rozenbottelbouillon.

Zevende dag

Ontbijt: eiwitomelet met gekookte sperziebonen, thee.

Lunch: gedroogde abrikozen en geraspte wortelsalade.

Lunch: soep met havermout, wortelen en aardappelen, brood.

Diner: soufflé, roggetoost, kamillebouillon.

Soufflévlees: 200 g gekookt rundvlees, 2 keer door een vleesmolen en gemengd met 1 dooier. Giet 100 ml melk bij het gehakt en meng. Klop 2 eiwitten tot een dik schuim en meng ze voorzichtig met vlees. Stoom soufflé.

Gericht op eetlust, kunt u snacks, lunch en afternoontea toevoegen. Dit is een voorbeeldmenu voor een week, je kunt er je eigen aanpassingen in maken of met persoonlijke recepten komen. Het belangrijkste is om niet af te wijken van de regels: om fractioneel alleen warm voedsel te eten van de toegestane componenten.

Tafel nummer 5a

Dieet 5a volgens Pevzner wordt voorgeschreven tijdens perioden van exacerbaties met pancreatitis, cholecystitis, galsteenziekte. Het wordt gebruikt in het geval van een combinatie van deze ziekten met gastritis en maagzweer. Het dieet zorgt voor maximale rust van de lever en galblaas, spaart het maagdarmkanaal, vergemakkelijkt het werk van de galwegen.

Deze versie van het dieet onderscheidt zich van de vijfde tafel door een nog grotere mechanische en chemische besparing. Alle gerechten moeten zacht, gepureerd, slijmerig en papperig zijn. De lijst met producten blijft alleen met grote beperkingen hetzelfde..

Soepen moeten licht zijn, met fijngehakte of geraspte groenten en puree. Je kunt er gekookte vermicelli en een beetje melk aan toevoegen. Groenten en fruit sluiten soorten met een hoog vezelgehalte uit, het wordt niet aanbevolen om kweepeer en peer te gebruiken, evenals alle soorten kool.

Gierst is verboden uit granen. Kalfsvlees en jonge kippen worden ook niet aanbevolen. Van bakkerijproducten eet je bij voorkeur niet meer dan drie sneetjes gedroogd brood per dag uit meel van de tweede graad. Desserts en drankjes blijven hetzelfde als in de vorige versie..

Het menu voor tabel 5a zal bestaan ​​uit granen, gekookte groenten, aardappelpuree (aardappel, vlees) en vegetarische soepen. Je kunt soufflé, gelei, gelei, puddingen, stoomkoteletten en gehaktballen koken. Het is belangrijk om elke dag de nodige eiwitten, vetten en koolhydraten te consumeren. Te veel eten of te veel eten is verboden.

Tabel 5a wordt voorgeschreven voordat de verbetering begint, en schakel dan over op een ander dieet. Zelfaanpassing van het dieet voor verergering van de ziekte wordt ten strengste afgeraden..

Tafel nummer 5b

Bij de behandeling van chronische pancreatitis op de achtergrond van medicamenteuze therapie wordt dieet nr. 5b (of 5 p31) gebruikt. Deze optie wordt gebruikt bij patiënten in de herstelfase na een aanval van acute pancreatitis of in de fase van remissie na een verergering van chronische. De lijst met producten blijft hetzelfde als voor tabel 5a. Geserveerde maaltijden moeten warm en goed gehakt zijn. De belangrijkste beperkingen hebben betrekking op vette voedingsmiddelen en suikers, die worden vervangen door zoetstoffen, bij voorkeur stevia.

Het is ten strengste verboden: alcoholische en koolzuurhoudende dranken, cafeïne, snoep, meel (behalve gedroogd tarwebrood), gerookt vlees, gebakken, augurken, rauw fruit en groenten. Vetarme zuivelproducten worden aan gerechten toegevoegd, wrongel mag worden gepureerd (bij voorkeur gecalcineerd).

Het dieet bestaat uit 6-7 maaltijden, in kleine porties. De patiënt moet elke 3-3,5 uur wat eten. Ongeveer 1.500 kcal per dag. Allemaal gekookt, gestoomd of gebakken zonder korst in een warme vorm. Zout is beperkt (8 g per dag).

De overige regels blijven hetzelfde als in de vorige versies van tabel 5. Het belangrijkste verschil is een frequentere maaltijd en verbeterde mechanische besparing. Deze optie kan worden gebruikt voor patiënten met gelijktijdige chronische gastritis..

Tafel nummer 5p

Na verergering van chronische pancreatitis wordt het volgende stadium van tabel 5 toegewezen: dieet 5p (of 5p nr. 2). Daarom moet u dit dieet niet eerder dan 7-8 dagen na het begin van de aanval beginnen te introduceren. Het rantsoen en de lijst met producten blijft precies hetzelfde als in 5b. Het verschil in de hoeveelheid gegeten voedsel per dag moet minimaal 2500 kcal zijn.

Het grootste deel van het menu moet bestaan ​​uit eiwitrijk voedsel: stoomomeletten, gehaktballen, knoedels, gehaktballen, puree van cottage cheese, viskeuze granen. Noten en bonen zijn uitgesloten van eiwitten, eierdooiers mogen maximaal één per dag zijn.

Zorg ervoor dat je elke lunch dieetsoep zonder vlees serveert. Je kunt wat witte crackers eten of gedroogd brood van gisteren. Zuivelproducten kunnen (zelden) aan gerechten worden toegevoegd. Van de desserts - alleen zelfgemaakte gelei, gelei, pudding gemaakt van griesmeel, bessen en groenten. Plantaardig voedsel mag alleen worden geconsumeerd na warmtebehandeling (rauwe groenten, bessen, fruit zijn verboden).

Na verbetering krijgt de patiënt een vijfde tafel of een ander dieet voorgeschreven. Het overtreden van de regels van het dieet wordt niet aanbevolen, omdat dit kan leiden tot een herhaalde verergering van de ziekte. Bij ziekten van de alvleesklier, in het bijzonder bij pancreatitis, is dieettherapie de eerste plaats in de behandeling. Heel vaak, zelfs bij medische behandeling, met een voedingsfout, ervaart de patiënt opnieuw een verergering.

Dieet 5 heeft volgens Pevzner dus verschillende mogelijkheden en is gericht op het herstel van de lever en de alvleesklier. Daarom is het bij ziekten van deze organen belangrijk om de regels van tabel 5 te volgen. Het is belangrijk om vet, gefrituurd, gezouten en ingeblikt voedsel volledig uit te sluiten, evenals verse bloemproducten, verse groenten en fruit, voedsel verrijkt met kruiden en smaakstoffen. Voedsel moet gepureerd, plakkerig of goed gaar zijn. Je moet vaak en beetje bij beetje eten.

De regels van dieet nr. 5 kunnen ook nuttig zijn voor gezonde mensen na feestelijke feesten, het eten van voedsel met veel dierlijke vetten en marinades. U kunt zelfstandig dieet 5 gebruiken met periodieke onderbrekingen. In het geval van ontlastingsstoornissen, constante pijn in de onderrug en de maag, veelvuldig opgeblazen gevoel en verkleuring van de huid - moet u zeker een gastro-enteroloog raadplegen.

Meer verse en relevante gezondheidsinformatie op ons Telegram-kanaal. Abonneer je: https://t.me/foodandhealthru

Specialiteit: voedingsdeskundige, psychotherapeut, endocrinoloog.

Totale ervaring: 10 jaar.

Werkplek: privépraktijk, online advies.

Opleiding: endocrinologie-diëtetiek, psychotherapie.

Opleiding:

  1. Gastro-enterologie-diëtetiek met endoscopie.
  2. Erickson's zelfhypnose.

Dieet nummer 5: menu's en recepten voor elke dag

5 dieet is aangewezen voor bepaalde ziekten, en niet voor gewichtsverlies. Omvat voedingsmiddelen met voldoende caloriegehalte, terwijl junkfood wordt verboden.

Dieet doel

Dieet nummer vijf is gericht op het verminderen van de belasting van organen met calorierijke, maar spaarzame voeding. Voor welke ziekten geldt:

  • chronische hepatitis;
  • cirrose (wanneer de diagnose niet wordt gesteld);
  • pancreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • cholecystitis;
  • galsteenziekte;
  • DZHVP (galdyskinesie);
  • revalidatie na resectie van de blaas.

Dieetlijst nummer 5 heeft ondersoorten die gericht zijn op verschillende ziekteperiodes. Ze sluiten mechanische en chemische irriterende stoffen uit de voeding uit, rekening houdend met bijkomende pathologische aandoeningen.

Eetpatroon

Dieet tafel nummer 5 impliceert de consumptie van voedsel in gematigde porties, maar elke 2,5-3 uur.'s Ochtends onmiddellijk na het ontwaken wordt aanbevolen om een ​​glas gekookt water te drinken.

Hoe lang moet je eten op dieet 5

Ongeacht het type tafel 5 wordt een dieet voorgeschreven voor vijf dagen. Als dergelijk voedsel goed wordt ontvangen, wordt het verlengd tot 5 weken of volledige genezing. Het verwijst naar lange diëten die 18-24 maanden kunnen worden bewaard..

Ik zou willen opmerken dat de tafel tijdens remissie erg lijkt op gewoon eten, hij heeft slechts enkele kenmerken. Zoals sparen, dat eerder werd genoemd (d.w.z. spaarzaam dieet).

Met cholecystitis

Het komt meestal voor als indicatie voor dieetvoeding. Het komt voor tegen de achtergrond van stagnatie van gal en een wijziging van de chemische samenstelling. Daarom is het belangrijk om producten te gebruiken die bijdragen aan de uitstroom, vooral zemelen. Ze worden gedrenkt in kokend water en eten 1-1,5 eetlepels 3 r. / Dag.

Om cholesterol te verlagen, moet je maïs, olijfolie en lijnolie consumeren. Ze bevatten fosfolipiden, meervoudig onverzadigde aminozuren en vitamine E..

Klinische voeding in de eerste dagen van exacerbatie houdt verhongering in. De patiënt kan alleen drinken. Na 3 dagen wordt een gespecialiseerd 5V-dieet aanbevolen. Het elimineert irriterende stoffen, is geïndiceerd voor bedrust en duurt vier tot vijf dagen. Het zorgt voor de reductie van eenvoudige sacchariden, eiwitten en lipiden. Per dag moet je 1600 kcal consumeren en minimaal 2 liter vocht.

Menu aan tafel 5V:

  • puree gekookt op het water;
  • viskeuze soepen;
  • havermout en rijstepap;
  • even later worden vetarm vlees en vis geïntroduceerd, gestoomd, kwark;
  • brood, crackers.

Na 10 dagen wordt dieet nr. 5A aanbevolen..

Als er geen verergering is, zijn matig zuinige voeding en normalisatie van de galproductie aangewezen. Het dieet zorgt voor een afname van het volume aan vetten (voornamelijk vuurvast). Om gal te verwijderen, heb je nodig:

  • salades met geraffineerde olie (afwisselend verschillend);
  • groenten, fruit en bessen;
  • eieren (1 / 2-1 stuks / dag);
  • grove vezels.

Het dieet is 18-24 maanden houdbaar.

Met cholelithiasis

Op een tafeldieet verschillen 5 menu's voor elke dag met deze ziekte (zonder de manifestatie van acute symptomen) bijna niet van het dieet voor cholecystitis. De uitzondering is eieren, ze consumeren niet meer dan ½ dag. Zware vetten zijn verboden.

Wanneer de ziekte gepaard gaat met pancreatitis en cholecystitis, wordt nr. 5P voorgeschreven met een verhoogde hoeveelheid eiwitten, een nog grotere beperking van lipiden en sacchariden. Kool, vlees, visbouillon, grove vezels zijn uitgesloten.

Na verwijdering van de galblaas

Wanneer resectie is geïndiceerd, wordt tabel 5A ongeveer 1,5 week na de operatie toegediend. Vervolgens overgebracht naar dieet 5.

Dagelijkse rantsoen energiewaarde en chemische samenstelling

  • eiwitten - 80 g;
  • lipiden - 80-90 g;
  • sacchariden - 400 g;
  • vloeistof - 1,5-2 l;
  • zout - 10 g.

2400-2800 kcal kan per dag worden ontvangen.

Dranken. Recepten voor dieet 5 zijn onder meer:

  • Thee met citroen;
  • rozenbottelbouillon;
  • sappen, indien goed verdragen;
  • compotes;
  • vruchtendranken, gelei;
  • afkooksel van kamille-apotheek.

Als je water drinkt, dan koolzuurvrij.

Soepen Gerechten van het 5-tafeldieet omvatten een verscheidenheid aan fruitnoedelsoepen, borsch en andere. Het belangrijkste is dat ze alleen worden bereid met geautoriseerde producten en zonder zware bouillon. Sommige voedingsmiddelen bevatten mogelijk grote hoeveelheden magnesium. Soepen voor dieet 5 zijn de hoofdgerechten.

Pap / granen. Recepten voor elke dag:

  • slijmachtige, geplette pap;
  • gerechten met granen - puddingen, stoofschotels met kwark, noedels en andere;
  • pilaf;
  • muesli;
  • couscous, pliguri;
  • gierst;
  • lijnzaad.

Het is beter om 's ochtends granen te eten om de hele dag energie te krijgen..

Pasta. Gebruikt in de vorm van magere pasta of marinepasta.

Vlees, vis, vleesproducten. Dagelijkse recepten zijn onder meer:

  • dieet vlees, paardenvlees;
  • kool rolletjes;
  • melkworsten (in uitzonderlijke gevallen);
  • magere vissoorten;
  • zeevruchten (zelden);
  • wat zalm;
  • zelfgemaakte knoedels (zeldzaam).

Vis eet niet meer dan 3 r. / Wk., En zeevruchten nog minder vaak.

  • zemelenbrood;
  • rogge;
  • crackers;
  • van tarwebloem klasse I of II;
  • koekjes;
  • oneetbaar gebak;
  • dieet koekje;
  • broodjes.

Bakken kan niet worden gebakken.

Zuivel, zuivelproducten. Melk en zure melk (met een laag vetgehalte):

  • zure room;
  • milde kaas, feta;
  • kefir, yoghurt, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, melk;
  • kwark.

Alle producten worden echt gekocht.

Groenten. Consumeer na warmtebehandeling. Als je ze rauw eet, dan een beetje.

Fruit, bessen. Je kunt vers eten, salades, sappen, mousses en andere bereiden.

De eieren. Van hen kun je een stoomomelet koken, hard gekookt koken. Zowel kip- als kwarteleitjes zijn toegestaan.

Olie. Je kunt tot 30 g room toevoegen (per dag). Gezuiverde groente is acceptabel tot 10-15 ml. Olijfolie wordt in een kleine dosering toegevoegd..

Snacks Dagelijkse recepten zijn onder meer:

  • groente- en fruitsalades;
  • magere geweekte haring enz., bereid uit de lijst met toegestane.

Alles wordt met mate geconsumeerd..

Sauzen / smaakmakers. Je kunt de smaak verbeteren:

  • sauzen op zuivelproducten en groenten;
  • fruitjus;
  • zout;
  • gedroogde kruiden;
  • sojasaus.

Bij het maken van sauzen mag bloem niet worden gebakken.

Zoet. Van zoet zijn toegestaan:

  • bessen, fruit, maar niet zuur;
  • gedroogd fruit;
  • gelei, mousse;
  • marshmallows, maar niet veel;
  • marmelade;
  • jam, honing, suiker (een beetje);
  • Plakken;
  • vareniki;
  • peperkoekkoekjes;
  • Turks fruit en nougat zonder verboden ingrediënten;
  • Karamel zonder componenten opgenomen in de verboden lijst;
  • biscuit.

Snoepjes zijn acceptabel in kleine porties..

Kooktechnologie

Producten in het menu moeten worden gesneden of geraspt. Koken, stomen, bakken zijn toegestaan. Kamertemperatuur.

Toegestane producten

De meeste toegestane voedingsmiddelen staan ​​vermeld in de vorige sectie. Een meer gedetailleerde tabel met producten kan op internet worden bekeken en er kan een weekmenu worden gemaakt.

Verboden producten

Illegale producten zijn onder meer ijs, groenten in het zuur, champignons, uien, enz. Een gedetailleerde lijst is te vinden op internet, zoals het is vrij uitgebreid.

Menu dieet nr. 5 voor een week en dieet

Hier is een voorbeeldmenu voor de week.

  • koolsoep;
  • gestoofde courgette;
  • puree van kip en wortel;
  • compote van rozijnen.

Drink voor het slapengaan 200 ml natuurlijke yoghurt.

Dinsdag. Eten na wakker worden:

  • omelet;
  • boekweit;
  • bijenteelt kamille thee.

Eet na 3 uur rijstpudding.

Dagelijkse maaltijdconsumptie:

  • groentesoep;
  • rundergehaktballetjes;
  • wortel en bietensalade met 1 theelepel lijnzaadolie;
  • gelei.

Drink voordat je naar bed gaat vruchtendranken.

Woensdag. Na het ontwaken:

Eet na een paar uur fruitpuree.

Drink na een paar uur bio-yoghurt.

Voedselinname 's avonds:

Drink voor het slapengaan nog water.

Donderdag. Na het tillen:

  • boekweit;
  • kaas broodje;
  • thee met kamille en bijenproducten.

Eet na een paar uur een bananensoufflé.

  • rijstsoep;
  • kalkoenkoteletten;
  • courgette puree;
  • gelei.
  • biscuit;
  • 200 ml verdund sap.

Avondmaalopname:

  • vissoufflé;
  • aardappelpuree;
  • thee met citroenmelisse.

Drink voordat je naar bed gaat een glas gefermenteerde gebakken melk.

Eet na een paar uur een salade van gedroogde abrikozen, rozijnen, 1/2 banaan.

  • pasta met zeevruchten;
  • gehaktballetjes van kalfsvlees;
  • een stuk brood;
  • gebakken groenten;
  • gelei.

Snack op kwarkbraadpan op dieet 5.

  • een klein stukje zalm;
  • geplette aardappelen;
  • rozenbottel drankje.

Drink na een paar uur 250 ml gekookt water.

Zaterdag. Zaterdagochtend voedselinname:

  • havermout met rozijnen;
  • maag-collectie.

Drink na 3 uur een glas yoghurt.

  • erwtensoep;
  • bietensalade;
  • gepureerde kipfilet;
  • perencompote.

Na 3 uur een snack met kwark en rijstschotel.

  • aardappel zrazy;
  • kippengehakt;
  • infusie van rozenbottels.

Drink thee voordat je naar bed gaat.

Puree van snackperen.

Dagelijkse maaltijd:

  • bietensoep;
  • boekweit;
  • vis koekjes;
  • rozenbottel, gekookt in kokend water.

Gebruik voor een snack een handvol geweekt gedroogd fruit.

  • pasta met gehakt;
  • lever met wortels;
  • melk thee.

Drink voordat je naar bed gaat een glas stilstaand mineraalwater.

Voors en tegens

De behandeltafel nummer 5 heeft de volgende voordelen:

  • is evenwichtig;
  • helpt ontstekingsprocessen op te schorten, normaliseert de werking van zieke organen;
  • normaliseert cholesterol;
  • kan bij volwassenen en kinderen blijven;
  • gevarieerd en smakelijk menu.

De nadelen zijn onder meer het feit dat u tijd zult moeten besteden aan het bereiden van toegestane gerechten, evenals het feit dat de meeste zoete.

Het vijfde dieet heeft bij bepaalde eerder genoemde ziekten een positief effect op het lichaam. Alleen een medische professional kan het echter voorschrijven en een geschikte variëteit kiezen, gebaseerd op de diagnose, ernst en vorm van de ziekte, rekening houdend met de individuele kenmerken van de patiënt, bijbehorende pathologieën.